커피 컬럼 정보
2018-02-05
외부 기고자 | 배준호, 업사이드커피 로스터 |
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원문출처 | https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?bl...cebook.com |
원하는 로스팅 포인트에서 원두를 생산했다. 필자는 쿨러 덕트와 메인 덕트를 함께 연결했는데 역류하는 일은 없다. 다만 풍량계의 값이 조금은 더 큰 폭으로 벌어지고 있는 것을 확인했다. 다음엔 덕트 하나로 역류하지 않는 방법에 대해서 언급할 생각인데, 이것은 조금 성급한 판단일 수 있기에 차차 다뤄보기로 한다. 로스팅이 끝난 직후 어떠한 풍량의 변화가 생길까.