커피인 라운지
안녕하세요. 커피를 너무 좋아하고 관심도 많아 작게나마 카페를 오픈하게 되었습니다!
아직 커피에 대한 지식이 부족한것 같아 공부를 좀 하고싶은데 혼자 하려니까 어디서 어떻게 시작해야 할지 감이 안잡히네요ㅠㅠ
학원 다니면서 SCA 바리스타 레벨2 자격증을 따긴 했는데 겉핥기만 한 것 같아요... 뭔가 자격증을 위한 공부인것 같달까...
우선은 책을 좀 찾아 읽어보려 하는데 커피에 대해 공부하기 좋은 책 추천부탁드려요~
에스프레소, 드립 추출법, 뭐든 상관없습니다!!
그리고 책 읽는거 말고도 좋은 공부법 알려주시면 정말 너무너무 감사할것 같아요~!!
아직 커피에 대한 지식이 부족한것 같아 공부를 좀 하고싶은데 혼자 하려니까 어디서 어떻게 시작해야 할지 감이 안잡히네요ㅠㅠ
학원 다니면서 SCA 바리스타 레벨2 자격증을 따긴 했는데 겉핥기만 한 것 같아요... 뭔가 자격증을 위한 공부인것 같달까...
우선은 책을 좀 찾아 읽어보려 하는데 커피에 대해 공부하기 좋은 책 추천부탁드려요~
에스프레소, 드립 추출법, 뭐든 상관없습니다!!
그리고 책 읽는거 말고도 좋은 공부법 알려주시면 정말 너무너무 감사할것 같아요~!!
- by djung_jung
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드립 더치용 그라인더 추천좀해주세요
댓글 7
커피계의 수학의 정석
'커피 인사이드'는 어떠신가용
소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
'커피 인사이드'는 어떠신가용
소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
커피 공부는 커피를 추출하시다가 의문이 드는 것부터 시작하시면 돼요.
'현상에 대한 이해'로 접근하시는게 본인의 해석을 만드는데에 도움이 될 것 같아요.(단순하게 이 변수는 이렇게 된다. 이런 접근말고 / 이 변수가 적용됐을때 왜 이런 현상,결과가 나타난거지?하는 의문같은 걸로요.)
전반적인 지식을 원하신다면 사실 책보다는 인터넷상에서 찾아보시는 것이 좋을 것 같아요.
구글링 하시면 다양한 커피 정보/해석 들이 있습니다. 물론 다 믿으시면 안되겠지만...ㅎㅎ
그리고 깊은 이해를 원하신다면 연습밖에 답이 없는 것 같습니다.
충분한 연습은 의문을 만들더라고요. 그냥 많이 해보세요.
저의 경우에는 무작정 시작한 '무의미한 연습'들이 '의문'을 낳고 결국 '유의미한 행동'으로 이끌어 줬습니다.
'현상에 대한 이해'로 접근하시는게 본인의 해석을 만드는데에 도움이 될 것 같아요.(단순하게 이 변수는 이렇게 된다. 이런 접근말고 / 이 변수가 적용됐을때 왜 이런 현상,결과가 나타난거지?하는 의문같은 걸로요.)
전반적인 지식을 원하신다면 사실 책보다는 인터넷상에서 찾아보시는 것이 좋을 것 같아요.
구글링 하시면 다양한 커피 정보/해석 들이 있습니다. 물론 다 믿으시면 안되겠지만...ㅎㅎ
그리고 깊은 이해를 원하신다면 연습밖에 답이 없는 것 같습니다.
충분한 연습은 의문을 만들더라고요. 그냥 많이 해보세요.
저의 경우에는 무작정 시작한 '무의미한 연습'들이 '의문'을 낳고 결국 '유의미한 행동'으로 이끌어 줬습니다.
@Sputnik님
역시 스스로 많은 관심을 갖고 연습해야 뭐든 제 것이 되나봐요. 어떤 방향으로 가야할지 길이 좀 잡힌것 같아요. 진심으로 감사드립니다~!!
노트에 적어놓고 암기하세요 :)
http://fieldleaf.blog.me/221276384589
http://fieldleaf.blog.me/221276384589
블랙워터이슈만 해도 자료가 어마어마 하게 방대해서 궁금한거 검색하고 찾아보면 충분히 공부 가능하십니다!!
아니면 최근 나온 네슬레 에스프레소 책도 좋아요.
아니면 최근 나온 네슬레 에스프레소 책도 좋아요.
저도 추천받은 책은 '커피인사이드' 라는 책인데 정리가 깔끔하게 잘 되어있다? 라고 하더라구요
'현상에 대한 이해'로 접근하시는게 본인의 해석을 만드는데에 도움이 될 것 같아요.(단순하게 이 변수는 이렇게 된다. 이런 접근말고 / 이 변수가 적용됐을때 왜 이런 현상,결과가 나타난거지?하는 의문같은 걸로요.)
전반적인 지식을 원하신다면 사실 책보다는 인터넷상에서 찾아보시는 것이 좋을 것 같아요.
구글링 하시면 다양한 커피 정보/해석 들이 있습니다. 물론 다 믿으시면 안되겠지만...ㅎㅎ
그리고 깊은 이해를 원하신다면 연습밖에 답이 없는 것 같습니다.
충분한 연습은 의문을 만들더라고요. 그냥 많이 해보세요.
저의 경우에는 무작정 시작한 '무의미한 연습'들이 '의문'을 낳고 결국 '유의미한 행동'으로 이끌어 줬습니다.