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한지안 바리스타, SCA 대회 트로피 반납 내용의 입장문 올려

2022-07-18  



한지안 바리스타, SCA 대회 트로피 반납 내용의 입장문 올려

KCIGS 2019년 1위, 2022년 2위 트로피 반납 선언



2019 KCIGS(한국 커피 인 굿 스피릿 챔피언십) 1위, 2022 KCIGS 2위 수상자인 한지안 바리스타가 본인의 인스타그램 계정(@jianvely)을 통해 SCA 한국챕터로부터 수상한 트로피를 모두 반납하겠다는 입장문을 아래와 같이 발표했다. 역대 SCA 대회의 대표 선발전 수상자가 트로피 반납을 선언한 경우가 없었기에 업계에 적지않은 충격을 안겨줄것으로 전망된다. 쉽지 않았을 결정을 한 한지안 바리스타와 서면으로 인터뷰 가졌다.


한지안 바리스타의 인스타그램에 게시 된 입장문



블랙워터이슈 (이하 'B'). 이번 대회에서 항소했던 내용은 뭐였나

한지안 바리스타 (이하 'H'). 대회의 아이리쉬 커피 스코어에서 센서리 심사위원 2인의 점수차가 너무 컸다. 5개의 심사항목 중 무려 4개에서 2배 차이가 났고 시연 전체의 전문성을 평가하는 항목 또한 각각 3점과 5점으로 2점이나 차이가 났다. 그리고 스코어 시트에는 ‘아이리쉬 커피에서는 전문적인 인상을 받을 수 없었음’이라는 이해할 수 없는 코멘트가 적혀 있었다.


대회 직후의 디브리핑에서는 아이리쉬 커피의 크림이 흘러 ‘기분이 좋지 않았다’는 표현이 있었다.  이 점에 대해 이해가 되지 않는다고 하자 선수가 심사위원에게 제시한 프로토콜에 문제가 있다고 했다. 그리고 Rep.(신경희)은 두 잔의 크림의 농도가 다르다고 했지만 이를 육안으로 확인했다고 주장했다. 하지만 내 시연에서는 크림을 쉐이킹 한 후 더블 스트레이너를 사용했기 때문에 물리적으로 두 잔의 농도에 차이가 있을 수 없고, 만약 차이가 있었다고 해도 이를 육안으로 확인했다는 것은 이해되지 않는 답변이기에 룰에 입각한 스코어링과 코멘트 작성, 칼리브레이션을 다시 해 줄것을 요구했다.


B. SCA에서 줬던 항소에 대한 답변은

H. 첨부 된 캡쳐 화면을 확인해 달라. 

한지안 선수가 대회 직후 항소한 내용


 SCA 한국챕터의 회신


B. 답변에서 어떤 부분이 문제라고 생각했나

H. ‘크림의 상태가(묽고 양이 많다 등) 일관성이 없다’라고 했으나 농도는 눈으로 확인 불가하며 앞서 설명한대로 내 시연의 방법상 두 잔의 크림의 농도 차이가 발생할 수 없다. 이러한 답변을 받은 뒤 KCIGS 심사의 전문성과 공정성에 대한 신뢰가 무너졌다. 

그리고 타 선수가 사용한 크림과 관련한 논란이 진행되던 터라 내가 계속 항소를 이어간다면 나의 항소 취지가 다르게 비쳐지게 될 수도 있다고 생각해 더 이상의 항소는 진행하지 않았다.


B. 본인과 관계된 루머가 있다고 들었다

H. 나는 SCA나 블랙워터이슈와 어떠한 관계도 없는 선수일 뿐이다. 제3자로부터 블랙워터이슈와 내가 어떠한 관계나 거래가 있기에 타 선수의 KCIGS 논란에 대해 침묵한다는 얘기를 들었다. 명백한 허위다. 나는 선수로서 평가 받기 위해 대회에 참가했고 내 시연이 아닌 다른 선수의 심사와 관련된 부분은 SCA 한국챕터의 일이라 생각해 SCA 한국챕터의 공식입장이 나오기 전에 의견의 내는 것은 적절치 못하다고 생각해 함구하고 있었을 뿐이다.


B. 루머가 트로피 반납 결정에 작용 했나. 순위에 집착하지 않는다는 인상을 주기 위해

H. 영향 없었다. 순위 또한 나에게 크게 중요한 부분은 아니다. 단지 굿스피릿을 사랑하는 사람으로서 앞으로도 계속 될 대회에서 선수들이 룰에 입각한 코멘트와 스코어를 받을 수 있도록 하기 위한 나 혼자의 결정이었다.


B. 트로피 반납은 큰 결정인데 가장 큰 원인은 뭐였나

H. 내가 가진 트로피가 더 이상 자랑스럽지 않게 느껴졌다. SCA 한국챕터의 홈페이지에 업데이트된 개선안을 보고 SCA 한국챕터의 입장이 잘못을 인정하고 개선하겠다는 것이 아님을 확인하고 역대 챔피언이자 한 선수로서 속상했고 크게 실망했다. 누구든 완벽할 수는 없다. 대회를 주최하는 협회 역시 마찬가지. 하지만 문제를 인정하고 발전하기 위해 노력하는 것이 선수들이 바라보고 동경하는 대회를 주최하는 협회의 책임이고 그 자체가 명예라고 생각한다.


B. 항간의 소문에 의하면 SCA 한국챕터 등 협회와 등지면 업계에서 활동이 어려워진다는 얘기가 있다 어떻게 생각하나

H. 그럴 수도, 아닐 수도 있다. 하지만 이번 결정은 SCA 한국챕터와 등지기 위해 이런 결정을 내린 것이 아니다. 오히려 커피업계, 그리고 대회의 발전을 위한 결정이다. 그리고 나는 과거부터 협회의 도움을 통해 활동하고 성장하지 않았기 때문에 앞으로도 내 활동에 큰 영향은 없을 것 같다. 만약 영향이 있다면 그 역시 옳지 못한 일이 아닐까.



 인터뷰를 끝내며 한지안 바리스타는 입장문을 통해 밝힌바와 같이 앞으로도 커피와 칵테일을 사랑하는 사람으로 살아가겠다며 이번 일이 더 나은 대회로의 발전을 위한 결정이었음을 강조했다. 한 대회의 전 챔피언으로서 그리고 올해 대회의 준우승자로서 쉽지 않았을 그녀의 결정에 박수를 보내며 그녀의 말처럼 앞으로도 계속 될 대회에서는 이와 같은 일이 반복되지 않길 바란다. 



제보/컨텐츠 문의 : bwcontents@gmail.com



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댓글 22

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PenoBEST

2022-07-18 17:08  #1929585

지금까지 그 많은 대회 참가자 중에서 이제서야 단 한명만이 입장표명을 했네요.. 우리가 생각하는 진정한 바리스타는 이 분 밖에 없는듯 보입니다

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SUHRIBEST

2022-07-18 17:09  #1929591


항소 절차에 따라 항소 했는데 마지막 줄 이건 도대체 무슨 상황인지 글 쓴 의도가 궁금해지는군요.
기존 타이틀 보유자로서 이러한 결정이 결코 쉽지 않았을텐데 너무나도 큰 결정에 응원드립니다.


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페르미BEST

2022-07-18 19:21  #1929896

한지안 바리스타 기억하겠습니다 

입털다 조용한 누구와는 다르시네요 

가시는 길에 꽃들이 가득 하시길 바라며 

Sca 에는 가운데 중지를 고이 올려 드립니다 

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밤송이

2022-07-18 16:31  #1929453

와.. 용감하고 존경스러운 바리스타님이시네요

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커피콩2

2022-07-18 16:45  #1929509

정말 멋있는 분이시군요. 

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나밍

2022-07-18 16:46  #1929515

멋진 결정입니다. 그 어떤 유명한 바리스타보다도 훌륭하고 바른 결정이셨습니다.

항상 응원하겠습니다.

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5cent

2022-07-18 17:02  #1929571

진짜 멋지시네요. 박수 보냅니다.

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Peno

2022-07-18 17:08  #1929585

지금까지 그 많은 대회 참가자 중에서 이제서야 단 한명만이 입장표명을 했네요.. 우리가 생각하는 진정한 바리스타는 이 분 밖에 없는듯 보입니다

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SUHRI

2022-07-18 17:09  #1929591


항소 절차에 따라 항소 했는데 마지막 줄 이건 도대체 무슨 상황인지 글 쓴 의도가 궁금해지는군요.
기존 타이틀 보유자로서 이러한 결정이 결코 쉽지 않았을텐데 너무나도 큰 결정에 응원드립니다.


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flawless

2022-07-18 18:41  #1929837

@SUHRI님
와 저도 저 문구를 읽고 제 눈을 의심했네요. 몇번을 다시 읽었어요.. 쏟은 시간과 열정만큼 반납하기까지 고민이 크셨을텐데.. 결정에 응원하겠습니다.
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푸르둥둥

2022-07-18 17:14  #1929614

쉽지 않은 결정이었을 텐데 대단하시네요! 많은 응원 드립니다!!
이런 멋진 모습이 어린 바리스타 및 바텐더님들 한테
멋진 선배로 기억될 것입니다.!!!

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돼지국밥

2022-07-18 17:39  #1929684

와 정말 감탄만 나옵니다..

정말 멋지십니다.

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바리바리스타

2022-07-18 18:38  #1929830

한지안씨 영원히 기억하겠습니다

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페르미

2022-07-18 19:21  #1929896

한지안 바리스타 기억하겠습니다 

입털다 조용한 누구와는 다르시네요 

가시는 길에 꽃들이 가득 하시길 바라며 

Sca 에는 가운데 중지를 고이 올려 드립니다 

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슈뢰딩거캣츠

2022-07-18 19:51  #1929943

용기있는 행동에 큰 응원을 보냅니다.. 

너무 멋진 분이시네요.. : )


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퍼플리

2022-07-18 20:01  #1929959

앗 이제... 이해 할 수 있을 것 같습니다. ㅎㅎ 


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sewoo

2022-07-18 21:59  #1930042

쉽지 않으셨을텐데…한지안 바리스타님의 용기있는 결정에 박수 보냅니다!!!

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coffee정희

2022-07-18 23:10  #1930119

이 소식을 접한다는게.. 넘 마음이 아프고 쓰리네요..ㅠ

무엇보다도 한땀한땀 준비하신 정성과 노력으로 물든 트로피와 명예를 내려놓는다는게 너무나도 쉽지 않은 결정이셨을텐데,, 한지안 바리스타님의 용기있는 결정에 박수를 보내드립니다.

어느곳에서든.. 빛나고 멋진분이 되시리라 생각합니다.^^

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검은예수

2022-07-18 23:30  #1930142

어딜가서든 잘 하실분이라는 결심을 보여주시네요 , 멋지세요 파이팅입니다 ! 

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zeal

2022-07-19 10:28  #1930503

응원합니다🤜🏻🤛🏻

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엘빈

2022-07-19 13:14  #1930673

응원합니다!!

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샤쿠레라이터

2022-07-19 13:36  #1930731

이런 분이 영웅이죠

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커피넘어려워

2022-07-21 07:37  #1933015

대단한분이시네요. 존경합니다!

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OliverK

2022-07-25 16:53  #1936941

정말 멋진 결정을 하셨네요!!  이번 일들을 계기로 한국 커피 문화와 대회의 공정성이 더욱 발전하길 바랍니다! 한지안 바리스타님  응원하겠습니다!!

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커피이샤

2022-09-08 12:03  #1971841

 한지안 바리스타님 덕분에 앞으로도 자기 목소리를 당당하게 내는 바리스타들이 많아질 것입니다. 정말 멋있는 분이시네요.

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