B.Think

압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump)

압력과 유량(Pressure and Flow), 에스프레소 머신의 유압 시스템(Hydraulic system)에 대한 소비자의 이해①―기어 펌프(Gear Pump...

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B.Think

디카페인 커피가 암을 유발한다는 괴담에 대하여 1

디카페인 커피가 암을 유발한다는 괴담에 대하여 얼마 전 외신으로부터 충격적인 뉴스를 접했습니다. 최근 각광받고 있는 디카페...

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B.Think

올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (3) Sober Curious

올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (3) Sober Curious 관련기사 보기 올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (...

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커피 컬럼 정보

일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 2

일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 원문 : 일상 커피의 조건 〔프롤로그〕 ...

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커피 컬럼 정보

스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 2

스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커...

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BPICK

구직중에 고민이 생겨서 조언을 듣고 싶습니다!

지방에서 올라와서 1월부터 4월까지 스페셜티 카페에서 근무를 했는데, 매장과도 그렇고 기존에 근무하시던 직원분과도 너무 맞지...

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BPICK

저런 분들 때문에 급여 상승이 어려운것도 사실임

라떼아트, 스페셜티 경력, sns 관리, 책임감, 추출 실력, 대회 경력을 다 요구하면서 연차 없고 최저시급인 업장들이 욕을 먹는건...

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BPICK

구인구직글 보는데 씁쓸하네요

주5일 7시간 매장 2개 순환에 평일 2일 쉬는데 시급 만원에 직원을 구하려고 하다니 참... 이게 현실인가 싶네요

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카페 비욘드문에서 함께 성장할 동료를 찾습니다(주말 ...

모집내용 : 주말 파트타이머 급여 : 시급 12,000원 근무조건 : 주말 마감 근무 (토 일 14:00 - 21:00 ) 근무시간 : 7시간 ( 30분 휴게 시간 및 석식 제공) 내용 :...

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[챔프커피] 바리스타 구인

안녕하세요 이태원 챔프커피로스터스 입니다. 바리스타 충원 공고 입니다. 평소에 챔프커피에 관심이 있고 챔프커피와 함께 크게 성장 할, 열정적으로 끈기있게 ...

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서울숲 ii R 카페에서 파트타이머 바리스타를 모집합니다.

안녕하세요. 성수동 카페 ii R (@iir_seoul) 에서 파트타임으로 일할 바리스타를 구합니다. 업무 내용은 음료 제조와 디저트 업무 보조 역할이며, 근무 일수는 주...

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[브리타] 워터 베이직 클래스 6기 모집

"다양한 포지션의 사람들이 모여서 더 재미있고, 여러 시선의 나눔을 통해 나만의 방향성을 찾게 되어 좋았어요" - 4기 후기 중 5기까지 계속 마감되었던 수업이 ...

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커피 트레이닝 커뮤니티 WECOFFEE 22기 모집

WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그램 가입신청서 작성하기 WECOFFEE 홈페이지 WECOFFEE 인스타그...

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[브리타] 워터 베이직 클래스 4기 마감

모든 음료의 기본은 물, 이제 물 전문가에게 배우세요 4월 교육 일정 ㅣ 12일, 19일, 26일 *선착순으로 마감됩니다. ▼ 하단의 링크를 클릭하면 신청 폼으로 이동...

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멤버십 커피 이론

【로스팅 크래프트】 5. 로스팅 ... 16

5. 로스팅 프로세스 로스터들은 객관적이거나 주관적인 파라미터-Parameter-를 사용하여 로스팅을 한다. 예를 들어 Bean온도를 참고하거나 Green, Yellow, Brown과 같은 색...

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멤버십 커피 이론

100g의 비밀 - 보나 초콜릿 방문...

ⓒ https://41.media.tumblr.com/ 100g의 비밀 - 보나 초콜릿 방문기 [1] 초콜릿 바 한 개의 평균 무게는 몇 그램 정도일까 ? 엉뚱하진 않지만 궁금할 수도 있는 질문 중 하...

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멤버십 커피 이론

[About Water Series] 첫 번째 이... 10

첫 번째 이야기, 물이란? 글을 시작하기에 앞서 가장 고민되고, 어려웠던 부분은 구독자 분들이 물에 대한 자료를 공부할 때 어렵다고 느끼지 않게 하는 것이었습니다. 그래...

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멤버십 커피 이론

카카오 재배에 필요한 노동력과 ...

ⓒ fairtradeafrica.net 카카오 재배에 필요한 노동력과 비용 I 지난 2월 24일 미국의 오바마 대통령은 '강요된 노동으로 생산된 제품'의 수입을 전면 금지하는 한층 강화된 ...

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[국가대표 심사위원] 세미나 (CORNER STONE-주춧돌) 일...

안녕하세요. 【COFFEE GROUP LAB】 입니다. 기둥(목표)을 세울때에는 가장 중요한 부분 중에 하나가 【기초작업】 이라고 합니다. 【기초작업】 이라는건 기둥을 세울때 바닥을 고르게...

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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훼마 e61 레전드 3그룹

1819 쯤 구매했을겁니다 누구 주려고 보관해놨는데 필요없어져서 팔아요 라마르조꼬 구매해서 사용 안 한 겁...

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