인기
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커피추출
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에스프레소 추출에 있어.....
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강릉옹 |
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2021-04-10 |
1408 |
질문답변
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아메리카노 어떻게 만드시나요~?
2021-02-02, By 쿠버러
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쿠버러 |
1 |
2021-02-02 |
1407 |
커피추출
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핸드드립 커피와 머신커피 색상이 다른데 원래 이런건가요?ㅠㅠ
2021-01-29, By 응애나애기커퍼
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응애나애기커퍼 |
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2021-01-29 |
1406 |
커피이론
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에티오피아 짐마농업연구센터에 의해 개발된 커피품종들
2021-01-27, By 썬카페
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썬카페 |
3 |
2021-01-27 |
1405 |
로스팅
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로스팅덕트
2021-01-26, By kmsngjn
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kmsngjn |
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2021-01-26 |
1404 |
커피장비
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커피머신, 그라인더,제빙기 수리
2021-01-26, By 다리앞카페
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다리앞카페 |
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2021-01-26 |
1403 |
질문답변
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SCA 프로 자격증이 있으면 취업에 좀 더 유리할까요?
2021-01-26, By Natasha
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Natasha |
1 |
2021-01-26 |
1402 |
로스팅
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프로밧 5p 사용중입니다 (초보로스팅)
2021-01-25, By 파란색밤하늘
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파란색밤하늘 |
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2021-01-25 |
1401 |
질문답변
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라떼아트 원데이 클래스
2021-01-25, By 테멍
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테멍 |
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2021-01-25 |
1400 |
커피장비
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스트라다ep 장기 사용해보신분 계실까요?
2021-01-21, By 힘찬
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힘찬 |
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2021-01-21 |
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질문답변
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sca자격증이요!!
2021-01-18, By 손많이가는아이
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손많이가는아이 |
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2021-01-18 |
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질문답변
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배치브루 세팅좀 도와주실 수 있을까요? 조언을 구합니다.
2021-01-17, By 부스트
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부스트 |
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2021-01-17 |
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커피장비
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라떼아트용 스팀피쳐질문
2021-01-17, By Untitled(1984)
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Untitled(1984) |
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2021-01-17 |
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일상 톡
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손목 통증 ㅜㅜ....
2021-01-14, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2021-01-14 |
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커피장비
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커피머신 보일러 내부의 히티봉 관련 영상입니다.
2021-01-14, By 다리앞카페
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다리앞카페 |
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2021-01-14 |
1394 |
일상 톡
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허리(디스크) 관리
2021-01-13, By 다리앞카페
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다리앞카페 |
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2021-01-13 |
1393 |
커피추출
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바리스타 교육 과연 필요할까요?
2021-01-13, By 다리앞카페
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다리앞카페 |
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2021-01-13 |
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일상 톡
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원두 재배 ~
2021-01-12, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2021-01-12 |
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커피추출
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칼리타 101 102레시피중에 인상적이셨던거있으신가요누ㅠㅠ
2021-01-08, By 소월
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소월 |
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2021-01-08 |
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로스팅
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로스팅 조건과 커피향미 : 다각도의 실증적연구 by 커피마인드
2021-01-07, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-01-07 |
1389 |
일상 톡
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원두 보관할때
2021-01-07, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2021-01-07 |
1388 |
일상 톡
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블루보틀 채용
2021-01-06, By 상엽
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상엽 |
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2021-01-06 |
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일상 톡
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전 세계 생두 농장 어떻게 알 수 있을까요 ?
2021-01-06, By 콩쌤
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콩쌤 |
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2021-01-06 |
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일상 톡
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오늘 진짜 너무 춥네요 ...
2021-01-06, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2021-01-06 |
1385 |
일상 톡
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카페를 못가서 너무 슬퍼요 ....
2021-01-05, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2021-01-05 |
1384 |
일상 톡
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로스팅시 속을 하는 이유나 자료 가지고계신분 있으신가요?
2021-01-05, By 맹꽁이
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맹꽁이 |
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2021-01-05 |
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일상 톡
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엠아이커피 일하시는 분 계실까요??
2021-01-04, By John__park
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John__park |
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2021-01-04 |
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커피장비
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냉온수 디스펜서 질문있습니다.
2021-01-03, By jpbf
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jpbf |
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2021-01-03 |
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일상 톡
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오드 그라인더 며칠 사용해보니
2021-01-01, By 뚜두
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뚜두 |
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2021-01-01 |
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커피장비
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커피인을 위해 최적화된 커피용 수질 ᄎ...
2020-12-31, By 서리
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서리 |
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2020-12-31 |
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일상 톡
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커피 자격증
2020-12-31, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2020-12-31 |
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일상 톡
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연말이 이제 얼마남지 않았네요. 새해 복 많이 받으세요
2020-12-30, By 필교
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필교 |
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2020-12-30 |
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일상 톡
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오늘 너무 춥네요 ..
2020-12-30, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2020-12-30 |
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일상 톡
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날씨가 많이 쌀쌀해 졌네요
2020-12-30, By 신양엔터프라이즈
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신양엔터프라이즈 |
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2020-12-30 |
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커피추출
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디카페인 브루잉으로 추출 시 물빠짐이 더딘이유는 무엇일까요..
2020-12-29, By hhhxxjuun
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hhhxxjuun |
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2020-12-29 |
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일상 톡
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이력서 ...
2020-12-29, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2020-12-29 |
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일상 톡
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오늘은 너무 졸리네요 ㅋㅋㅋ ㅜㅜ
2020-12-28, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2020-12-28 |
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일상 톡
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크리스마스 이브 ^^
2020-12-24, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2020-12-24 |
1371 |
일상 톡
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커피와 함께 먹으면 좋은 디저트 골라보기~
2020-12-22, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2020-12-22 |
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질문답변
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안녕하세요! 이번에 그라인더를 교체해보려고 알아보고있는데 ...
2020-12-18, By 정바리바리
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정바리바리 |
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2020-12-18 |
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로스팅
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로스팅시 화력조절을 하는 포인트, 그 이유가 뭘까요
2020-12-18, By 사랑의뜰안
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사랑의뜰안 |
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2020-12-18 |
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일상 톡
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금요일이라 마음이 들떠있네요
2020-12-11, By 신양엔터프라이즈
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신양엔터프라이즈 |
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2020-12-11 |
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질문답변
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에스프레소 세팅에 관하여...
2020-12-11, By 주녕
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주녕 |
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2020-12-11 |
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커피장비
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빅토리아아르두이노 아도니스+ 에러메시지
2020-12-10, By 마망
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마망 |
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2020-12-10 |
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질문답변
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원서 읽는데 해석이 잘 안되는 부분이 있어 질문남깁니다
2020-12-09, By 은여울
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은여울 |
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2020-12-09 |
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커피추출
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프리인퓨전의 차이를 알고싶습니다 !
2020-12-08, By 열배울
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열배울 |
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2020-12-08 |
1363 |
일상 톡
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커피 인강사이트나 관련자료 질문이요!
2020-12-07, By 안정환
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안정환 |
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2020-12-07 |
1362 |
커피장비
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예산 450만 으로 커피머신과 그라인더 구입을 한다면...
2020-12-07, By 너부리
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너부리 |
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2020-12-07 |
1361 |
일상 톡
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2021년 1월1일 오픈할 브런치카페 올드문에서 햄버거에 맞는 ...
2020-12-06, By 올드문
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올드문 |
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2020-12-06 |
1360 |
질문답변
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La marzocco g3 av머신 질문
2020-12-05, By 인생은감정과맞닿아있다.
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인생은감정과맞닿아있다. |
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2020-12-05 |
1359 |
일상 톡
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커피의 가장 기초부터 다시 공부를 하려합니다.
2020-12-04, By 빡빡이
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빡빡이 |
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2020-12-04 |
맛있으면 된거죠 ㅎㅎ 단지 본인의 만족감을 위함 이나 말씀하신 궁금증에 대해서 집어보자면,
첫번째는 도징량에비해 추출양이 매우많아서 침지현상이 일어날수도 있구요!
두번째는 쓰고계신 바스켓 사이즈와 도징량에따라 머신 샤워스크린과의 스페이스(공간)가 얼마나 여유가 있냐없냐에 따라서도 다릅니다!
ex) 바스켓이 20g짜리면 원두 배전도와 분쇄도에따라 18~21g 등등 해서 여러번 테스트 해보세요 ㅎㅎ
반면 공간없이 눌러추출하도록 오버도징을하시면 전보단 커피퍽에 침지가 덜 일어날거에요! (단지 맛도 달라지죠 ㅎㅎ)
그리고 마지막으로 이건 복잡한데 머신의 유량이 만약에 많은데도 불구하고 쓰는 바스켓의 타공이 적으면
이것또한 침지현상이 일어날수있구요, 위와같은 느낌이시면 타공이많은(유속이빠른) vst바스켓같은 걸로 테스트해보셔두 됩니다 ㅎㅎ
커피에는 정답이없죠 ㅎㅎ 맛있으면 되는거지만
단지 나의 만족감에 하는 커피가 크다보니
이런저런 고민과 궁금증이 많으신거같아요! ㅎㅎ
다양한 도전을 해보세요~!