커피 컬럼 정보
2022-07-22
한국사람 금방 식으니까 덮어 - 바리스타 국가대표 선발전 브리핑
관련 기사 : 바리스타 국가대표 선발전 유감 (3), 바리스타 국가대표 선발전 유감 (4)
커피와 관련된 다양한 대회들이 있다. 그 가운데 가장 오랜 역사와 권위를 인정받고 있는 대회는 글로벌 스페셜티 커피 협회 산하의 월드 커피 이벤트에서 주관하는 월드 커피 챔피언십이다. 지난 2014년부터 블랙워터이슈는 이 대회와 관련된 국내 대회 및 세계 대회를 거르지 않고 취재해 왔다.
하지만 올해 월드 커피 챔피언십의 국내 선발전에서 몇 가지 유감스러운 일이 발생했다. 그 시발점은 (주)클라스카 컴퍼니 소속의 황현석 선수의 예선 실격과 관련되 이슈였으며, 이와 관련된 자세한 내용은 바리스타 국가대표 선발전 유감 (2) 기사를 참고할 수 있다.
이와 관련된 내용들을 취재하던 중 하나의 제보를 더 입수하게 됐다. 그 내용은 올해 굿스피릿 챔피언십에서 우승한 챔피언과 관련된 내용이었다. 그가 아이리시 커피에 사용한 크림이 규정에 부합하지 않는다는 논란이 선수 및 업계 관계자들 사이에 불거지며 대회 주최사인 SCA 한국챕터는 다시한번 도마에 오르게 되었다. 자세한 내용은 위 영상에서 참고할 수 있다.
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등록일: 2022-07-22
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등록일: 2022-07-20
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등록일: 2022-07-20
조회수 : 776카페에서 가장 사랑받는 시럽의 재료인 바닐라빈의 모든 것...
바닐라빈 산지에서 촬영한 모습. ⓒ매드바닐라 제공 카페에서 가장 사랑받는 시럽의 재료인 바닐라빈의 모든 것 - 가격, 종류, 고르기, 보관법 2015년부터 프리미엄 바닐라빈 전문 브랜드로 국내에서 확고한 입지를 다...
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한지안 바리스타, SCA 대회 트로피 반납 내용의 입장문 올려 KCIGS 2019년 1위, 2022년 2위 트로피 반납 선언 2019 KCIGS(한국 커피 인 굿 스피릿 챔피언십) 1위, 2022 KCIGS 2위 수상자인 한지안 바리스타가 본인의 ...
등록일: 2022-07-18
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등록일: 2022-06-30
조회수 : 5418
할 말을 잃었습니다