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인기
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일상 톡
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운영진분들께 건의하는 바 입니다.
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lcsh620 |
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2020-12-01 |
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인기
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일상 톡
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왜 코로나 2단계 카페 이용이 안된다는게 참 슬픈세상이네요 ㅠㅠ
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Barista_(朴世眞) |
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2020-12-03 |
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분류없음
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언더 로스팅
2019-01-27, By 알마
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알마 |
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2019-01-27 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 카페투어 ( 맥심프랜트, 앤트러사이트) ...
2019-01-26, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-01-26 |
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일상 톡
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친구랑 주말에 시간을 내어 스타벅스 커피를 먹어보고 같이 이...
2019-01-22, By 덤보
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덤보 |
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2019-01-22 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP>- 생두의 프로세싱 (원데이 클래스 일정)
2019-01-22, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-01-22 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP>- 4차 카페투어 일정소개.
2019-01-21, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-01-21 |
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질문답변
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라마르조꼬에서 판매하는 워터테스트 킷을 구매해봤습니다.
2019-01-20, By 덤보
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덤보 |
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2019-01-20 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 3회 무료 스터디 모임 후기(01.18)
2019-01-20, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-01-20 |
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분류없음
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후지로얄 디스커버리 아티산
2019-01-19, By 야희
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야희 |
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2019-01-19 |
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분류없음
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싱글 그룹헤드 하이엔드급 커피머신
2019-01-19, By DrCoffee
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DrCoffee |
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2019-01-19 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP>-2회 스터디모임 후기(01.16)
2019-01-18, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-01-18 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 01.15 스터디모임 - 후기
2019-01-17, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-01-17 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP>- 무료 스터디 그룹 이벤트 !!
2019-01-14, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-01-14 |
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분류없음
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에스프레소 추출관련 질문 드려요
2019-01-14, By 바리스타초보
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바리스타초보 |
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2019-01-14 |
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질문답변
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KNBC 국가대표 선발전 심사위원 ( 커피그룹 그룹장 )
2019-01-14, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-01-14 |
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546 |
분류없음
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배전도에 따른 미분의 발생량
2019-01-13, By scv0618
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scv0618 |
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2019-01-13 |
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분류없음
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블루보틀과 디게싱
2019-01-11, By 사랑의뜰안
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사랑의뜰안 |
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2019-01-11 |
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질문답변
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SCA 시험 관련! Somebody hellp me...
2019-01-09, By kei
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kei |
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2019-01-09 |
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로스팅에 관심이 있습니다
2019-01-09, By 사랑의뜰안
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사랑의뜰안 |
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2019-01-09 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 카페 뎀셀브즈, 밀크홀 (카페투어)
2019-01-07, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-01-07 |
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일상 톡
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저렴하고 맛이 좋은 커피가 있어 소개해 봅니다.!!
2019-01-06, By 덤보
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덤보 |
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2019-01-06 |
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분류없음
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본사(공식수입원) vs 유통사
2019-01-05, By 제이본
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제이본 |
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2019-01-05 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP>- 나눔 바자회 (2018.12.29) 후기
2019-01-02, By 연깔끔
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연깔끔 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> - 라곰 바리스타 (카페투어)
2018-12-31, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-31 |
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일상 톡
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12월 31일 2018년 마지막날이네요.
2018-12-31, By Cheol2
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Cheol2 |
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2018-12-31 |
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브루잉 할때 기포 질문 입니다.
2018-12-29, By 대전바리스타
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대전바리스타 |
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2018-12-29 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 작당모의 (카페투어)
2018-12-29, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-29 |
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일상 톡
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나인티 플러스의 리첼로를 구매해 먹어보았습니다.....
2018-12-28, By 덤보
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덤보 |
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2018-12-28 |
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질문답변
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말코닉 ek43 vs 디팅 kr804 핸드드립용으로 고민입니다
2018-12-28, By 제이본
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제이본 |
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2018-12-28 |
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일상 톡
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집에서 쓰는 커피장비들을 동영상으로 소개해봤어요.!!
2018-12-27, By 덤보
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덤보 |
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2018-12-27 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> - 나눔 바자회 -
2018-12-27, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-27 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP>-카페투어- 만리뷰 (커피그룹원 카페)
2018-12-27, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-27 |
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분류없음
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커피 강사 면접에 대하여.....부탁드립니다 :)
2018-12-26, By 대인배
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대인배 |
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2018-12-26 |
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분류없음
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커피업계에도 스타지 개념이 있나요?
2018-12-26, By Flutterflutterr
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Flutterflutterr |
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2018-12-26 |
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질문답변
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로스터기- 스트롱홀드 (Stronghold)
2018-12-25, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-25 |
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일상 톡
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크리스마스에 올리느 팀 윈들보의 크리스마스 커피리뷰입니다.!!!
2018-12-25, By 덤보
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덤보 |
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2018-12-25 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP>-그룹의 목적성(그룹장)
2018-12-24, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-24 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 카페투어 ( 이디야 랩, N646)
2018-12-23, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-23 |
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분류없음
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안녕하세요 블랙워터이슈 회원님들의 생각이 궁금합니다. (스...
2018-12-22, By 장안청년
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장안청년 |
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2018-12-22 |
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일상 톡
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2018.12.29 (토) 나눔바자회 <COFFEE GROUP>
2018-12-21, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-21 |
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일상 톡
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애프터버너 설치 때 연통이요.
2018-12-20, By Cheol2
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Cheol2 |
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2018-12-20 |
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질문답변
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바리스타 자격증에 대해서 어떻게 생각하시나요?
2018-12-18, By 져니바리
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져니바리 |
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2018-12-18 |
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분류없음
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프로밧p5
2018-12-18, By likecoffee
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likecoffee |
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2018-12-18 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP>-해싹삼스무디(건강음료)
2018-12-18, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-18 |
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질문답변
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2018.12.16 커피조향사 원데이클래스(COFFEE GROUP)
2018-12-18, By 연깔끔
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연깔끔 |
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일상 톡
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이번에는 뉴욕이랑 브루클린에 위치한 tobys coffee 커피를 먹...
2018-12-16, By 덤보
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덤보 |
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2018-12-16 |
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분류없음
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워시드 커피 가공 과정에서 궁금한 점이 있습니다
2018-12-15, By 여울곶
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여울곶 |
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2018-12-15 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP>-트리니타스(반열풍)
2018-12-14, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-14 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP>- 카페투어(브라이언스 커피)
2018-12-13, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-13 |
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분류없음
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라마르조꼬 리네아 pb 보일러 온도 오프셋(offset) 값. 어떻게...
2018-12-12, By 에스커피
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에스커피 |
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2018-12-12 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP>-카페투어 ( 젠틀커피 )
2018-12-11, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2018-12-11 |
커피머신에서 이야기하는 오프셋이라는것은 보일러에 가열된 물이 추출되는 과정중 식어떨어지는 값을
보정하는 선 히팅기능으로써의 역할이라 입력하는 값에 대한 이해부터가 필요합니다.
추출수 온도는 추출직전에 가장 변동성이 적은 자리에 온도 프로브가 설치되는게 대부분이며
오프셋값은 대류현상이 가장큰 부분에 즉시즉시 측정되는것이 좋습니다.
왜 추출수 온도를 즉시즉시 측정되는곳에 설치 안되냐고 하시면
물온도 맨날왔다갔다하면 소비자가 난리법석떨게 뻔하거든요...-_-
오프셋값은 사실 설치되는 환경과 온도 변화(계절에 따른 들어오는 원수가 온도)에 따라 계절별로 다르게 설정해주시는게 좋습니다. 계절별을 이야기하자면 실제 들어오는 원수 즉 물의 온도에 따라 변화가 크다는걸 많이 생각들 안하십니다. 여름같은 경우 뭐 상황별로 다르겠지만 겨울에 비하면 적어도 10~15도이상 높고 겨울같은 경우 물이 얼어 안오는 매장도 간혹 있을 정도이니 기껏해야 2~3도 정도의 물이 들어 옵니다. 그러면 오프셋값 만지는게 참 그냥 한번 해둘일이 아니구나 생각되실겁니다.
장비마다의 셋팅 차이라고 한다면 라마같은경우 그룹헤드와보일러의 거리가 멀지 않아 영향을 덜받지만 e61경우 해드가 대기중에
노출되어 있는 범위도 크고 인렛과 아웃렛 물나오는 관로의 길이도 길어 오프셋값을 정확하게 맞춰 셋팅해주지 않으면 실체 추출수 온도가 안나오는 경우가 많습니다.
서론이 길어졌는데 오프셋 값은 선 히팅으로 써의 기능이라 얼마나 열이 떨어질지 알아야 입력할수 있는 부분입니다. 몇에 맞추면 된다라고 하는 건 말이 안됩니다.^^ 어떤 값에 맞추면 될까요라는 정답도 있을수 없지 싶네요^^
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