블랙라운지(익명)

익명0215호 20.10.03. 11:45
댓글 3 조회 수 439

안녕하세요 커린이 입니다

그라인더가 굉장히 중요하다고 하잖아요~
대부분의 카페에서 핸드드립 전용으로 말코닉 사용하는 걸 많이 보고 머신용은 디팅 혹은 안핌, 메져 같은 그라인더를 두 대 사용하시는 곳이 많던데 보다보니

그라인더는 입자조절이 다 가능할텐데 

드립전용으로 나온 그라인더의 모양이 조금 다른 이유,

(드립전용으로 사용하는 그라인더는 ㄱ자 모양차럼 생긴게 많았던 것 같아요)

주로 말코닉을 주로 사용하시는 이유,

머신전용으로 사용하는 머신과 어떤 차이의 특징을 

가지고 있는지 알려주시시면 감사한 마음으로 배우겠습니다 :-)

댓글 3

profile

익명0046호

2020-10-03 15:23  #1359392

잔량의 차이가 크죠, 여러종류 원두를 갈아야하는 특징상 내부에 잘 남지 않는 구조로 되어있는 애들을 드립그라인더로 채용하죠 보통

profile

익명0215호 작성자

2020-10-04 13:02  #1359891

@익명0046호님
감사합니다^^
profile

익명0004호

2020-10-05 01:25  #1360365

구조를 조금 알아야 이해가 빠르실겁니다.

보통의 그라인더들은 누워있는? 구조지만 몇가지 그라인더들은 ek처럼 세로로 있죠. 그러면서 토출구의 구조가 다릅니다.

코니컬버는 또 다른 구조죠.

그다음으로는 버에 크기와 컷팅면입니다.

그리고 속도까지 고려하죠.

그라인더마다의 장단점이 있고 나에게 맞는걸 선택하는거죠.

ek43을 많이 사용하는건 분쇄집중도로인한 수율이 좋다는 이유가 많을것 같습니다.

여기 블랙워터이슈에서 찾아보시면 비교라던지 분쇄입자비교 자료도 많습니다.

찾아보시면 도움이 되실것 같습니다


벙커컴퍼니 구인 4
왜들 서로를 비난하고 물어뜯으려 안달들이신가요 ㅠ 4
밤 음료 하시는분 계시나요 ?
에휴.. 왤케 싸우는거여 20
합격했는데..내키지 않는데 어떻할까요 22
디카페인 커피 9
라떼를 만들 때 좋은 커피는 어떤 커피일까요? 13
구인글 가끔보는데 급여가... 18
주6일 근무.... 4
월급 25
한국의 바리스타 구인 구직 준비 5
블루보틀 얼마전 구인공고 5
바리스타라고 ? 54
서울 제외 카페 구직 자리는 어디서 찾아봐야 할까요? 3
요즘 커피... 2
원두 원산지에 관한 질문입니다! 6
힘든시기... 5
바리스타의 급여와 능력? 48
댐퍼 풍압계 관련 질문 입니다 8
지원서 쓰는건 생각보다 어려운일 인거 같아요 7
로스팅 자격증 1
가정용 그라인더 추천해주세요 9
로스팅 취업에 관한 현직 선배님들의 조언 듣고싶습니다. 3
힁 싸우지마여 6
프릳츠 면접 보셨던 분 계시나요? 3
이번 프릳츠 공고에 지원하신분 계시나요 25
대구 커핑 소모임 하는곳 알 수 있을까요?
과연 카페쇼가 열릴까요?ㅎㅎ 10
급여계산 2
가저용 그라인더 6
바리스타 자격증 7
주6일 근무 하시는 분 계신가요..? 19
알바vs직원 19
갑작스런 과다추출? 현상 6
구인글에 특정 성별 표기 29
커피 공부 19
오늘 1
바리스타 2급 자격증 시험 3
그라인더 특징 3
최근에 7
구직활동 두달째 무소식 14
로스팅을 알고싶은데 어떻게 시작해야할지 모르겠어요 8
커피도 차처럼 우유 냉침처럼 될까요 3
커피 레벨링한거와 안한거의 차이를 알고싶습니다 18
벙커컴퍼니 지원서 넣으신 분 있으신가요? 7
초보 카페 직원 5
함께 힘내요 12
구인공고를 올릴때 sns아이디가 필수인 이유는 몬가요? 26
공부를하고 있는데 내가잘하고있는지 모르겠어요 7
커피관련책 구하는곳좀 알려주세요 1

2020 . 11  
1
2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...