로그인 회원가입

블랙라운지(익명)

  


[잡담] 로스팅 후 원두 보관
익명0219호 21.12.16. 19:31
댓글 1 조회 수 300

로스팅 후에 보통 보관을 전용 용기나 락앤락 통이나 지퍼백 등에 보관을 하고있습니다 그런데 가끔 지퍼백에 넣은 상태에서 밀봉을 하고 백팩 가방같은곳에 넣어둔다음에 잠깐 잊고 방치하는 경우가있는데요.. 물론 어느곳에 보관을해도 시간이 지나면서 변화는 생기지만 혹시 지퍼백에 밀봉한 채로 가방에 장시간 보관을하면 향미에 더 큰 문제가 있을까요?

목록

댓글 1

profile

익명0199호

2021-12-16 23:24  #1736938

개인적인 경험으로는 밀봉후(진공이나 원두포장봉투) 냉동이 제일 오래 보관하고 상태 유지하기좋았습니다

쉽게 요약해서 산소 차단과 온도죠!

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
취업 고민 3
에스프레소 머신 유량 질문!! 2
태국 베트남 카페
에스프레소 추출 3
머신 압력 관련하여 질문 드립니다! 6
로스팅관련 질문남겨요..! 2
오피스텔 로스팅 6
프로밧이나 기센 연습가능한 곳 4
<고민> 머신선택_디저트카페_10평 15
평일근무하는 카페는..? 6
라마르조꼬 머신 메인 화면 2
오피스 상권 카페의 영업시간 4
펠로우 오푸스와 오드의 가격차이 2
시네소 컨트롤러 질문요 4
이디야 커피랩 면접 질문 6
슬림짐 누수 2
슬림짐 누수관하여 2
그라인더 청소 3
스벅과 프차 매니저... 12
안녕하세요 카페 오픈 예정 입니다~ 3
로스팅 dtr 관련 질문 ! 5
라마르조꼬 모터소리 3
산레모 그라인더 쓸만한가요? 3
원두 임가공비 어느정도 하나요? 5
검색