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로스팅
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커피 납품처를 찾으시나요? 원두 유통관련 신규 게시판 오픈
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BLACKWATERISSUE |
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2022-05-09 |
1055 |
일상 톡
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슬레이어 머신 사용 설명서 인터넷에서 찾을수 있을까요?
2020-03-17, By 으머하지
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으머하지 |
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2020-03-17 |
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분류없음
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커피관련 스터디 소모임
2018-05-13, By 리틀모아나
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리틀모아나 |
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2018-05-13 |
1053 |
일상 톡
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창업 존버의 정석 1편 | 사업 4년차, 대구 중심에서 코로나를 ...
2020-03-20, By 커핑포스트
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커핑포스트 |
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2020-03-20 |
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일상 톡
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자소서를 어떻게 해야 할까요..?
2020-03-19, By cekg
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cekg |
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2020-03-19 |
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커피장비
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코만단테와 가장 흡사한 전동그라인더를 추천한다면?
2020-03-16, By Nobreaker
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Nobreaker |
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2020-03-16 |
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일상 톡
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안녕하세요 가입하고 처음 글을 남기네요
2020-03-19, By 채규
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채규 |
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2020-03-19 |
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분류없음
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물내림이 꼭 필요한 과정인가요???
2019-07-24, By 양웬리
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양웬리 |
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2019-07-24 |
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일상 톡
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바쁜 현대인의 카페인을 책임져 줄 프릳츠 드립백
2020-03-17, By 덤보
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덤보 |
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2020-03-17 |
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커피추출
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샷에 따른 음료 농도 질문드립니다
2020-01-29, By vmf
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vmf |
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2020-01-29 |
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커피장비
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핸드드립 혹은 커피 추출 저울 추천 해주세요
2020-03-13, By Korea_Serista
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Korea_Serista |
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2020-03-13 |
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질문답변
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안녕하세요 핸드드립을 공부하고자 하는 커린이입니다.ㅎ
2020-03-15, By Mozzy
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Mozzy |
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2020-03-15 |
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일상 톡
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이렇게 일하는 방법도 있습니다
2020-03-10, By 블루커피
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블루커피 |
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2020-03-10 |
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일상 톡
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공방을 만들려고 해서 장비추천을 받고자 합니다
2020-03-13, By 블루커피
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블루커피 |
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2020-03-13 |
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일상 톡
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홈 브루잉 시에 쓰기 좋은 수동 그라인더가 어떤 것들이 있을...
2020-03-11, By 성수동
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성수동 |
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2020-03-11 |
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질문답변
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백플러싱
2020-03-06, By likecoffee
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likecoffee |
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2020-03-06 |
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일상 톡
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홈카페 장비 추천부탁드립니다.
2020-03-06, By 쓩포맨
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쓩포맨 |
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2020-03-06 |
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일상 톡
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진로고민이 있는 고3입니다.
2020-03-12, By 윤태현
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윤태현 |
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2020-03-12 |
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커피장비
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핸드드립 드립 주전자 문의 드립니다 !
2020-03-12, By Korea_Serista
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Korea_Serista |
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2020-03-12 |
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질문답변
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개인카페 오픈 멤버 구인구직..?
2020-02-01, By yakjangsu
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yakjangsu |
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2020-02-01 |
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일상 톡
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카이저 제빙기쓰시는분! 얼음사이즈문의
2020-03-11, By 몽재
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몽재 |
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2020-03-11 |
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일상 톡
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세인트알리 오소독스 에스프레소 블렌드를 리뷰해보다 _ ST.A...
2020-03-11, By 덤보
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덤보 |
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2020-03-11 |
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커피장비
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케그레이터 (콜드브루탭) 관련 궁금증
2020-03-09, By 팥호빵
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팥호빵 |
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2020-03-09 |
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커피장비
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라마르조꼬 gb5 소음 질문이요
2020-03-05, By 황바리
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황바리 |
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2020-03-05 |
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질문답변
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라마르조꼬 pb 그룹헤드 윗쪽 부분 물새는 현상 질문이요
2020-03-07, By see.k
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see.k |
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2020-03-07 |
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일상 톡
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168.000원 주고 산 쓸데없는 호퍼 리뷰 ( EK43, EK43s
2020-03-08, By 덤보
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덤보 |
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2020-03-08 |
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일상 톡
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양재 프릳츠에는 블루베리 빵이 더이상 안나온다고 합니다 ㅠㅠ
2020-03-07, By 덤보
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덤보 |
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2020-03-07 |
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커피장비
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커피머신 추천 부탁드립니다.
2020-01-15, By 클린컵
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클린컵 |
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2020-01-15 |
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일상 톡
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샘플로스터기 추천해주세요.
2020-03-05, By senmonorom
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senmonorom |
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2020-03-05 |
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일상 톡
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로스팅을 하지 않고 로스팅 공부를 집에서 할 수 있다? (패트...
2020-03-06, By 덤보
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덤보 |
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2020-03-06 |
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일상 톡
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우리나라는 왜 호주 커피에 열광하는가?
2020-03-03, By 삥타이거
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삥타이거 |
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2020-03-03 |
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커피장비
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페마 전동그라인더 MF64 도저스크린 ~
2020-03-04, By 홍홍홍
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홍홍홍 |
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2020-03-04 |
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일상 톡
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매장용 에스프레소 머신 정보를 얻을 수 있는 방법이있을까요??
2020-02-26, By 총촹
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총촹 |
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2020-02-26 |
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일상 톡
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집나간 IKAWA PRO 를 찾으러 가보쟈!!
2020-03-03, By 덤보
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덤보 |
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2020-03-03 |
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질문답변
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도와주세요 대장님들!
2020-02-27, By 쥼식
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쥼식 |
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2020-02-27 |
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일상 톡
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취향 기반 카페 추천앱, 어바웃카페의 창업 이야기를 공유해요!
2020-03-02, By 어바웃카페
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어바웃카페 |
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2020-03-02 |
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일상 톡
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신사동 가로수길 카페투어!
2020-02-28, By 삥타이거
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삥타이거 |
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2020-02-28 |
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일상 톡
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듁스커피 커피백 리뷰
2020-02-26, By 삥타이거
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삥타이거 |
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2020-02-26 |
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일상 톡
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산지에서 커피를 구매하는 방법 (에티오피아 커피 기관 CLU에 ...
2020-03-02, By 커핑포스트
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커핑포스트 |
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일상 톡
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에티오피아 다녀왔습니다!! (예가체프 칸케티 농장을 함께 보...
2020-02-24, By 커핑포스트
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커핑포스트 |
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2020-02-24 |
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커피장비
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레벨링툴이나 디스트리뷰션툴 혹은 템퍼 추천해주세요!
2020-02-29, By 클린컵
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클린컵 |
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2020-02-29 |
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일상 톡
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새로운 ek43s 플렉스 했습니다!
2020-03-01, By 덤보
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덤보 |
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2020-03-01 |
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일상 톡
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ek43s 입고소식을 듣자마자 바로 구매했습니다
2020-02-27, By 덤보
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덤보 |
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2020-02-27 |
1013 |
일상 톡
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Center coffee 대표님이 하는 Patreon 2월 원두가 도착 했습니다
2020-03-02, By 덤보
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덤보 |
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2020-03-02 |
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일상 톡
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홍대 카페투어 영상!
2020-02-20, By 삥타이거
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삥타이거 |
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2020-02-20 |
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커피추출
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추출시간에 따른 카페인양이 궁금합니다.
2020-02-27, By 카페흔들다
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카페흔들다 |
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2020-02-27 |
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질문답변
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워싱스테이션 이 전문적인 커피재배시설 같은건가요?
2020-02-27, By 알레비앙
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알레비앙 |
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2020-02-27 |
1009 |
일상 톡
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요즘 가오픈 카페들은
2020-02-06, By NIKE
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NIKE |
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2020-02-06 |
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질문답변
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[인천커핑]프로세싱에 대해 알아보자(내추럴,워시드,허니,이중...
2019-10-25, By 병아리콩
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병아리콩 |
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2019-10-25 |
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커피장비
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사람들이 점점 게을러지고 있습니다. VDT = 바이브레이션 디스...
2020-02-23, By 서리
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서리 |
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2020-02-23 |
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질문답변
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에스프레소머신의 기능중 물을잡아주는 기능이있나요?
2020-02-26, By 남자
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남자 |
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2020-02-26 |
그룹헤드의 구조상 가장 온도가 낮은 부분은 그룹헤드 하단의 샤워스크린 인근입니다. 또한 머신마다 차이가 있긴 하지만 보일러에서 그룹헤드 샤워스크린까지 이어지는 관로 내부의 추출수는 유휴시간동안 온도가 떨어지는 경우도 존재합니다. 이런 점을 감안해서 소량의 플러싱을 통해 예열을 해주는 과정이 권장되기도 하지만, 중요한건 일관성이죠.
너무 많은 양의 플러싱은 도리어 추출수의 온도 안정화에 악영향을 끼치기도 하거든요.
추가적으로 아피아 등의 HX 머신들은 유휴 기간이 길어질수록 추출 온도가 상승합니다. 그 때문에 의도적인 적정량 플러싱(추출수 배출)을 통해 원하는 온도로 유지해주는 온도 서핑 과정이 수반되기도 합니다. 그런데 너무 잦은 연속 추출에선 이 역시 추출수 온도를 빠르게 떨어뜨리는 단점도 존재하니 주의하여야 합니다.