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BLACKWATERISSUE |
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2022-08-13 |
2218 |
질문답변
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함딱이 |
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2017-12-04 |
2217 |
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스무다섯 |
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2017-12-05 |
2216 |
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ilovefastfood |
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2017-12-08 |
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일상 톡
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조둠칫 |
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2017-12-12 |
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Bristafeel |
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2017-12-13 |
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에뽀올 |
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2017-12-16 |
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elsesh |
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2017-12-19 |
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.. |
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2017-12-19 |
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goodisgood |
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2017-12-20 |
2209 |
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Cheol2 |
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2017-12-31 |
2208 |
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느아아흐하앙 |
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2018-01-01 |
2207 |
일상 톡
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세월의거품 |
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2018-06-26 |
2206 |
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가입인사
2018-01-18, By 홈바리스타
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홈바리스타 |
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2018-01-18 |
2205 |
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WPB |
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2018-01-31 |
2204 |
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ㅇㄴㄹ |
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2018-01-08 |
2203 |
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김민석 |
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2018-01-09 |
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수라 |
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2018-01-09 |
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jjk |
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2018-01-09 |
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커피보이94 |
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2018-01-10 |
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희봉 |
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2018-01-12 |
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gbeom |
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2018-01-13 |
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김태완 |
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2018-01-13 |
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goodisgood |
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2018-01-14 |
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무수리 |
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2018-01-15 |
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모카하라 |
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2018-01-29 |
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무수리 |
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2018-01-21 |
2192 |
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Sjjjjj |
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2018-01-24 |
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루인 |
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2018-01-24 |
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Barista_Mean |
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2018-01-25 |
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차현우 |
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2018-01-27 |
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무수리 |
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2018-01-29 |
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goodisgood |
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2018-01-31 |
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Aewol |
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2018-02-04 |
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Cheol2 |
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2018-02-04 |
2184 |
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최승욱 |
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2018-02-07 |
2183 |
일상 톡
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anthro4 |
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2018-02-07 |
2182 |
질문답변
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냠냠냠 |
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2018-02-22 |
2181 |
질문답변
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아부리쌩쏭 |
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2018-02-09 |
2180 |
질문답변
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호호하하 |
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2018-02-09 |
2179 |
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챈스더커피 |
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2018-02-12 |
2178 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-03-07 |
2177 |
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pxyco |
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2018-02-13 |
2176 |
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호호하하 |
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2018-02-15 |
2175 |
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ㅇㅇ |
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2018-02-19 |
2174 |
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WilliamParkSeongGyu |
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2018-02-19 |
2173 |
질문답변
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커피소녀 |
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2018-02-20 |
2172 |
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Sophie |
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2018-02-20 |
2171 |
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찡찡 |
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2018-02-23 |
2170 |
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DTSQ |
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2018-02-28 |
2169 |
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푼수 |
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2018-03-01 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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