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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1516 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-01-14 |
1515 |
일상 톡
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RoasteryCafeIctus |
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2020-01-15 |
1514 |
질문답변
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초코로스터 |
1 |
2020-01-15 |
1513 |
커피장비
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클린컵 |
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2020-01-15 |
1512 |
로스팅
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88coffee |
1 |
2020-01-15 |
1511 |
일상 톡
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콩가 |
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2020-01-15 |
1510 |
커피장비
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Mozzy |
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2020-01-15 |
1509 |
일상 톡
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RoasteryCafeIctus |
2 |
2020-01-16 |
1508 |
일상 톡
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서리 |
2 |
2020-01-17 |
1507 |
일상 톡
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coffee_gheek |
10 |
2020-01-17 |
1506 |
일상 톡
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팥호빵 |
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2020-01-17 |
1505 |
일상 톡
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하이이 |
1 |
2020-01-17 |
1504 |
커피추출
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2020-01-21, By vmfkdtmrkw
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vmfkdtmrkw |
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2020-01-21 |
1503 |
일상 톡
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클린컵 |
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2020-01-21 |
1502 |
커피추출
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k1kk1k |
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2020-01-21 |
1501 |
일상 톡
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국치커피 |
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2020-01-22 |
1500 |
일상 톡
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삥타이거 |
1 |
2020-01-22 |
1499 |
일상 톡
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RoasteryCafeIctus |
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2020-01-23 |
1498 |
일상 톡
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PROASTER |
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2020-01-23 |
1497 |
커피추출
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vmfkdtmrkw |
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2020-01-25 |
1496 |
일상 톡
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운영자 |
1 |
2020-01-25 |
1495 |
커피장비
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정로 |
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2020-01-26 |
1494 |
일상 톡
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초짜커피머신 |
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2020-01-27 |
1493 |
일상 톡
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밥둥이 |
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2020-01-27 |
1492 |
일상 톡
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팬더 |
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2020-01-28 |
1491 |
일상 톡
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바리스타_냐옹이 |
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2020-01-28 |
1490 |
일상 톡
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ou |
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2020-01-28 |
1489 |
커피장비
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서리 |
1 |
2020-01-29 |
1488 |
일상 톡
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루이쩐 |
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2020-01-29 |
1487 |
커피추출
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vmf |
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2020-01-29 |
1486 |
일상 톡
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삥타이거 |
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2020-01-29 |
1485 |
일상 톡
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밥둥이 |
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2020-01-30 |
1484 |
커피추출
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vmf |
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2020-01-30 |
1483 |
일상 톡
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1onesik |
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2020-01-30 |
1482 |
일상 톡
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초침소리 |
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2020-01-30 |
1481 |
일상 톡
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MoyaMoya |
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2020-01-30 |
1480 |
일상 톡
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밥아저씨 |
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2020-02-01 |
1479 |
질문답변
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yakjangsu |
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2020-02-01 |
1478 |
질문답변
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MELOBEAN |
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2020-02-01 |
1477 |
일상 톡
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RoasteryCafeIctus |
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2020-02-03 |
1476 |
질문답변
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최효규 |
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2020-02-03 |
1475 |
일상 톡
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BEAR.H |
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2020-02-03 |
1474 |
커피추출
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정주 |
6 |
2020-02-04 |
1473 |
커피추출
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카페창업성공 |
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2020-02-05 |
1472 |
일상 톡
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별별이 |
1 |
2020-02-06 |
1471 |
일상 톡
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블랙워터있슈 |
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2020-02-06 |
1470 |
일상 톡
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NIKE |
2 |
2020-02-06 |
1469 |
커피장비
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서리 |
1 |
2020-02-07 |
1468 |
일상 톡
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|
훈쓰 |
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2020-02-07 |
1467 |
일상 톡
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NIKE |
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2020-02-08 |
가능하면 커핑먼저 추천드리고, 추출 연습전에
추출 이해와, 각각 다른 가공 품종 떼루아의 특징을 알기위해
드립도구를 하리오나 칼리타가 아닌 모카마스터 케맥스 클레버..이런걸 추천드립니다. (푸어링의 변수 차이가 비교적 적은 추출도구)
가급적이면 싱글은 로스팅 정도가 높지 않은걸 추천해요.
지금 나라별 추천을 해달라고 하신거 보니,
로스팅 단계별 향미나, 추출양상보다는
떼루아,품종, 가공방식의 차이를 알고싶어하는것 같아요!
(맞나요..?ㅋㅋㅋ)
그러면 로스팅 레벨이 높은(많이 볶은) 원두들은
생두가 가진 특징적 향미 (산, 당 같은 화학성분) 손실이 커서
다양한 생두들의 차이를 명확히 구별,비교하기 어려울겁니다.
[숯댕이처럼 볶아낸거는 제발 먹지마세요.]
브루잉 시작하신다면 사실 아무나라든 상관없어요.
블랜딩은 피하시고,
분명하게 나라 지역 농장 가공 품종.
이렇게 다섯가지 정보가 명확하게 나와있고,
대표적인 플레이버가 적혀있는 원두를 추천합니다.
같은 나라 같은 지역 같은농장 비슷한 로스팅레벨에
가공방식만 다른! 걸 내려마시면
더욱 재밌을거예요. 혹은 다 같은데 다른 로스팅이거나
다 같은데 다른 품종. 요렇게.
혹시, 난 다 모르겠고 하리오로 내려먹어 볼려고~
하신다면,
아프리카 원두 하나, 중남미 원두 하나.
요렇게 주문해보세요.
아니면 같은 로스터스에 같은 나라 다른 가공이 있는곳이 있을거예요. 그거 두개 먹어봐요.
댓글이 길어졌네요ㅋㅋㅋㅋㅈㅅㅈㅅ