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2024-06-15 |
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익명5429X호 |
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오X쇼X
2024-06-14, By 익명4767X호
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2024-06-14 |
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익명4767X호 |
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2024-06-11 |
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바리스타란?
2024-05-24, By 익명7415X호
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2024-05-24 |
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익명7415X호 |
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2024-05-17 |
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2024-05-09 |
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익명5582X호 |
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2024-05-08 |
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익명1462X호 |
파티쉐전공에서 식음료쪽도 병행하는 7년차 기술자입니다.베이커리쪽 커뮤니티는 거의 개인 취미나 동호회가 일반적이고, 그 이외는기능장이나 유명제과점 생산부장님들끼리 만나서모임을 가지는걸 본 적은 있습니다만, 블랙워터이슈 정도의 체계화된 사이트는 본 기억이 없네요 ㅠㅠ. 페이스북 페이지나 네이버 밴드쪽을 찾아보시면 나올듯 합니다... 다시 생각해보니 진짜 소수정예로 갔던 업장은 6시에 출근해서 10시에 퇴근하고 매장 옆 숙소에서 죽은듯이 자고 일어나서 일하고, 그와중에 기술연마를 위해 퇴근 후 작업장에 남아 2~3시까지 연습하다가 출근한적도 많아서 그럴 시간이 없었던게 아닐까 싶습니다.