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로스팅
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커피 납품처를 찾으시나요? 원두 유통관련 신규 게시판 오픈
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BLACKWATERISSUE |
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2022-05-09 |
404 |
분류없음
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오사카 카페 추천부탁드려요 :)
2018-07-21, By Barista_Mean
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Barista_Mean |
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2018-07-21 |
403 |
일상 톡
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재활용이 가능한 종이컵이 나왔다고 하네요
2018-07-31, By sasamak
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sasamak |
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2018-07-31 |
402 |
분류없음
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드립 더치용 그라인더 추천좀해주세요
2018-07-30, By 범키
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범키 |
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2018-07-30 |
401 |
질문답변
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커피 공부하기 좋은 책
2018-05-11, By djung_jung
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djung_jung |
1 |
2018-05-11 |
400 |
일상 톡
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sca 로스팅 프로 공부방인데.. 어렵네요 ㅜㅜ
2018-07-30, By 신동환
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신동환 |
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2018-07-30 |
399 |
분류없음
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무게측정 업소용 그라인더는 없나요?
2018-07-12, By pismo
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pismo |
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2018-07-12 |
398 |
분류없음
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왜 리테일 코니컬 그라인더는 만들지 않나요?
2018-03-05, By 뭥미
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뭥미 |
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2018-03-05 |
397 |
분류없음
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바디감,마우스필 관련질문..
2018-07-20, By Grimdal
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Grimdal |
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2018-07-20 |
396 |
일상 톡
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기회는 옵니다.
2018-02-10, By :OalleyPcoffee
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:OalleyPcoffee |
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2018-02-10 |
395 |
질문답변
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그라인더 호퍼 원두 질문드립니다
2018-07-23, By 박찬욱
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박찬욱 |
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2018-07-23 |
394 |
분류없음
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업소용머신 추천부탁드립니다~!
2018-07-07, By ㅇㄴㄹ
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ㅇㄴㄹ |
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2018-07-07 |
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분류없음
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안녕하세요~ 드리퍼 질문이 있습니다!
2018-07-14, By 여울곶
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여울곶 |
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2018-07-14 |
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분류없음
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그라인더 바꾸려하는데 조언부탁드려요
2018-07-03, By 안양촌놈
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안양촌놈 |
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2018-07-03 |
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일상 톡
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사랑보다 깊은
2018-07-13, By 송태희
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송태희 |
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2018-07-13 |
390 |
일상 톡
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가입인사 드립니다
2018-07-09, By Jakee
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Jakee |
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2018-07-09 |
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분류없음
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비비엠 레플리카 조언 구합니다
2018-07-05, By 이럴수가
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이럴수가 |
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2018-07-05 |
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분류없음
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가입했습니다 !
2018-07-05, By 쩡탱이
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쩡탱이 |
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2018-07-05 |
387 |
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가입했어요!~
2018-07-02, By 쏘스윗
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쏘스윗 |
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2018-07-02 |
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일상 톡
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커피 맛잇게 타는법 있을까요 ???
2018-06-21, By 송유나
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송유나 |
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2018-06-21 |
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분류없음
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더치 내릴때 질문이 있습니다~!
2018-04-26, By 라마르조교
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라마르조교 |
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2018-04-26 |
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분류없음
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그라인더 문의 드려요^^
2018-06-22, By 윤영훈
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윤영훈 |
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2018-06-22 |
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질문답변
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슬러핑 소리나 방식이 중요할까요?
2018-03-02, By Walker
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Walker |
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2018-03-02 |
382 |
분류없음
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가입인사 합니다~~
2018-06-27, By 한뼘커피
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한뼘커피 |
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2018-06-27 |
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분류없음
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카페 대표님들! 저가 커피에 대해 어떻게 생각하시나요?
2018-06-19, By 세월의거품
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세월의거품 |
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2018-06-19 |
380 |
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가입인사드립니다^^
2018-06-19, By 송유나
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송유나 |
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2018-06-19 |
379 |
분류없음
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VST바스켓과 Pullman바스켓을 둘다 사용해보신분 계신가요?
2018-06-09, By Walker
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Walker |
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2018-06-09 |
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분류없음
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에스프레소 머신선택 중 고수님들께 도움요청합니다
2018-06-12, By 류바리
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류바리 |
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2018-06-12 |
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질문답변
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RoTC로스팅테크니션충청예선및커피체험 프로그래
2018-06-25, By BluePostMan김재성
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BluePostMan김재성 |
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2018-06-25 |
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질문답변
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안녕하세요 :)
2018-06-19, By 김즐김
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김즐김 |
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2018-06-19 |
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일상 톡
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사이트 운영자님!
2018-06-14, By 양파껍질
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양파껍질 |
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2018-06-14 |
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가입 인사 드립니다 ^^
2018-06-09, By 이시울
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이시울 |
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2018-06-09 |
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분류없음
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사무실용 대용량 커피머신 추천 부탁드립니다^^
2018-06-12, By 떡볶이탕수육
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떡볶이탕수육 |
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2018-06-12 |
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분류없음
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블랙워터페이퍼 받아보고싶은데 찾을수가없네용,,,
2018-06-10, By 최진영
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최진영 |
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2018-06-10 |
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분류없음
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디팅 피크 그라인딩 속도가 어느정도 나오나요??
2018-06-01, By 돼지국밥
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돼지국밥 |
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2018-06-01 |
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질문답변
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라마르조꼬 gb5 세팅값 설정...
2018-05-06, By 지햐
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지햐 |
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2018-05-06 |
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분류없음
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생두와 원두 보관
2018-06-03, By djung_jung
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djung_jung |
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2018-06-03 |
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일상 톡
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카페에서 직원 채용 시...
2018-05-22, By 코케허니
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코케허니 |
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2018-05-22 |
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분류없음
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가입인사드립니다^^
2018-06-07, By 송택정
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송택정 |
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2018-06-07 |
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일상 톡
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일자리 구하기가 쉽지않네요..
2018-04-08, By 테리철수
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테리철수 |
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2018-04-08 |
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질문답변
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RoTC 로스팅테크니션 챔피언십 충청예선접수
2018-05-26, By BluePostMan
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BluePostMan |
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2018-05-26 |
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분류없음
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웨가 아이오 머신 포터필터 바스켓 어떤거 쓰죠?
2018-05-31, By 범키
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범키 |
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2018-05-31 |
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분류없음
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에스프레소 추출 과정 중 콜렙스&노킹에 대한 질문입니다.
2018-05-23, By 배파라
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배파라 |
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2018-05-23 |
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분류없음
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가정용머신 하나 추천 부탁드립니다,
2018-04-29, By 세데르
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세데르 |
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2018-04-29 |
361 |
일상 톡
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답답하고 안타까운 마음에 ㅠㅠ
2018-03-17, By Cheol2
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Cheol2 |
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2018-03-17 |
360 |
분류없음
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크레마가 쫀득?하게 밀도있게 잘나온다고 무조건 좋은 커피인...
2018-04-05, By 은이
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은이 |
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2018-04-05 |
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분류없음
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커피 퍽 물 고임 현상!
2018-05-24, By supergim
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supergim |
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2018-05-24 |
358 |
질문답변
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모임을 만들어보고 싶어요.
2018-04-26, By Cheol2
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Cheol2 |
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2018-04-26 |
357 |
분류없음
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58mm 바스켓에 맞는 적당한 템퍼 추천좀 해주세요 ㅜㅜ
2018-05-14, By 범키
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범키 |
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2018-05-14 |
356 |
질문답변
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서울 로스팅 학원 추천해주세요
2018-05-14, By 위츠
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위츠 |
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2018-05-14 |
355 |
분류없음
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커피 교육
2018-05-14, By ..
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.. |
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2018-05-14 |
헤드스페이스와 관련이 있습니다.
1.오버도징시 샤워스크린과 퍽이 가깝다.
2.추출시 퍽의 부피팽창으로 스크린에 달라붙는다
3.추출후 물기가 배출이 안된다.
4. 퍽이 너무 낮아서 물이 많이 고인다.
해결법.
일정한 헤드스페이스 확보
(탬핑강도 증가 or 분쇄도 가늘게)
바스켓 교체.
도징량 변경정도 입니다.
안핌sp2 기준 4.4~5사이의 분쇄도를 사용중이고
달라코르테 기준 렌즈탬퍼로 12~13mm 를 사용중입니다.
탬핑후 체결후에 포터필터 해체하여 원두가루 표면에 물기나 나사자국이 생기는지 확인하시구 추출시간은 아카이아 루나기준이신지 아니면 머신 프리인퓨전까지 합친 시간인지도 궁금하네요.
소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +