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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1666 |
질문답변
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알레비앙 |
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2020-02-27 |
1665 |
질문답변
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쥼식 |
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2020-02-27 |
1664 |
커피추출
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카페흔들다 |
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2020-02-27 |
1663 |
일상 톡
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삥타이거 |
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2020-02-28 |
1662 |
커피추출
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이뱅 |
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2020-02-29 |
1661 |
커피장비
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클린컵 |
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2020-02-29 |
1660 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-03-03 |
1659 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-03-04 |
1658 |
커피장비
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홍홍홍 |
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2020-03-04 |
1657 |
커피장비
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황바리 |
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2020-03-05 |
1656 |
일상 톡
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senmonorom |
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2020-03-05 |
1655 |
질문답변
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백플러싱
2020-03-06, By likecoffee
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likecoffee |
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2020-03-06 |
1654 |
일상 톡
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쓩포맨 |
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2020-03-06 |
1653 |
일상 톡
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몽재 |
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2020-03-11 |
1652 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-03-07 |
1651 |
질문답변
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see.k |
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2020-03-07 |
1650 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-03-08 |
1649 |
커피장비
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팥호빵 |
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2020-03-09 |
1648 |
질문답변
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남자 |
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2020-02-10 |
1647 |
질문답변
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콩볶 |
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2020-02-11 |
1646 |
일상 톡
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우디우디 |
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2020-02-12 |
1645 |
커피장비
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초코로스터 |
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2020-02-14 |
1644 |
일상 톡
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미곰 |
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2020-02-14 |
1643 |
일상 톡
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Bangdoll |
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2020-02-16 |
1642 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-02-16 |
1641 |
커피장비
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ROPP |
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2020-05-07 |
1640 |
일상 톡
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바라보다 |
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2020-02-17 |
1639 |
질문답변
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남자 |
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2020-02-18 |
1638 |
커피장비
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남자 |
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2020-02-18 |
1637 |
질문답변
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하람치킨 |
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2020-02-18 |
1636 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-02-19 |
1635 |
일상 톡
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삥타이거 |
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2020-02-20 |
1634 |
질문답변
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사랑의뜰안 |
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2020-02-20 |
1633 |
질문답변
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알레비앙 |
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2020-02-20 |
1632 |
커피추출
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Ciel |
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2020-02-20 |
1631 |
질문답변
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piece |
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2020-02-11 |
1630 |
질문답변
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|
일파카 |
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2019-12-27 |
1629 |
분류없음
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|
사랑의뜰안 |
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2019-12-30 |
1628 |
일상 톡
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|
보초 |
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2019-12-30 |
1627 |
질문답변
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총촹 |
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2019-12-31 |
1626 |
일상 톡
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커피소녀 |
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2020-01-04 |
1625 |
일상 톡
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달려김썽 |
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2020-01-04 |
1624 |
질문답변
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두링 |
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2019-11-24 |
1623 |
질문답변
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클롸드: |
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2019-12-24 |
1622 |
일상 톡
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|
ou |
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2020-01-13 |
1621 |
일상 톡
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서리 |
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2020-01-13 |
1620 |
질문답변
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초침소리 |
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2020-01-13 |
1619 |
분류없음
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|
무무연이 |
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2019-11-20 |
1618 |
분류없음
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one92 |
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2019-11-20 |
1617 |
커피장비
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클린컵 |
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2020-01-15 |
최근 커피에 대한 과학적인 접근이 강조되면서 기술적인부분에 대한 이야기라고 생각합니다.
하지만 바리스타는 고객과 소통하고 서비스를 하는 직업임을 잊지 않았으면 좋겠습니다.
커피를 통해 인간적인 감정을 전달하는 사람이 바리스타라고 생각하기에 과연 로봇이 할 수 있는 범위인가에 대한 고민을 하게 됩니다.
'안쓸신잡'에서 유시만 작가께서 카페는 공적인 공간과 사적인 공간의 그 어디쯤이라는 이야기를 한적이 있습니다.
그렇다면 바리스타는 바로 그 공적인 공간과 사적인 공간을 연결해 주는 연결자 적인 역할도 병행하고 있겠지요.
1st 크런치에서 박상호 바리스타께서 레스토랑과 카페를 비교하면서 바리스타가 나아가야할 방향성에 대한 이야기를 언급하신 적이 있는데,
바리스타가 비단 커피를 내려주는 사람이라고 생각한다면 스스로 자판기와 경쟁하는 사람이 되는 것이지요.
바리스타는 결국은 서비스업임을 인지하고 그 서비스라는 것은 인간 대 인간의 소통임을 생각해야 할 듯 합니다.