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빈본(Beanbon), 대만발 홈 커피 로스터 킥스타터에서 첫 선

2020-07-31





 빈본(Beanbon), 대만발 홈 커피 로스터 킥스타터에서 첫 선



소량의 배치 사이즈를 가진 홈 커피 로스터가 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터까지 진출했다. 대만의 Avigo라는 기업에서 작은 사이즈의 유동층 로스터(Fluidized Bed Roasting Machine)를 선보였다. 유동층 로스터는 가열된 공기에 흐름을 만들어 원두가 로스팅된다. 킥스타터 가격은 699달러로 배치 사이즈는 60-120g까지 로스팅할 수 있다. 쿨링 단계가 3분간 진행되기 때문에 각 배치를 위해 빠른 전환이 가능하다.



이 제품 개발을 위해 2019년 대만 국가대표 로스터이자 월드 로스팅 챔피언십 세계 8위를 차지한 제이슨 후아(Jason Hua)가 협업했다. 또한 빈본 앱을 통해 온도, 기류 및 로스팅 시간과 같은 변수들을 실시간으로 모니터링하고 조정하여 자신만의 프로파일링을 만들 수 있다. 또한 사진에서 볼 수 있는 것처럼 단열 유리 안의 로스팅 과정 중에 있는 원두를 실시간으로 볼 수 있어서 생두의 변화를 직접 관찰할 수 있다. 현재 소비자 가격은 약 1,000달러가 될 것으로 예상된다.





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댓글 6

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그녀의고양이

2020-07-31 11:16  #1310266

B.STARTER

제품의 성능이나 어플의 유용성 등은 아직 판단하기 어렵지만...

가격은 맘에 드네요.

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랑케

2020-07-31 13:19  #1310390

보유자격 없음

방금 결제까지 끝냈습니다 너무 기대되네요

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RoasteryCafeIctus

2020-08-03 06:24  #1312193

B.STARTER

가격도 꽤 저렴한 것 같고, 정말 기대가 되는 홈커피로스터네요.

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모엔군

2020-08-03 09:17  #1312261

보유자격 없음

가정용이라면 꽤나 메리트 있긴 하지만 가격이 가정에서 구매하기는 조금 어렵지 않을까 싶습니다. 

유동층 로스팅의 특징을 최대한 살리고 최대한 전문적으로 끌어올려서 샘플로스터를 다겟으로 파는게 좀더 좋지 않을까 싶네요.

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HwangKiHoon

2020-08-04 00:41  #1312956

B.STARTER

예열기능이 없네용..  ㅜㅜ

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왕복싸대기

2020-08-04 01:36  #1312997

보유자격 없음

구입해보고 싶긴하네요


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