행사 및 이벤트


커볶곰 18.01.22. 13:16
댓글 0 조회 수 415
진행장소 서울시 용산구 갈월동 5-67
진행일시 2018-02-01
이벤트 문의처 02-778-2113
이벤트 링크 http://gomcoffeecampus.com
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[2018년 2월의 곰커피캠퍼스를 만나보세요!]
▶ 바로가기 : http://www.gomcoffeecampus.com 

2월의 곰커피캠퍼스도 알차게 돌아왔습니다! 커핑 챔피언 손재현 바리스타의 테이스팅 클래스, 현성주 (Sungjoo Hyun)곰커피캠퍼스 대표의 새로운 '로스팅 어드밴스' 클래스 등, 새 해에도 다양한 공부거리가 가득!

새해에도 스페셜티 커피 전문 교육, 곰커피캠퍼스와 함께 여러분의 스킬을 업그레이드 해 보세요!

※ 클래스 소개
⊙ 로스팅 디자인 : 구간별 로스팅 ( http://bit.ly/roasting_step )
‘로스팅 디자인’ 클래스는 로스팅 경험자를 대상으로 한 어드밴스 클래스입니다. 나의 프로파일을 분석하고, 내 의도에 맞는 방향으로 설계하는 방법과 그 실습을 통해 여러분의 로스팅을 더 정교하게 다듬어 보세요.

⊙ 로스팅 어드밴스 : 재료에 따른 로스팅 ( http://bit.ly/roasting_adv )
‘로스팅 어드밴스’ 클래스는 로스팅 경험자를 대상으로 한 심화 클래스입니다. 밀도, 수분, 종의 특성 등 재료가 가진 성질을 분석하고, 크롭스터를 사용한 로스팅 프로파일 모니터링 및 분석, 그리고 결과물에 대한 심화 분석 및 토의까지 진행됩니다.

⊙ 커피 테이스팅 with 손재현 바리스타 ( http://bit.ly/tasting_with_jhson )
이번 세션은 커핑 챔피언 손재현 바리스타의 가이드와 함께 하는 시간입니다. 배전도, 분쇄도, 산지별 등 다양한 케이스 스터디와 함께 하는 기초 테이스팅 세션! 손재현 바리스타와 함께 즐겁게 시작해 보세요.

⊙ Cupping : Basic ( http://bit.ly/cup_basic )
커피의 가장 솔직한 모습을 보는 커핑, 어떻게 시작하면 좋을지 막막하시죠? Cupping Basic 클래스는 커핑을 처음 접하는 분들에게 기초 실력을 단단하게 쌓아 나갈 수 있는 클래스로 진행됩니다.

⊙ Espresso Design : for Advanced (http://bit.ly/esp_advanced )
에스프레소 디자인은 프로페셔널 바리스타를 위한 클래스입니다. 에스프레소의 레시피를 설정하는 기준을 명확히 세우고, 그 메커니즘에 대한 내용을 세세하게 익힐 수 있어요. 여러분의 추출 스킬을 한 단계 업그레이드 할 수 있는 기회입니다.

⊙ Espresso Design : Recipe ( http://bit.ly/esp_recipe )
에스프레소 추출에 가장 큰 뼈대가 되는 도징량과 추출양, 그리고 분쇄도. 이 세 가지의 조합을 통해 바리스타의 손 끝에서 에스프레소의 다양한 스펙트럼을 이끌어 내는 데에 중점을 두었습니다.

⊙ Espresso Clinic ( http://bit.ly/2m3M1ta )
에스프레소 클리닉은 고민을 함께 풀어보는 시간입니다. 여러분이 사용하는 원두로, 여러분이 가지고 있던 고민을 실습을 통해 풀어나가게 됩니다.
세상에 나쁜 커피는 없습니다. 여러분의 에스프레소로 그 것을 증명할 수 있게 도와드려요.

⊙ Espresso Basic ( http://bit.ly/esp_basic )
에스프레소 초보자를 위한 클래스! 이제 갓 커피 일을 시작한 바리스타도, 커피 애호가도 즐겁게 들을 수 있습니다. 쉬우면서도 제대로 개념을 잡을 수 있는 에스프레소 추출, 지금 바로 시작해 보세요.

⊙ 라떼아트 베이직 ( http://bit.ly/latteart_basic )
라떼아트, 멋지게 그려보고 싶지만 어디서부터 시작해야 할지 잘 모르시겠다구요? 무엇보다도 중요한 건 기본부터 차근차근 다져나가는 거죠. 어떤 피쳐, 어떤 머신, 어떤 원두를 사용하더라도 상황에 유연하게 대처할 수 있는 탄탄한 기본기! 처음 시작하는 라떼아트, 김대근 바리스타와 함께 제대로 시작 해 보세요.

⊙ 라떼아트 어드밴스 ( http://bit.ly/2rLNuuC )
김대근 바리스타와 함께 하는 라떼아트 어드밴스는 라떼아트에 더욱 깊게 몰입하는 시간입니다.라떼아트 스킬을 레벨업 하고, 대회를 목표로 하는 바리스타에게 자신감을 심어드립니다. 더욱 깊고 정교하게, 내 스킬을 다듬어 보세요.

⊙ 블렌딩 워크샵 with Cafe nogales & Hankook Coffee ( http://bit.ly/blendingworkshop )
블렌딩 워크샵은 다양한 커피를 테이스팅 해 보고, 내 의도에 맞게 블렌딩을 설계하는 시간입니다. 에스프레소용, 브루잉 용, 라떼용 블렌딩 등, 다양한 종류의 블렌딩을 직접 만들고, 마셔 보면서 ‘내 커피의 맛’ 을 어떻게 만들어 가면 좋을지, 자신만의 방법론을 만들어 보세요!

⊙ 브루잉 베이직 (http://bit.ly/brew_basic )
커피 브루잉, 어떻게 시작해야 할까요? 이번 시간에는 커피를 브루잉 하면서 조절할 수 있는 가장 기본적인 변수를 이해하고, 그것을 조절해 내가 원하는 맛을 표현할 수 있는 방법을 알아봅니다.

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ABOUT ME

<프리즘>은 커피 관련 컨텐츠를 만들면서 크게 두 가지 일을 합니다. 리뷰, 그리고 워크샵.

다양한 커피 관련 제품에 대한 리뷰, 그리고 새로운 관점의 실험들을 통해 실증적 정보를 전하고,

이러한 것 들을 실제 체험할 수 있는 오프라인 워크샵의 자리도 가집니다.

일방적인 지식의 전달로 진행되는 ‘세미나’ 보다는 직접 만져보고 체험하는 ‘워크샵’ 을 지향하고 있습니다.

사업자회원
B.STARTER

진행중

브리타 워터 베이직 in 청주

커피와 물의 상관관계를 알아보았던 워터 베이직 세션, 이번엔 청주의 스페셜티 커피 로스터, 카페 발룸과의 콜라보레이션으로 함께 합니다! 한 잔의 커피, 과연 ...

2018-07-16

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[서평 이벤트] '커피자연주의 루소' 출간 기념

[커피자연주의 루소]는 루소 론칭 10주년을 기념해서 제작했습니다. 루소의 역사를 기록하기 위해 시작했지만, 국내에 커피 문화를 전파시키고 좋은 커피를 소개...

2018-07-09

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지에스씨인터내셔날(주) 2018년 7월 공개커핑세미나 일...

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 7월 공개커핑세미나 일정표GSC 7월 커핑세미나는 코스타리마/과테말라/베스트오브파나마 COE 옥션랏으로 세미나 진행합니다. 많은...

2018-06-27

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[빈브라더스] 로스터스 토크: 커핑편 (6/30, 토 11시)

빈브라더스 커피가 당신의 잔에 담기기까지 - 수많은 콩을 맛보고, 고르고 제일 맛있는 포인트로 로스팅하고 7개의 한국 매장과 바다 건너 말레이시아에서 같은 ...

2018-06-26

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<0706 곰커피캠퍼스와 카페 노갈레스가 함께하는 커피 세미나> 콜롬비아 스페셜티 농장 “인마쿨라다” 커피를 로스터와 바리스타의 관점에서 재해석하다 – 좋은 생...

2018-06-21

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2018 마스터오브카페 후반기 마스터빈 분야 접수 시작

마스터오브카페(MASTER OF CAFÉ)는 ‘액츠29카페’ 와 ‘카페&베이커리페어’가 주최,주관하는 커피 경연 대회입니다. 이 대회를 통해 숨겨진 실력 있는 업체가 발굴...

2018-06-04

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지에스씨인터내셔날(주) 2018년 6월 공개커핑세미나 일...

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 6월 공개커핑세미나 일정표 GSC 6월 커핑세미나는 각종 COE옥션랏부터 스페셜티한 품목들로 진행됩니다.이번 6월을 절!대! 놓치지...

2018-06-04

진행중

2018 마스터오브카페 후반기 심사위원 모집 (킨텍스 카...

마스터빈 심사위원 모집합니다. 연 2회 진행되는 마스터오브카페 대회가 2017년을 시작으로 올해 10월에 열리는 킨텍스 카페&베이커리페어 박람회에서 4회를 맞이...

2018-06-02

진행중

[대교통상] 브런치 & 브런치 & 브런치

브런치 & 브런치 & 브런치 (6.11 / 오후 4시) 메뉴 응용 조리법 및 레시피 시연, 공유 (2시간) - 단호박 리코타 샐러드 - 브런치 모듬 팬케익 - 에그피자 샐러드 ...

2018-05-28

진행중

[대교통상] 커피 브루잉 with 도형수 바리스타

커피 브루잉 with 도형수 바리스타 기본 추출 이론부터 현재의 트렌드, 그리고 실전적인 브루잉 팁을 5BREWING 의 도형수 바리스타와 함께 알아봅니다.. ▲ 위 링...

2018-05-23

진행중

마스터오브카페 조직위원회 구성 소식

연 2회 진행되는 마스터오브카페 대회가 2017년을 시작으로 올해 10월에 열리는 킨텍스 카페&베이커리페어 박람회에서 4회를 맞이하는 가운데, 대회를 거듭할 수...

2018-05-23

종료/마감

나인티플러스의 브루잉 기법 세미나

Secret of Brewing using Ninety Plus안녕하세요. 엔카운터랩입니다. 5월 28일, 엔카운터랩에서는 나인티플러스의 브루잉 기법 세미나를 진행합니다.Monica lee ...

2018-05-21

진행중

[빈브라더스] 로스터와의 토크 1

빈브라더스의 헤드로스터 제임스와 함께하는 캐주얼한 커피 토크입니다. 빈브라더스가 생두를 고르는 기준, 로스팅 QC를 하는 방법 커피를 추출하는 방식에 대하...

2018-05-20

진행중

[Brita] Water basics with coffee variety

[Brita] Water basics with coffee variety - 일시 : 5.24.(목) 14:00 - 장소 : 서울특별시 성동구 왕십리로4길 20 4층 크레오스페이스 - 인원 : 15명 - 비용 : 2...

2018-05-18

진행중

[커피 클래스] 6월의 곰커피캠퍼스 클래스 안내 입니다.

<바리스타와 함께 하는 6월의 곰커피캠퍼스 클래스 안내 입니다> 바리스타로써 방향성과 현장에서 겪는 궁금증에 대한 나침판 같은 가이드가 필요 하시다면 지금 ...

2018-05-17

진행중

[엠아이커피] 구매커핑 일정 - 서울, 부산, 대전

구매커핑 일정 - 서울, 부산, 대전 ------------------------------------------------------------------------------------- Kenya 17/18 crop 10종, 6월 말 입...

2018-05-09

진행중

[대교통상] Toast & Beverage

- 일시 : 5.16(수) 오후 4시 - 장소 : 대교통상(서울특별시 동대문구 천호대로17길 19 3층 세미나룸) - 금액:3만원(국민은행 443101-01-144965 조영준) 다가오는 ...

2018-05-08

진행중

[곰커피캠퍼스] 5 월 11일 곰커피캠퍼스 오리엔테이션... 2

감사합니다. 성원해 주셔서 조기 마감 되었습니다. 5/11 현장에서 뵈요.^^ 문의는 카카오톡: 곰커피캠퍼스로 부탁 드립니다. 곰커피캠퍼스 오리엔테이션에 당신을...

2018-05-04

진행중

Coffee Collection JP & TW

일본과 대만, 비슷한 듯 하지만 다른 두 나라의 스페셜티 커피 신을 가장 가깝게 만나보는 시간. 총 13가지 - 일본의 커피 9가지, 대만의 커피 4가지를 맛보며 이...

2018-05-01

진행중

[엠아이커피] 구매커핑 일정 / 8종

구매커핑 일정 / 8종 --------------------------------------------------------------------------------------------------- Guatemala El Socoro Yellow Catu...

2018-04-18

진행중

COFFEEBOB ROASTERS 중부대리점 오픈행사

** COFFEEBOB ROASTERS 중부대리점 태극 OPEN 기념 행사 ** - 일시 : 2018년 4월 16일부터 ~ 5월 15일까지 (한달간) - 내용 : COFFEEBOB ROASTERS 체험형 매장 및...

2018-04-16

진행중

커피 리뷰 웹사이트 빈 프로파일러에서 패널을 모집합...

안녕하세요. 빈 프로파일러입니다. 저희 빈프로파일러에서 현재 추가로 패널로 활동하실 분을 모십니다. 모집 인원은 총 2분이며, 기존의 패널분들과 함께 활동은...

2018-04-14

진행중

[ 디브릿지(메져코리아) ] 2018 서울커피엑스포 이벤트...

안녕하세요. 디브릿지(메져코리아)는 오는 4월 삼성동 코엑스에서 열리는 커피 서커스 '2018 서울커피엑스포'에 참가합니다. 전시 기간동안 다양한 이벤트와 프로...

2018-04-03

종료/마감

[무세띠] 커피엑스포 이탈리아 에스프레소 BAR 문화체...

이탈리아 프리미엄 커피 브랜드 무세띠가 4월 커피엑스포에서 정통 이탈리안 에스프레소를 선보입니다. 2017년 6월 서울 방배동에 플래그쉽 스토어를 오픈한 뒤 ...

2018-04-03

종료/마감

[서울 커피 엑스포 현장 이벤트] 'MVP HYDRA 체험 세...

[서울 커피 엑스포 현장 이벤트] (주)기센코리아에서 오는 4월 5~8일 치러질 서울 커피엑스포 현장에서 치러질시네소 'MVP HYDRA 체험 세션'의 참가자를 모집합니...

2018-03-29

진행중

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 4월 공개커핑세미나 일...

*** GSC 4월 공개커핑 세미나일정&품목 *** 4월에도 GSC커핑세미나는 계속 진행되나봄~전국 6지점에서 커핑세미나가 진행됩니다!!커피마스터대회 본선생두부터 인...

2018-03-27

진행중

커피엑스포 <모여서 함께하는 커피 '다이렉트 트레...

로스팅 전문 기업 <일디오>가 2018 서울 커피엑스포에서 과테말라 생두 다이렉트 트레이드 프로그램을 선보입니다. 한국의 로스터리와 다이렉트 트레이드를 원하...

2018-03-22

진행중

경기대 커피사이언스인증과정 4기 모집중

경기대학교 (서울캠퍼스) 커피사이언스 인증과정 4기 모집중(개강: 2018년 5월 1일 화요일) 이 프로그램은 커피 산업의 다양한 분야에서 커피의 과학적 이해를 돕...

2018-03-20

진행중

곰커피캠퍼스 - 4월의 곰커피캠퍼스에서 스폐셜티 실무...

[2018년 4월의 곰커피캠퍼스를 만나보세요!] 곰커피캠퍼스 Gomcofeecampus - 최고의 스페셜티 커피 클래스를 만나보세요 ▶ 바로가기 : http://www.gomcoffeecampu...

2018-03-13

진행중

Brewing Water Design Seminar : 2018.03.09 ~10 뉴웨...

Intro 오늘날 원두커피 시장이 확대됨에 따라 커피의 추출과 향미에 관한 연구가 활발하게 이루어지고 있습니다. 스페셜티 커피의 수요가 증가함에 따라 그 관심...

2018-03-07

진행중

마스터오브카페 일반인심사단 및 발런티어 모집

2018 마스터오브카페와 함께 할 일반인심사단과 발런티어를 모집합니다.1. 행사 개요마스터오브카페는 전문가의 까다로운 심사를 거친 각 커피 분야의 TOP3 상품...

2018-02-22

진행중

3월의 스페셜티 커피교육 곰커피캠퍼스와 만나 보세요.

[2018년 3월의 곰커피캠퍼스를 만나보세요!] ▶ 바로가기 : http://www.gomcoffeecampus.com 3월의 곰커피캠퍼스도 알차게 돌아왔습니다! 커핑 챔피언 손재현 바리...

2018-02-22

진행중

2018 GSC 커피마스터대회전용 9.5기 서포터즈 모집 (1....

*** 제4회 GSC커피마스대회전용 9.5기 서포터즈 모집 *** 2018 GSC 커피마스터대회 홍보는 내가 책임진다!지에스씨인터내셔날(주)에서 주최하는 제4회 커피마스터...

2018-01-29

진행중

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 2월 공개커핑세미나 일...

*** GSC 2월 공개커핑 세미나일정&품목 ***추운 한파도 커핑열기로 녹여주는 GSC 2월공개커핑세미나! 2월9일부터는 접수로, 3월부터 예선대회가 시작되는 GSC 제4...

2018-01-26

종료/마감

‘카페인replace’ 매장 오픈 이벤트 진행

오는 25일, 서울 중구 광화문 디타워(D-Tower) 지하 2층에 ‘카페인replace’가 오픈합니다. 카페인replace는 기센코리아에프앤비의(GIESENKOREA F&B)의 식음료 공...

2018-01-22

진행중

2월의 클래스 개강!

[2018년 2월의 곰커피캠퍼스를 만나보세요!] ▶ 바로가기 : http://www.gomcoffeecampus.com 2월의 곰커피캠퍼스도 알차게 돌아왔습니다! 커핑 챔피언 손재현 바리...

2018-01-22

진행중

2018 GSC COFFEE MASTER_CUPPING 1

*** 제4회 2018 GSC COFFEE MASTER_CUPPING *** 2017 커피마스터대회를 마치고 1년이 지나 돌아온★ 제4회 2018 GSC 커피마스터대회 ★ 커피를 사랑하는 분이라면 ...

2018-01-19

진행중

2018 마스터오브카페 대회 접수 공지(카페&베이커...

마스터오브카페(MASTER OF CAFÉ)는 ‘액츠29카페’ 와 ‘카페&베이커리페어’가 주최,주관하는 커피 경연 대회입니다. 이 대회를 통해 숨겨진 실력 있는 업체가 발굴...

2018-01-02

진행중

지에스씨인터내셔날(주) 2018년 1월 공개커핑세미나 일... 1

*** GSC 1월 공개커핑 세미나일정&품목 *** GSC와 함께하는 2018년 커핑세미나!지난 한 해 동안 GSC커핑세미나를 즐겨주시고 참석햊쉰모든 분들께 진심으로 감사...

2017-12-28


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