커피 토픽

스파웃 있는 포터필로 추출 할때 균형감 있게 하는 방법이 궁금합니다.


뭔가 문제인지 잘 모르겟어서...청소 상태라던가 원두 에이징 기간이라던가 아니면 머신 자체가 경사진건 아닌데..음 아무리 생각해봐도 잘 모르겠습니다.

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댓글 6

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2017-02-22 14:18  #223463

보유자격 없음

에스프레소바의 수평이 안맞는것 외에 다른 큰 변수가 있을까요? 

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1. 스파웃 갈라지기 시작한 부분의 코팅의 벗겨짐 정도에 따라서 저항값이 달라지면 추출 초기에 갈라짐이 원활하지 않을 수도 있구요. 2. 그라인딩된 커피가루에 미분량이 많을 때 => 칼날 상태 확인. 원두 상태 확인. 3. 원두에 가스량이 많을 때 4. 천천히 추출 될 때. 

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Seon2

2017-02-22 19:59  #223562

보유자격 없음

일정한 추출이란 어렵습니다만 항상 같은방향으로만 문제가 일어난다면 원인 분석이 필요할 것 같습니다 위에 분이 상세히 적어주셨군요

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JS

2017-02-23 01:25  #223668

보유자격 없음

댓글로 좋은 정보 알아갑니다

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크리스티아노킴

2017-04-07 02:59  #239295

보유자격 없음

저도 덕분에 좋은정보 알아갑니다!감사합니다!

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Nobreaker

2017-04-07 13:39  #239339

B.ELEMENTARY

1. 일단 샤워스크린에서 물이 골고루 분사되는지 살펴보시기 바랍니다.

2. 보통 추출시 수평이 안맞는 경우는 단순하게도 템핑이 문제가 되는경우가 종종 있습니다. 단순히 육안으로 봐선 얼추 맞는걸로 보일수도 있으니 최대한 수평을 맞춰 템핑한 후 추출해 보시고, 혹시 수평을 맞추는 보조기구가 있다면 기구를 이용해서 템핑 해보시기 바랍니다.

3. 만약 이후에도 같은 문제가 발생한다면 그라인더에서 갈려 나오고 바스켓에 파우더가 쌓이는 과정에서 한쪽으로 파우더가 쏠리는 걸수도 있습니다. 이 경우엔 레벨링을 통해 해결해야 합니다. 

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