프로페셔널 라운지

조둠칫 18.12.10. 11:59
댓글 4 조회 수 459
안녕하세요 
저는 지금까지 에스프레소추출을 프리버튼으로만 해왔습니다.
궁금한게 너무 많지만 3가지만 질문드리겠습니다 ㅠㅠ

1. 여러분은 셋팅버튼(1샷,2샷버튼) 을 쓰실때 머신셋팅에서 몇미리로 맞춰놓으신가요? 
2. 1번 질문과 연결되는데 원두 도징양에 따라 물양 셋팅차이를 얼마나 둬야할까요??
3. 프리버튼과 셋팅버튼의 장단점이 알고싶습니다.

너무 두서없이 질문드려 죄송하네요.. 

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

댓글 4

profile

이발

2018-12-10 13:43

보유자격 없음
보통의 경우 공급을 받고계신 원두라면 공급자 측에 현재 사용하는 원두의 추출가이드를 요청하시는게 맞을듯합니다.
각각의 완성품에 따라 최적의 추출을 위한 가이드값은 다르게 보실수 있습니다.
도징량과 추출결과의 양  그리고 그 과정의 소요시간등이 가이드값에 안내되어집니다.

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

dokgi91 작성자

2018-12-10 16:41

답변 감사드립니다. 자세히 알아봐야겠네요
profile

이발

2018-12-12 11:39

물론 가이드 값이라는 안내는 일정 환경에서 보여질수 있는 평균치정도로 보시는게 맞습니다만, 적어도 생산자입장에서는 이 범위에서부터 그대가 원하는추출을 찾아나가는것이 조금더 수월할 것이다라는 힌트정도이겠죠.
일반적이고 정상적인 생산자라면 고객의 그러한 질문에 아주 친절한 답변을 해줄겁니다.
profile

욕주현

2018-12-10 19:46

보유자격 없음
저도 정말 궁금했는데 정독하고 갑니다.
감사합니다.
<COFFEE GROUP>-카페투어- 만리뷰 (커피그룹원 카페)
커피 강사 면접에 대하여.....부탁드립니다 :) 2
커피업계에도 스타지 개념이 있나요? 1
로스터기- 스트롱홀드 (Stronghold) 4
크리스마스에 올리느 팀 윈들보의 크리스마스 커피리뷰입니다.!!!
<COFFEE GROUP>-그룹의 목적성(그룹장) 3
<COFFEE GROUP> 카페투어 ( 이디야 랩, N646)
안녕하세요 블랙워터이슈 회원님들의 생각이 궁금합니다. (스... 12
2018.12.29 (토) 나눔바자회 <COFFEE GROUP>
애프터버너 설치 때 연통이요. 5
바리스타 자격증에 대해서 어떻게 생각하시나요? 4
프로밧p5
<COFFEE GROUP>-해싹삼스무디(건강음료)
2018.12.16 커피조향사 원데이클래스(COFFEE GROUP)
이번에는 뉴욕이랑 브루클린에 위치한 tobys coffee 커피를 먹...
워시드 커피 가공 과정에서 궁금한 점이 있습니다
<COFFEE GROUP>-트리니타스(반열풍)
<COFFEE GROUP>- 카페투어(브라이언스 커피)
라마르조꼬 리네아 pb 보일러 온도 오프셋(offset) 값. 어떻게... 1
<COFFEE GROUP>-카페투어 ( 젠틀커피 )
머신추출관련 질문 드립니다.(초보) 4
[마감]커피조향사 -원데이 클래스 (12월16일 일요일)
핸드드립시, 뜸들이는 물의 양 질문.. 3
<COFFEE GROUP>-카페투어(강릉커피거리 1탄) 2
킴포스 커피의 게이샤 블렌드를 먹어보고 동영상을 찍어봤습니다.
태핑과 프리인퓨전 7
<COFFEE GROUP> -카페투어( 카페알케미)
<COFFEE GROUP> 카페투어 - 파이브 브루잉 2
로스터기 프로밧 p5 2
<coffee group> 에 커핑투어 (GSC) 1
커피머신추천 2
주택가에서 로스팅하시는 분!!! 6
커피진로상담 및 커피교육.
도징컵? 커피받이통?! 2
그러인더에서 이상한 물질이 나왔는데요 ㅠㅠ 2
핸드드립에 싱글 오리진 원두만 사용하는 이유? 7
로스터기와 주파수에 관하여 3
에스프레소 추출 온도에 관하여.. 4
사장님들! 바리스타 고용하실 때 2
물 끓이실 때 어떤 포트 사용하시나요? 1
커피직업군 세미나
안녕하세요. 집에서 커피를 내려마시는 홈 유저입니다. 5
BFC AVIATOR 3gr 쓰시는분 계신가요~?
커피소모임, 친목모임 원하시는분들 환영합니다 ^~^
생두 품종에 대해 2
커피교육, 커피직업진로에 대해 궁금하신분들!! 1
커피소모임이나 스터디그룹관련 질문 7
이지스터300에 아티산을 써보려고 하는데요 2
원두 보관시 빛을 조심해야 하나요? 6
커핑 관련 책 추천부탁드려요 1

2019 . 12  
1
2
3 4 5
6
7
8
9
10
11
12 13 14
15 16 17 18 19 20
21
22
23
24 25 26 27 28
29
30
31

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...