BW 라운지

반찬 19.05.14. 11:30
댓글 13 조회 수 331

안녕하세요 스타벅스에서 근무하고있는 20대 중반 남자입니다.

블랙워터이슈에 계실지 모르겠지만

저는 커피에 관하여 정말 관심이 많습니다.

하지만 개인카페도 좋지만 저는 스타벅스같은대형 프렌차이즈에서 일하면서 커피에 대해 지식을 쌓아가면서 일을 하고싶은데 어떤 방향으로 가야 좋을까요 나중되서 메뉴개발팀으로 갈 수있을까요 가려면 어떤 것들을 준비해야할까요

인터넷 검색으로는 정보가 많이 없어서 이렇게 여러분에게 질문합니다 ㅠㅠ

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

댓글 13

profile

Danj

May 14, 2019 12:06

B.STARTER

스타벅스 코리아도 사내에 직무에 따라서 직군이 되게 다양할 거에요 !

음료/MD 개발쪽은 살펴보니까 영업 마케팅 직군에 속한거라서 음료전반에 대한 전문지식이나 마케팅, 브랜딩 시장 트렌드리서치 능력같은걸 따질텐데 

바리스타/ 매장 관리직/ 지원센터 경력직 등으로 채용 프로세스가 많이 다를거에요

원하시는 지원센터 경력직 같은경우는 서류전형 ->1차 ->2차 면접 -> 최종입사 순으로 단계를 거친다고 찾을 수 있네요..

다만 영업직에서 고객과의 접점에서 실제로 일한 경험이 있는 직원들 중 에서 선발해서 본사에 배치된다고하니..
스타벅스 코리아를 고집하시는거라면 바리스타로서의 경험을 충분히 쌓으시고 적극적으로 어필하심이..

파이팅입니다 ^^

관련 자료 첨부해드려요 


profile

반찬 작성자

May 14, 2019 12:13

상세한 자료까지 감사합니다.

아직 시작단계여서 이곳 저곳 알아보고 있는데 덕분에 좋은 정보를 알 수 있게되었습니다.

바리스타로서 우선 기본적인 것 부터 확실히하고 차근차근 준비해봐야겠네요

정말 감사합니다.

profile

Danj

May 14, 2019 15:09

네 커피가 가장 베이직한거고 기본 바탕이 잘 깔려 있어야겠지만 

커피의 영역에서 더 나아가서 바운더리를 넓히는게 가장 중요할거 같아요 !

시야를 넓히셔서 다양한 경험을 해보시고 하나씩 차근차근 쌓아가시는게 커리어에도 분명 큰 도움이 되시리라 생각해요 !!

저도 아직 배우는 학생인지라,, 혹시 더 자세한 자료나 정보 필요하시면 도와드릴께요 !

profile

LSHuu

May 14, 2019 12:05

보유자격 없음

개인적인 의견으로는 커피에 대한 공부와 메뉴개발은 별개인것 같습니다. 커피에 대한 공부는 다양한 커피를 마시면서 어느 프로세싱을 통해 그린빈을 제조했는지, 그 그린빈을 어떻게 로스팅 하였는지, 또한 추출방식을 여러 변수를 둬서 해당 추출법으로 어떤 느낌이 나올수 있는지 등 커피 하나만으로 아주 많은 실험들을 할수 있는것 같습니다. 하지만 메뉴개발이라는것은 각각 여러 재료들을 이용하여 맛을 개발하는것. 같아요. 딸기라는것만으로 얘기해봤을때도 딸기와 요거트의 조화, 딸기와 쵸코의.조화, 아니면 딸기만 메인으로 이용하여 만드는 메뉴 등등 한가지의 다른 재료만으로도 다양한 음료를제조할수 있는것 같습니다. 만약 원두나 생두납품업체라면 커피를 메인으로 공부하여 사업을 해도 괜찮지만, 프랜차이즈의메뉴개발팀은 커피메뉴와 그외의 다양한 메뉴들을 연구하고 각각의 맛의 조화등을 테스트하여 메뉴를 내는 일을 하는거 같네요 ㅎㅎ 둘중 하나를 하실지 둘다 하실지 고민해보시고 실행하시는게 좋을거 같습니다.ㅎㅎㅎ



소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

반찬 작성자

May 14, 2019 12:14

커피공부와 메뉴개발의 차이를 말씀해주셔서 감사해요^^

커피뿐만아니라 음료를 만들 수있는 여러가지 재료에 대해서도 먹어보고 조합해보며 준비해야겠어요 감사합니다 ㅎㅎ

profile

아쵸

May 16, 2019 12:31

보유자격 없음

반가워서 댓글 남기고 갑니다^^ 저도 꽤 오랫동안 근무하다 지금은 쉬고있네요! 스타벅스 안의 커피 지식과일반 바리스타의 커피지식의 갭은 존재합니다. 대형 프렌차이즈인 만큼 스타벅스 원두와 기구에 초점이 더 맞춰 있지요~ 우선은 회사 안에서 커피 매스터 취득을 준비하시는게 먼저이실 것 같네요~ 음료개발팀 등은 내부에서 채용이고 대부분이 부점장 이상급만 채용하게 되어있습니다. 특히 음료개발팀 등은 신세계 공동법인이다보니 신세계 f&b쪽으로 들어오시는 분들도 꽤나 있다고하더라구요~ 우선은 진급을 하고 내부 경력을 쌓는게 본사 쪽으로 갈 수있는 지름길이라고 생각되네요 ^^ 지식을 쌓고 싶다면 커피매스터 취득과 더불어 dcm에 대해서 알아보시는 것을 추천합니다. 내부 교육이 잘 되어있는 회사라 혼자 공부할 수 있는 여건이 잘 되어있으니~ 아카데미등을 활용하시는 것을 추천드립니다. 많은 경험을 원하시면 기본 코어매장 보다는 리저브 매장에서 경험을 쌓으시는 것 또한 추천드려요~!! 

profile

"비밀글입니다."

profile

"비밀글입니다."

profile

두링

May 16, 2019 23:01

보유자격 없음

저도 덕분에 정보 감사합니다^^

profile

유랑

May 18, 2019 09:51

보유자격 없음

댓글 잘 읽고 갑니당 좋은정보 감사해요!

profile

Hanarin

May 19, 2019 21:31

B.STARTER
프랜차이즈. .. 역시 개인샵과 다른점이 많네요
profile

"비밀글입니다."

profile

홀링

Jun 03, 2019 19:07

보유자격 없음

경력직 공개 채용은 없어졌더군요

신규회원의 경우 "라운지게시판"을 이용하시기 위해...
취업 고민 32
디개싱을 하지않는 우리매장 17
취직하기 어렵네요 참.. 32
JBC 커피 구매한것을 자랑해봅니다 ㅋㅋ 리뷰영상 아닙니다. 9
스마트폰을 하나 질렀습니다. 구글 Pixel 3a 8
텀블러 뭐 쓰시나영? 22
월요일 아침7시부터 몰린다···하루 1000명 홀린 이 한옥카페 18
현재상황에서.. 26
로스팅원두 가지고와서 .. 28
블랙워터이슈 공동구매 16
오늘 아침 모닝 냥이 11
[일본 카페투어#1] 일본, 아니 세계 최고의 커피를 맛볼 수 ... 28
테라로사 아카이아 콜로비 품종 엑스트라 버진 올리브 오일 3
태국품종,게이샤품종-무료 퍼블릭 커핑 클래스 (서울편-후기) 2
레벨링툴 추천해주세요 9
요즘 매일 듣는 갬성 발라드 6
OPS 베이커리 커피 장비 클라쓰 7
전 세계의 좋은 카페들을 소개하는 유튜브 채널을 시작합니다! 26
[필독] 블랙워터이슈 포인트를 쉽게 모을 수 있는 방법을 안내... 5
갈라쇼 왔는디.. 사람 많네.. 24
코스트코에서 구매한 테라로스 블렌드 커피 후기입니다. 8
글 읽으려면 이제 포인트 차감 되나요? 62
가입인사 드립니다~~ 5
여름 보양식 12
토양이 생두에 끼치는 맛 관련 궁금증 12
스타벅스 근무관련질문합니다 13
이젠 유튜브에 홈카페 컨텐츠도 많이 올라오는군요. 6
블루보틀 면접질문 88
오늘 모닝커피는 304커피의 에티오피아 트라보카 옥션랏 1
갑자기 글이 안써져서 깜놀했는데 가입인사를 해야하는근영 1
국제커피조향사-파운데이션(주말반) 교육후기. 2
전통주 가운데 어떤게 베스트인가영? 13
하와이에서 가볼만 한 카페, 알로하 로스터리 5
한국에서 커피 하면 ... 9
블루보틀 전주연 바리스타 20
현실커피vs이상커피 (스페셜티 커피 vs 커머셜 커피) 17
(동영상 추가) 크레마 뭉침 현상 질문 합니다! 16
시네소 5센시스 커스텀 ㅎㄷㄷ 5
커피 외에 프라나차이, 코코아 뭐 이런거 말고 뭐 드시나요? 10
판빙빙 누나 왜 거기서 나와? 2
안녕하세요 반갑습니다 ~ 9
1인매장 운영시 베이커리 6
막막합니다. 8
로스팅 실패한거 써먹을대가없네여 ㅠ 17
혹시 와인 좋아하시는 분들 6
솔까말이지만 가면 먹느니 차라리 콜렉티브 섭스크립션하지 않나 3
마이클 필립스가 다시 wbc 우승한 느낌 6
전남 담양에서 최고의 커피는 어디? 3
블루보틀 아침 실시간 상황 41
안녕하세요^^ 2
에스프레소에서 풀향이나요 4
커피 및 음료메뉴들의 가격에 관한 생각 4
드뎌 블루보틀이 4



2019 . 6  
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...