커피인 라운지

라마르 GB5 3그룹을 사용하고 있습니다.

예를들어 마감시 백플러싱 린싱을

1,2,3그룹 끝낸 상태에서 2그룹애서 다시 추출을 하면

2그룹만 다시 린싱을 하면 되나요? 아니면 전부 다시 해야하나요?

또한 1,2그룹 린싱하면서 3그룹 추출시 추출에 약품이 섞이

는가요?

고견 부탁드립니다.

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반갑습니다. SCA자격증 취득중인 커피에 관심 많은 사람입니다.
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댓글 1

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Solic

2020-11-30 12:52  #1406505

B.ELEMENTARY

모든 머신에서 백플러싱을 하면 해당 그룹헤드만 적용이라고 생각하시면 됩니다.


해당 물이 뒤로 넘어가는 것이 아니라

추출 시 앞으로 쏟아지는 물을 블라인드 바스켓으로 입구를 막고 아래 배출구로 배출되면서

물이 그룹헤드 내부만 순환하면서 약품 청소가 됩니다.

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