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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
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2022-08-13 |
1317 |
커피장비
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디베르르 |
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2021-09-14 |
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질문답변
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로스터기좋아요 |
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2021-09-13 |
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2022-05-07 |
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커피이론
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커피소크라테스 |
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디셀프 |
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2021-09-08 |
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2023-04-27 |
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질문답변
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뀨뀨잉 |
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2021-09-30 |
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추추리 |
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2021-09-04 |
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커피장비
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Ted.jaehun |
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2021-09-15, By 코히에서성수한잔
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코히에서성수한잔 |
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2021-09-15 |
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커피추출
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미르홉스 |
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2021-08-25 |
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커피장비
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성수동 |
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2021-08-21 |
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커피추출
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추추리 |
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2021-08-19 |
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일상 톡
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최재민 |
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2021-08-18 |
1297 |
질문답변
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수수한고양이 |
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2021-08-13 |
1296 |
커피장비
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Seanjeon |
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2021-08-12 |
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일상 톡
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원세컨드커피 |
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2021-08-11 |
1294 |
커피추출
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세라리 |
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2021-08-09 |
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질문답변
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추추리 |
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2021-08-08 |
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커피장비
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쉼표 |
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2021-08-07 |
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커피이론
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썬카페 |
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2023-01-02 |
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2021-08-06 |
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질문답변
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그리시니 |
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2021-08-05 |
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한두니 |
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2021-08-04 |
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일상 톡
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보통의삶 |
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2022-03-03 |
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질문답변
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플롯섬 |
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2021-08-04 |
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커피장비
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커린이1 |
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2023-06-27 |
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질문답변
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Gskee |
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2023-05-22 |
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ssum |
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2021-08-01 |
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질문답변
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으노 |
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2021-07-27 |
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일상 톡
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도톰한물티슈 |
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2023-05-24 |
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종이필터 |
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2021-09-03 |
1279 |
커피추출
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코히에서성수한잔 |
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2021-07-26 |
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질문답변
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디셀프 |
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2021-07-26 |
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커피추출
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송영욱 |
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2021-07-26 |
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질문답변
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최재민 |
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2021-07-25 |
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질문답변
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썬카페 |
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2021-07-22 |
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일상 톡
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myblack |
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2021-07-29 |
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더깨비 |
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2021-07-14 |
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커피추출
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더깨비 |
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2021-07-10 |
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파란색밤하늘 |
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2021-07-08 |
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미르형 |
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2021-07-08 |
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Cider |
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2021-07-08 |
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gazago |
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2021-07-06 |
1. 일단은 죄송할 일이 아닙니다. 화이팅하십쇼!
2. 푸어오버와 핸드드립을 구분하는 게 큰 의미가 있다고 생각되지 않지만, 말씀하신대로 흔히 말하는 푸어오버 방식은 물줄기나 물을 붓는 방식보다는 물과 원두의 비율(ratio), 분쇄도, 수율과 농도가 중요하다고 보는 관점이 맞습니다.
3. 추출시간에는 답이 없습니다. 배전도가 약해질 수록 추출시간이 길어지는 것은 당연하고, 혹시 관능적인 부분에서 추출시간이 문제가 된다고 생각 되시면 분쇄도로 조절 하시면 됩니다.
4. 추출을 종료하는 시점은 물이 다 빠진 후로 보는 것이 맞다고 생각됩니다. 물빠짐이나 추출시간을 보고 종료하는 분들도 많은데 굳이 변수를 만들 필요는 없다고 생각됩니다.