※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
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[2015 WCCK 우승인터뷰] KCTC 챔피언 이연정 바리스타 인터뷰

2015 KOREA CUP TASTERS CHAMPION'Lee Yeon Jeong'지난주 킨텍스 제2전시장에서 열린 2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 컵테이스터 부문인 KCTC에서 우승을 한 이연정 바리스타의 우승 인터뷰입니다.

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-10

조회수 : 909

한국커피문화진흥원 주최 'Coffee Water Standardization' ...

Coffee Water Standardization #2 주최: 한국커피문화진흥원 "커피의 개성을 가장 잘 발현시키는 H2O의 TDS는 무엇일까?" ― 세미나 프리뷰Viewer "Coffee Water Standardization #1" Review ― 1주차 세미나 리뷰 지난...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-10

조회수 : 1275

IMS 신형 싱글 필터 라마르조코(La Marzocco) 22.5mm 3

IMS 신형 싱글 필터 라마르조코(La Marzocco)용 Depth 22.5mm 지난 기사에서 다루고 있는 싱글 컵 에스프레소을 위한 새로운 IMS 싱글 필터 바스켓(http://bwissue.com/news/51535) 의 라마르조코 버전 22.5 mm(깊이)...

작성자: 서리

등록일: 2014-10-09

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[2015 WCCK 우승인터뷰] KBrC 챔피언 유연주 바리스타인터뷰 1

2015 KOREA BREWER'S CUP CHAMPION'Yoo Yeon Joo'지난주 킨텍스 제2전시장에서 열린 2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 브루잉 커피 부분 KBrC 에서 우승을 한 유연주 바리스타의 우승 인터뷰입니다.2...

작성자: 운영자

등록일: 2014-10-09

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[2015 WCCK 우승인터뷰] KNBC 챔피언 이종훈 바리스타 인터뷰

2015 KOREA NATIONAL BARISTA CHAMPIONSHIP'Lee Jong Hoon' ― Coffee Graffiti지난주 킨텍스 제2전시장에서 열린 2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 한 종목인 KNBC에서 우승을 한 커피그래피티의 이...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-08

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[2015 WCCK 우승인터뷰] KCGSC 챔피언 현상무 바리스타 인터뷰

2015 KOREA COFFEE IN GOOD SPIRITS CHAMPION'Hyun Sang Moo' ― Maris Coffee지난주 킨텍스 제2전시장에서 열린 2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 한 종목인 KCGSC에서 우승을 한 마리스 커피의 현상...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-08

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2015 KBrC 브루어스컵 챔피언십 결선 진출자들을 만나다

2015 KBrC 브루어스컵 파이널 리스트들을 만나다 지난 10월 4일(토) 일산 킨텍스 제2전시관 행사장에서 열린 KBrc 경연에서 2012년 한국 바리스타 챔피언(KNBC)으로 대한민국을 대표했던 유연주 바리스타가 Brewers C...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-07

조회수 : 2432

크레마가 커피의 맛에 영향을 끼칠까? Crema drives the pe...

크레마가 커피의 맛에 영향을 끼칠까? Crema drives the perception of coffee by Britta Folmer From SCAA 소비자가 커피에 대해 느끼는 다양한 감각들은 많은 변수에 의해 영향을 받습니다. 네스프레소의 박사 브리...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-07

조회수 : 4315

일산 킨텍스를 흥분시켰던 2015 KNBC 파이널 리스트 시연 ... 5

일산 킨텍스를 흥분시켰던 2015 KNBC 파이널 리스트 시연 돌아보기 카페&베이커리 페어의 행사 속에서 바삐 진행되었던 WCCK 행사 중 KNBC 파이널 리스트들의 시연을 돌아봅니다. 해당 내용은 블랙워터이슈의 페이스...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-06

조회수 : 1704

[홈바리스타 클래스 영상] 홈바리스타를 위한 모든 것 From...

출처 : http://www.chefsteps.com [홈바리스타 클래스 영상] 홈바리스타를 위한 모든 것 From ChefSteps 인텔리젠시아 커피 출신의 G&B 커피 소속 바리스타 찰리 버빈스키가 푸드 영상 강의로 유명한 셰프스텝(chef S...

작성자: 서리

등록일: 2014-10-03

조회수 : 2268

한국커피문화진흥원 주최 'Coffee Water Standardization' ... 12

Coffee Water Standardization 주최: 한국커피문화진흥원 "커피의 개성을 가장 잘 발현시키는 H2O의 TDS는 무엇일까?" ― 세미나 프리뷰 K-water(한국수자원공사)의 지난 3월 보고에 따르면 우리나라의 1인당 이용 가...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-09-29

조회수 : 2199

[커피 스타트업 10분 인터뷰] 품질본위의 제품 개발이 우리... 2

대한민국에서 독자적인 아이디어와 기술로 꾸준히 커피산업 속에서 한걸음씩 나아가고 있는 커피계의 스타트업을 소개합니다. [커피 스타트업 10분 인터뷰] 품질본위의 제품 개발이 우리의 방향성 소형 커피로스터 제...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-09-27

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[드립퍼] Bairro Alto 'AltoAir Filter Cone' ― ① Appearan... 4

http://www.bairroalto.co.uk/ AltoAir Filter Cone은 영국의 커피용품을 제작하는 디자인 스몰 팩토리 'Bairro Alto'에서 제작한 드립퍼입니다. 일전에 프리뷰와 언박싱을 통해서 모양에 대한 공개는 했습니다. 리뷰...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-09-27

조회수 : 1762

훌떡 벗은 커피? 에스프레소 매니아들은 이것을 누드커피라... 9

훌떡 벗은 커피? 에스프레소 매니아들은 이것을 누드커피라 부른다?아마도 커피 원두를 곱게 갈아낸 커피 분말에서 에스프레소가 탄생되는 순간이 얼마나 짧지만 강렬한 인상을 남기는지 아는 사람은 극히 드물것이다...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-09-25

조회수 : 1435

PULLMAN 의 탬퍼 브라더스, 풀맨 바리스타 탬퍼(Big Step),... 6

PULLMAN 의 탬퍼 브라더스, 풀맨 바리스타 탬퍼(BIG STEP), 풀맨 바리스타 탬퍼, 퍼그탬(PERGTAMP)http://www.coffeetamper.com.au/호주의 커피 액세서리 제작 업체인 PULLMAN 의 대표적인 탬퍼 라인업은 최근 세계시...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-09-16

조회수 : 8089

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