프로라운지

미미마우스 20.12.31. 11:23
댓글 8 조회 수 543

바리스타를 하는데 커피 자격증은 꼭 필요하다고 생각 하시나요 ?

이론도 물론 중요하지만 업무를 할때 꼭 !!!! 필요한건 아니라고 생각하는데

자꾸 자격증을 취득하라고 주변에서 그러시네요 ...

차라리 마케팅이나 홍보 이런거면 몰라도 자격증을 꼭 취득하라고 하는데 어떡할까요 ,,,

저는 약 3년 전 부터 커피 공부를 하고 근무를 하고 있습니다..


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안녕하세요. 미미마우스 입니다. 커피 내리는걸 정말 좋아해요.
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댓글 8

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"비밀글입니다."

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MELOBEAN

2020-12-31 11:36  #1429463

B.STARTER

자격증은 선택이지 필수는 절대 아닙니다

자격증없이 잘 하시는 분들 많습니다

제가 생각하는 중요한 것은 자격증의 유무보단

자기만의 커피의 대한 철학이나

직업에 대한 철학의 유무를 가지고

손님을 대하는게 훨씬 중요하다고 생각합니다

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거성

2020-12-31 12:34  #1429497

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"바리스타를 하는데 커피 자격증은 꼭 필요하다고 생각 하시나요 ?

이론도 물론 중요하지만 업무를 할때 꼭 !!!! 필요한건 아니라고 생각하는데"

이미 질문자님이 답을 가지고 계시네요 

맞습니다 "꼭" 필요한건아닙니다

하지만 제생각은 약간다른데 딸수있으면 따는게 당연히 좋다라는 의견입니다

제경험을 하나 말씀해드리자면 같이 일하던 직원중에 경력도 어느정도있고 커피에대해 관심이 적당히있는 직원이 있었는데 정말 기본적인 커피관련상식들을 모르는경우가 한번씩 있더라구요 

예를들어 로부스터와 아라비카를 반대로 생각하고있다던지 .. 커피관련 트렌드를 쫒아가려고 힙한카페들을 좋아하지만 정작 자신은 추출시간에 따른 변화를 헷갈릴정도로 기본적인 커피 추출과정을 이해못하고있다던지(정말 기본적인 바탕이 되는것들을 하나씩 모르고있는경우가 있었습니다 단적인 예입니다)

기본적인 바탕이되는 상식들을 깔고가는거기때문에 제일 기본이 되는 과정교육이라도 당연히 딸수있으면 따는게 좋다고 생각하구요 

시간,금전적 여유가 있으시면 sca같은 기관에서 관심있는 분야 관련 교육들을 받는것도 좋을꺼같습니다

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"비밀글입니다."

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핫초코

2021-01-01 14:03  #1430084

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여건이 되고 실력이 된다면 따지 않을 이유가 없다고 생각합니다.

글쓴이 분께서 사장이라 가정해보시면 좋을 것 같네요.

경력 3년 바리스타

경력 3년 바리스타 + 자격증

객관적인 모든 조건이 비슷하다면 당연히 후자를 뽑지 않을까요?


경력은 기초 지식을 증명해줄 수 없습니다

카페에서 보조역할로 아무것도 모르고 3년동안 시키는대로 커피를 내렸는지, 스스로 판단하고 모든 걸 조절하며 내렸는지는 실제 함께해보지않으면 모르니까요.


허나, 자격증은 그래도 최소의 교육은 받았음을 증명해주죠.

내용을 다 잊어버렸다 해두요.


보통 커피 자격증을 걸어두는 카페들이 있습니다.

sca 파운데이션 하나만 걸어두는 곳도 있죠.

커피 입문용 수준의 자격증이지만,

일반인분들은 모르십니다. 있어 보이죠.


아는 사람들끼리야 뭐 이런 기초자격증을 자랑이라고..ㅎㅎ

이렇게 생각할 수 있지만

저는 그 것또한 영업전략이라고 생각합니다.

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크롱

2021-01-05 20:22  #1432752

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필요할때 취득하세요~

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니오타니

2021-01-08 02:46  #1434527

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공부했다는 흔적 쯤으로 자격증을 가지고 있으면 좋기는 한데..... 단가들이 너무 비싸서...

그나마 바리스타 스킬은 저렴한 편이죠.  요즘은 별 희안한 자격증들이 많이 생겼고 디플로마 과정도

묶어서 등록받더군요. 바리스타 1급, 2급 에서 배우는 내용들은 인터넷에 다 있죠. 

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정병준

2021-01-15 11:31  #1439566

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취미면 필요없다고 생각하고 창업목적이라면 필수라고 생각합니다.

창업하는데에 자격증이 왜 필요하냐라고 물으실텐데, 일을하시다가 분명히 만나는 부류들이 있습니다.

"나 커피 마니아야, 커피잘알아" , "저 커피자격증 있는데요 왜 없으세요? 카페하는데 자격증도 없네"

가게 운영하시는분들중에서 안만나 보신분 절대 없을거라 생각합니다.


카페를 운영한다는것은 자격증보다 경험이 더 중요하다고 생각합니다만, 오시는 손님입장에서는 일단 눈에 보이는게 중요하니까요.


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