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작성자: BW최고관리자 등록일:2017-07-12 15:51:54
댓글 0 조회 수 2026


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2017 World Of Coffee 부다페스트에서 공개된 신제품들




지난 6월 13-15일까지 헝가리 부다페스트 현지에서 개최된 World Of Coffee 부다페스트에서 공개된 신제품 몇 가지를 독자들에게 공개한다.




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BIG DREAM / ASCASO


아스카소 빅드림은 기존의 가정용 에스프레소 머신인 DREAM 모델의 디자인을 계승하고, 스페셜티 커피 필드에서 점차 주목받고 있는 하이엔드 시장을 겨냥한 새로운 상업용 모델이다. 기체 상태의 입자를 기판이나 물건의 표면에 쏘아 절연막 또는 전도성 막 등의 얇은 막을 형성하는 기술인 플라즈마 용접을 그룹헤드 안밖에 모두 적용하였으며, 자체 적용된 PID(0.1도 단위로 조절 가능)로 ±2˚ 정도의 오차 범위를 유지한다. 




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또한 각 그룹 헤드별로 독립적인 보일러가 존재하여 그룹헤드로 유입된 물이 그룹 헤드에 내장된 PID를 통해 다시 한번 온도 보정을 거친다. 더블 프리 인퓨전(Double Pre-infusion) 기술을 적용하여 실제 프리 인퓨전 적용 직후 압력이 일시적으로 떨어지는 현상을 방지하여 프리 인퓨전이라는 단어가 아닌 Soft Infusion을 구현했다는 설명이다.




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조작의 경우 일렉트로닉 디스플레이 패널을 사용하여 터치로 제어하며, 외관의 색상 역시 커스텀으로 제작 가능하여 가정용 모델인 드림과 같이 다양한 색상의 커스터마이징이 가능하여, 오너들의 다양한 개성을 충족시킬 예정이다. 아스카소 빅드림 모델은 곧 국내에 ㈜M.I.C 홀딩스를 통해 소개될 예정이다. 가격 미정.




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Hipster / 3TEMP


스웨덴의 브루어 및 그라인더 제작업체인 3TEMP은 벽에 거치할 수 있는 신개념 브루잉 머신을 선보였다. 

별도로 존재하는 컨트롤 패널을 통해서 모든 브루잉 과정이 제어되며, 공간을 효율적으로 사용할 수 있는 제품으로 주목받았다. 국내 출시 미정이며, ㈜기정인터내셔날에서 수입 예정이다.




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MIX FONT / MARCO


작년부터 블랙워터이슈에 소개되기 시작한 마르코社의 믹스 폰트 모델은 버튼 조작만으로 따뜻한 물과 차가운 물을 동시에 서브한다. 스페셜티 커피와 티(TEA) 브루잉에 특화된 온수 디스펜서로 각기 다른 온도를 프리셋하여 다양한 종류의 커피와 티에 즉시 적용 가능하며, 매립형 시스템을 통해 고객과 바리스타간의 소통을 위한 공간인 바를 개방함으로써 높은 유대감을 형성하는데 도움이 되는 제품이다.


이미 소개된 제품이긴 하나 부다페스트 현지에서 베스트 뉴 프로덕트로 선정되어 다시 한번 국내 데뷔를 앞두고 소식을 알린다. [관련 기사 보기2016 서울카페쇼에서 선보인 다양한 브루잉 관련 툴들]




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