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Jacobkim / 2024년 05월 16일
2024 월드 바리스타 챔피언십에서 미카엘 자신(Mikael Jasin)이 우승할 수 있었던 이유 호주에서 커피를 시작한 이후 2019년 월드 바리스타 챔피언십에...
2024 디 슬레이어 에스프레소 스폰서 & 파트너 모집공고 지난해 데뷔하여 필드의 바리스타들로부터 많은 호응을 얻었던 디 에스프레소 슬레이어(The Es...
2024 월드 브루어스컵 챔피언 마틴 뵐플 최근 바리스타 대회와 옥션에서 유행하고 있는 희귀한 커피와 그 트렌드 과거 바리스타 대회에서 우리가 흔히 ...
호주 뉴사우스웨일스 대학교에서 음파를 이용 퀵 콜드브루 커피 선봬 호주의 명문 대학교 가운데 하나인 뉴사우스웨일스 대학교의 연구진들이 음파를 ...
디카페인 커피가 암을 유발한다는 괴담에 대하여 얼마 전 외신으로부터 충격적인 뉴스를 접했습니다. 최근 각광받고 있는 디카페...
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (3) Sober Curious
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (3) Sober Curious 관련기사 보기 올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (...
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (2) Dog friendly
올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (2) Dog friendly 관련기사 보기 올해 카페 산업에서 주목해야 할 키워드 3가지 (1...
일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 2
일상 커피의 조건(ft.중국의 저가 커피 브랜드 루이싱 커피의 실패와 성공) by 노띵 커피 원문 : 일상 커피의 조건 〔프롤로그〕 ...
스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 2
스페셜티 커피와 다크 로스트 ― 굳이 스페셜티 커피를 다크 로스팅으로 그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커...
엘로치오 디그니티구요. 중고구매입니다. 아무리 벨벳으로 스팀을 쳐도 거품이 다 뭉치고 뜹니다. 라떼아트도 당연 잘 안되구요. ...
안녕하세요! 제목 그대로 카페라떼에 알맞는 원두가 따로 있는지, 또 그와 잘 맞는 우유는 어떤 것이 있는지 알려주시면 감사하겠...
원래 면접때 이 직업이 안좋은 0가지 이유를 말해주나요??
바리스타 면접 보는데 경력도 없고 그래서 바리스타를 하고싶은 이유랑 출퇴근 소요시간 물어보고 바리스타를 하면 안좋은 이유를...
외부 일정이 많아져 면접 일정이 2월 초로 변경 됨에 따라 서류 접수 기간 추가 되었습니다 먼저 지원해주신 분들에게 다시 연락드리겠습니다. 관심 가져주셔서 ...
모집분야 주중 파트타이머 1명 주말 풀타임 파트타이머 2명 - 지원조건 나이 : 무관 성별 : 무관 / 남자는 군필 - 근무지(상황에 따라 협의 후 교차 근무 가능 ) ...
[랜드폴커피] 보라매 로스터리 카페 바리스타 모집합니다
[매장 소개] Landfall은 긴 항해가 끝나가면서 보이는 첫 번째 육지를 의미합니다. 이 육지의 등대는 안전한 항해를 도와주는 길잡이 역할을 하죠. 우리 매장은 ...
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모든 음료의 기본은 물, 이제 물 전문가에게 배우세요 4월 교육 일정 ㅣ 12일, 19일, 26일 *선착순으로 마감됩니다. ▼ 하단의 링크를 클릭하면 신청 폼으로 이동...
안녕하세요. 커피미업입니다. 커피를 마시는 것을 넘어 커피를 취미로 가까이 하고자 하는 여러분들의 입학을 환영합니다. 커피교실은 여러분들의 커피 취미 생활...
투명 포터필터 실험과 미신의 확인 : Puck extraction 흔히 현장에서는 "에스프레소 추출 과정에서 퍽이 부풀어 오르기 때문에 그에 해당하는 충분한 헤드 스페이스를 제공...
안녕하세요 저는 엠아이커피 QC팀 소속의 박정호 로스터 입니다. 앞으로 BW 커피랩의 Roasting Session 을 맏게 되어 다양한 정보와 이야기를 전달하고자 합니다. 카테고리 ...
2:1 추출 비율 "The 2:1 Ratio" Part. III 원제 : The 2:1 Ratio https://www.scottrao.com/blog/2017/12/17/the-21-ratio 2:1의 추출 비율을 사용하려는 대부분의 카페는 ...
※ 초록 요약 : 이탈리아식 에스프레소는 가장 아로마틱한 커피 추출 방식입니다. 하지만 이러한 음료의 물리 화학적, 감각적 특성에 영향을 미치는 몇 가지 변수 중에서 커...
[국가대표 심사위원] 세미나 (CORNER STONE-주춧돌) 일...
안녕하세요. 【COFFEE GROUP LAB】 입니다. 기둥(목표)을 세울때에는 가장 중요한 부분 중에 하나가 【기초작업】 이라고 합니다. 【기초작업】 이라는건 기둥을 세울때 바닥을 고르게...
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대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.