커피 장비

많은 분들이 한국 홈바에서 하리오 smart 7 bluetooth 공구후 의도한 목적에 부합 하지 않았는지 중고 거래가 많았던걸 기억 합니다. 저도 일관성 있는 브루잉 테스트용 으로 구매 했으나, 원하는 추출을 이루지 못해서는 회사에서 batch brewing 용도로 가져다 놓으니, 회사내 많은 주파수 간섭으로 bt 연결이 되지 않아 낭패를 절감. 그러다 우연히 하리오와 협업을 하는 2016 월드 브루어스컵 챔피언 테츠 카츠야 의 4:6 방법이 공유된 레써피에 있는걸 발견후, 그 레써피로 향미 넘치는 커피를 즐기고 있습니다. 혹 저와 같은 이유로 사용 안 하시는 분들은 이 레써피 사용을 권장 드려요. 

아래 사진 메뉴에서 공유 레써피를 선택하시고, 그중 카츠야 메뉴를 골라서 (아래 사진) 20g 커피를 좀 굵게 (EK 11, Baratza Encore 35정도) 갈아 주시면 끝.

공유된 레써피중 위의 20g 메뉴 선택 하심 됩니다.  그 아래 레써피는 아이스 커피 이며, fine 으로 분쉐후 서버에 얼음 40그램 정도 넣어서 추출후 아이스 첨가 하여 드시면 좋습니다. 참조 하세요. 여러 종류 커피를 사용 하여 보았는데 추출율도 좋고 좋은 향미도 전해 드립니다.

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Own league of Coffee, La Marzocco Linea Mini / EK43/ Mazzer Mini(Lux-D)/HG-1
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댓글 6

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서리

May 22, 2019 17:38

B.EXPERT

대구에서는 Smart 7  여러대로 커버하는 핫플 카페도 있습니다. 좋은 팁 감사합니다. :)

그나저나 장비가 ㄷㄷㄷ 하시군요!

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비니

May 22, 2019 20:47

카페 이름좀 알수있을까요?

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비니

May 22, 2019 20:45

보유자격 없음

과연 얼마나 추출이 잘될까 궁금햇었는데 실제로 우와아 할정도는 아니였나보네요!

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dondjcho 작성자

May 22, 2019 22:52

네, 저희가 흔히 일본 전자 제품에서 기대하는 수준의 완성도는 많이 떨어지는편 입니다. 기계적인 부분은 문제가 없는데, BT 관련, 전화기와 싱크 되는 기능이 너무 갑갑할 정도라 사용중 짜증이 납니다. 전화기로 조정 안하고, 기계본체에 5가지 정도 프로그램 해둘수 있는데, BT 기능 떄문에 구매 했는데..쇼 장에서 하리오 담당자에게 관련 상의를 했는데 어찌 그런일이 있나 정도로 넘기는 분위기 였어요.

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정태

May 22, 2019 21:33

보유자격 없음

궁금했었는데 감사합니다

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