커피인 라운지

안녕하세요, 저는 서교동에 거주하고 있는 초보 바리스타 입니다.

독서모임처럼 혹은 스터디그룹처럼 커피스터디가 해보고 싶어 글을 적어봅니다.

장문의 글을 적는 것이 상당히 오랜만이라 맞춤법이나 띄어쓰기가 정확하지 않은 점 미리 양해 부탁 드립니다.


몇년전, 바리스타로 구직활동을 시작하기 전에 기본적인 교육부터 받아보자 생각되어서

내일배움과정으로 바리스타 교육도 받아보고 SCA 바리스타 파운데이션 교육도 받아 보았지만

경력은 없고 나이가 있던 터라 흔한 프랜차이즈 파트타이머로도 일하기 힘들었습니다

짧았던 제 생각보다 취업에 어려움을 많이 느끼고 타 직종에서 근무하다

몇달 전 지인의 소개로 낙하산 타고 '취업은' 했지만 부족함을 많이 느끼고 있습니다.


물론 커피에 관련된 교육을 더 받을 계획도 가지고 있지만

무작정 학원 알아보고 찾아가 수강 하기 보다는

최대한 스스로 정보를 수집하고 공부하려는 습관을 들여보는 것도 필요할 것 같아

혼자서 뭐라도 해본 게 이제 막 한달 반 되었습니다.

뚜렷하게 '무엇을 했다' 라고 내세울 수 있는 건 없지만

에스프레소 한잔 마셔보는 것도 객관성이 결여되는 느낌이 강해서

동네에서 가끔씩 부담 없이 만나 커피에 대한 이야기를 나누거나 

같이 공부하며 서로 크로스 체크 해줄 수 있는 친구, 동료가 있다면 좋겠다는 막연한 생각을 했습니다.


내세울 것 없는 초보가 누구를 만나 같이 공부하자고 하는 자세가

의존적이고 민폐만 끼칠 것으로 보일까 이런 글을 쓸까 말까 고민 됐습니다만,

아무것도 하지 않느니 액션이라도 해보자 맘먹고 글을 써봅니다.


머릿속에 있는 생각을 긴 글로 적어 타인에게 전달하는 것이 오랜만 인지라 좀 힘들군요.

현업에 근무하시는 분들과 커피에 관심 있으신 여러분들의 의견도 구하고 싶습니다.


우선 글의 제목처럼 홍대 인근에 거주하시는 분을 찾는 이유는

서로 물리적인 부분에서 '부담없이' 만날 수 있어야 하기 때문 입니다.

이곳에 글을 쓰기전 이런 모임이 있지 않을까? 하는 생각에

카톡오픈채팅 이라던지, 당근마켓 동네생활 같은 곳에 몇군데는 검색해 보았는데

보통 연령에 제한을 두거나 카페투어 위주의 모임이거나 넓은 지역의 모임이었습니다.


가능하다면 성별이나 연령, 직종에 무관하게 만났으면 합니다.

현업에 종사하는 분들끼리'만' 모이면 대중의 시선으로는 생각하지 못하지 않을까 하는 생각입니다.

바리스타로써의 경력이나 자신의 커피 스타일(혹은 에고)가 이미 탄탄하신 분은 지양하고 싶습니다.

이런분들은 오히려 모임의 지속성과 결속력이 강해진다면 따로 찾아뵙거나 초청하는 식의 만남이 이루어졌으면 하는 생각입니다.

커피를 같이 공부하며 알아 가자는 것이 목표입니다.


그전에는 짧게 나마 유대 관계를 형성 했으면 합니다.

일단은 가벼운 마음으로 서로 면식도 트고 좋아하는 카페에 가서 커피 한잔 마시며 아무 이야기나 나눴으면 합니다.

초반에는 주제가 꼭 커피가 아니어도 상관 없습니다. 일단 '호구조사' 하자는 것입니다.


서로의 대한 생각이나 생활 패턴이 어느정도 파악 되면 

가능한 방법 안에서 센서리 훈련부터 해보는 것이 첫번째 계획이고

커피를 표현하는 습관과 수준을 끌어 올려보는것이 첫번째 목표입니다.

간단하게는 일단 커피를 마셔보고 관능평가 하는것 부터 시작해 커핑까지 해보는 것 입니다.

관능평가라면 당장 할 수 있는 것이 아니냐 하실 수도 있습니다.

부끄럽지만 저는 여태 커피를 표현하는 방식이 '맛있다'와 '맛없다' 정도입니다.

혼자 근무를 하고 있다 보니 고객이 없으면 말상대도 없습니다.

그러다 보니 커피스터디가 있다면 좋겠다 생각했습니다.


첫번째 계획과 목표는 저 혼자서 나름대로 세워 보았습니다만,

만약 같이 시작하실 분이 계시다면 이후의 계획과 목표는 함께 의논하면서 진행했으면 합니다.


저는 살아오면서 독서모임이나 그룹스터디 같은걸 해본적이 없어 이것 조차 도전이라면 도전일것 같습니다만,

어렵게 생각치 않고 '동네에 관심사가 같은 친구를 만들어보자!' 의 생각으로 출발하려 합니다.


길고 막연하다 싶은 글을 읽어 주셔서 정말 감사합니다.

부디 저와 비슷한 고초를 겪는 분이라던지, 관심 있으신 분들이 계셨으면 좋겠습니다.

어떠한 지적이나 의견도 감사히 받겠습니다.


그럼 한주 마무리 잘 하시고 편안한, 즐거운 저녁 보내셨으면 합니다.

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ABOUT ME

34세 햇병아리 바리스타 입니다. 커피를 공부하는 데에 많은 도움을 얻고자 가입하게 되었습니다.
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댓글 17

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SUHRI

2022-05-01 18:51  #1849490

B.EXPERT

^^ 좋은 분들 많이 만나시길 응원 합니다. 

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bonybrown 작성자

2022-05-01 18:54  #1849495

@SUHRI님

응원해주셔서 감사합니다! 

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JEJE

2022-05-01 20:49  #1849609

B.STARTER

기회가 된다면 같이 커피 공부할 수 있으면 좋겠네요!  

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bonybrown 작성자

2022-05-01 20:55  #1849615

@JEJE님

관심가져 주셔서 감사합니다! 혹시 지역은 어느쪽이신가요?


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JEJE

2022-05-01 20:56  #1849619

@bonybrown님
쪽지 드리겠습니다.
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bonybrown 작성자

2022-05-01 21:18  #1849659

@JEJE님

제제님 쪽지 잘 받았습니다.

답장드리려 했으나 친구에게만 받기로 설정되어 있으신가봐요 비밀댓글로 썼던 답장 같이 남겨 두겠습니다

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

가까운 곳에 저와 같은 고민이 있으신 분을 이렇게 빨리 만나뵙게 되니 너무 너무 반갑습니다 ㅜㅜ

저까지 세분 정도 모이게 된다면 글에 적어둔 것처럼 일단 가볍게 커피마시면서 통성명 하고

얘기 나눠볼까 하는데 어떠신가요?

혹시 주변에 관심있어 하는분이 계시다면 더 좋을것 같아요


저는 서교동 살고 있습니다.

홍대라고 적어두긴 했는데 꼭 홍대 근처 라기보다는 어디든 편한쪽에서 뵙게 되면 좋을것 같습니다.

근처에 좋아하는 카페도 알려주시면 좋구요


제가 여기에 올려둔 글은 당근마켓 동네생활에도 올려두었습니다

가능한한 여러채널에서 만나뵐수 있는분을 찾아 보려고 해요.

당근마켓에서 커피스터디 글로 검색해보시면 당근채팅으로도 얘기 할 수 있으시니 편한 방법으로 연락주시길 기다리겠습니다.

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JEJE

2022-05-01 22:16  #1849678

@bonybrown님

쪽지에 전체 수신으로 바꾸려고 해도 뭐가 문제인지 바뀌지를 않네요. 저도 많이 멀지 않은 곳이면 어디든 편하게 다니면서 커피 스터디가 가능할 것 같습니다. 좋은 카페들이 많으니 한 군데씩 선정해서 다녀보는 것도 공부가 될 것 같습니다. 3명 정도 모이면 만나는 것도 괜찮고, 아니면 보통 스터디를 만들면 초반에 금방 빠지는 분들도 한 두 분씩 계시니 4~5분 정도 모이고 스터디를 시작하는 것도 나쁘지는 않을 것 같습니다. 모임을 시작하셨으니 그 부분은 편하게 정하시면 될 것 같습니다. 

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bonybrown 작성자

2022-05-02 00:30  #1849798

@JEJE님

좋은 의견 정말 감사합니다.

말씀하신대로 초반에 빠지시는 분들이 생길 수도 있다는 생각은 차마 못 했어요 ㅎㅎ;

당근마켓쪽에 3분정도 모이셨고 여기서도 두분이 더 쪽지가 와서

일단은 한번 만나보고 진행 해보면 될것 같습니다.

오늘은 시간이 많이 늦었으니 낮시간에 일시 조율하는 연락 드리겠습니다!

편안한 밤 되세요~!

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"비밀글입니다."

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bonybrown 작성자

2022-05-02 00:54  #1849849

보유자격 없음

제가 생각한 것보다 인원이 많이 모여서 모집은 일단 멈추도록 하겠습니다;;;

많은 인원이 한번에 모여서 이야기 나눌수 있는 방법이 있을지도 생각해 봐야겠구요...

일단은 스터디에 대한 성과라고 할만한 것이 나온다면 타지역에서도 그루핑 하셔서 스터디 하실 수 있는 자료?

를 공유 해보도록 하겠습니다.

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SUHRI

2022-05-02 08:11  #1849928

@bonybrown님

혹시 소모임 게시판 필요하시면 말씀해주세요. 게시판 하나 분양해드리도록 하겠습니다. ^^

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bonybrown 작성자

2022-05-02 18:27  #1850575

@SUHRI님
감사합니다! 공유할 자료가 생긴다면 말씀드리겠습니다!
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"비밀글입니다."

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오드류

2022-05-04 15:18  #1852401

보유자격 없음

홍대 20분 거리이긴한데,, 가능할까요!

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bonybrown 작성자

2022-05-08 18:43  #1855975

@오드류님

오드류님 쪽지 한번 확인 부탁드립니다~!

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debris

2022-05-04 17:10  #1852570

B.STARTER

저도 사는곳이 서교동인데 글 취지와는 다르게 경력이 많겠군요 ㅎ 

좋으신분들이랑 많은부분 공유 발전하시길 빕니다 

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bonybrown 작성자

2022-05-08 18:44  #1855980

@debris님
꼭 커피 스터디가 아니더라도 편하실 때 커피한잔 하면 좋을것 같아요.
응원 해주셔서 감사합니다! 
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