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블랙라운지(익명)

  


[잡담] kctc 3일차 맹하다 느낀분 없나요?
익명0015호 20.08.14. 11:29
댓글 1 조회 수 557

규정집에 

로스팅은 14일 이내 한 콩이고 아시다시피 시그니처로스터스 ( 세계2위 한 곳) 하였다고합니다.

추출은 

60그람커피의 물 1리터 비율로 알고있고


분쇄도 얇은것과 두꺼운것 그리고 tds도 0.xx 1.2 , 1.6 이런식으로 바꿔가며 연습했는데 


텍스처 바디 단맛 산미 플레이버 한가지도 안느껴졌습니다


혹시 저같은분 계신가요? 3일차입니다 (1,2일차때 지인들말로 적당한 농도와 클린한 커피였다고합니다)

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댓글 1

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익명0081호

2020-08-21 16:52  #1327753

관심 드리고 갑니다.

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