🧃로그인 회원가입

커피인 라운지

  


[질문답변] 머신추출관련 질문 드립니다.(초보)
조둠칫 18.12.10. 11:59
댓글 4 조회 수 673
안녕하세요 
저는 지금까지 에스프레소추출을 프리버튼으로만 해왔습니다.
궁금한게 너무 많지만 3가지만 질문드리겠습니다 ㅠㅠ

1. 여러분은 셋팅버튼(1샷,2샷버튼) 을 쓰실때 머신셋팅에서 몇미리로 맞춰놓으신가요? 
2. 1번 질문과 연결되는데 원두 도징양에 따라 물양 셋팅차이를 얼마나 둬야할까요??
3. 프리버튼과 셋팅버튼의 장단점이 알고싶습니다.

너무 두서없이 질문드려 죄송하네요.. 
profile

ABOUT ME

안녕하십니까 환자입니다
일반회원
목록

댓글 4

profile

이발

2018-12-10 13:43  #563556

보통의 경우 공급을 받고계신 원두라면 공급자 측에 현재 사용하는 원두의 추출가이드를 요청하시는게 맞을듯합니다.
각각의 완성품에 따라 최적의 추출을 위한 가이드값은 다르게 보실수 있습니다.
도징량과 추출결과의 양  그리고 그 과정의 소요시간등이 가이드값에 안내되어집니다.

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

dokgi91 작성자

2018-12-10 16:41  #563600

@이발님
답변 감사드립니다. 자세히 알아봐야겠네요
profile

이발

2018-12-12 11:39  #564717

@이발님
물론 가이드 값이라는 안내는 일정 환경에서 보여질수 있는 평균치정도로 보시는게 맞습니다만, 적어도 생산자입장에서는 이 범위에서부터 그대가 원하는추출을 찾아나가는것이 조금더 수월할 것이다라는 힌트정도이겠죠.
일반적이고 정상적인 생산자라면 고객의 그러한 질문에 아주 친절한 답변을 해줄겁니다.
profile

욕주현

2018-12-10 19:46  #563701

저도 정말 궁금했는데 정독하고 갑니다.
감사합니다.
로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!
커피 퍽 물 고임 현상! 6
블루보틀 면접이요.. 28
생두와 원두 보관 3
커피 추출에서 co2 제거 5
가입인사드립니다^^ 1
가입 인사 드립니다 ^^ 1
사이트 운영자님! 3
가입했어요!~ 1
그라인더 문의 드려요^^ 10
가입인사 합니다~~ 1
가입했습니다 ! 1
비비엠 레플리카 조언 구합니다
가입차 방문했습니다 3
가입인사드려요^^ 1
가입인사 드립니다
가입인사 드립니다. 1
슬레이어 스팀 사용매장 2
사랑보다 깊은
전기포트 추천부탁드립니다 3
가입인사 드립니다!^^ 3
바디감,마우스필 관련질문.. 2
오사카 카페 추천부탁드려요 :) 4
그라인더청소후 분쇄도 2
메져로버그라인더 청소 질문요 3
바리스타 직업의 대해서 질문드립니다. 8
캐나다 벤쿠버 카페 추천 5
검색