커피 토픽

운영자 17.02.24. 08:40
댓글 12 조회 수 4122



Screenshot.png

@normcorecoffee



FBDFB.png

| @ 성수 Humbolt


나의 매장의 커피바 세팅은 이렇습니다~!


모두가 참여할 수 있는 쓰레드를 하나 열어야 할 것 같네요.

댓글로 여러분들이 일하시거나 운영하시는 매장의 커피바 세팅 사진과 함께 구성 이유 등을 적어주세요~ 


댓글에 이미지 첨부 기능을 사용하시면 됩니다. 멋진 매장 전경과 설득력 있는 바들은 페이스북 페이지를 통해 공유해드립니다~ ^^


※ 참여해주신 분들에겐 BW 포인트 100P 를 부여해드립니다. ^^   


profile

ABOUT ME

대한민국 No.1 커피 미디어 "블랙워터이슈" 입니다.
블랙워터이슈 에디터
B.EXPERT

댓글 12

profile

Feb 24, 2017 19:36

보유자격 없음

_MG_7090.JPG

 

 

매장 규모에 비해 바가 좀 긴 편이라 한 화면에 담기가 쉽지 않네요^^;; 커피에 Bar의 서비스를 접목하고 싶어 큰 비중을 할애했습니다. 에스프레소를 중심으로 싱글오리진, 커피와 술의 베리에이션, 간단한 칵테일과 증류주를 선보이고 있습니다. 

 

 

12909434_1133580749994440_3502838561206510359_o.jpg

 

KakaoTalk_20170224_191849486.jpg

 

profile

Feb 24, 2017 10:06

보유자격 없음

IMG_2382.JPG

 

IMG_2381.JPG

 

바가 좀 높게 만들어져 고객분들에게 불편이 되고있네요..ㅜㅜ 인테리어공사할 때 확실하게 말을 했어야하는데..가장 큰 실수입니다..

profile

운영자 작성자

Feb 24, 2017 13:18

아! 페마 e61이군요~! 그래도 잘 어울립니다. 포인트는 회원등록 하시고 쪽지 주시면 그 아이디에 부여해드리겠습니다.

profile

Jin

Feb 24, 2017 20:18

화이트 톤이라 전체적으로 깔끔해 보입니다.^^ 저는 스트롱홀드가 탐나네요ㅎㅎㅎ

profile

Jin

Feb 24, 2017 13:20

B.ELEMENTARY

IMG_7277.jpg

 

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_e43.jpg

 

작은 동네 카페라 구성이 조촐합니다~ 많이 부족하지만 커피바의 모습을 소개해 드리는 과정이 재밌을거 같아 저도 올려봐요^^ 공간이 한정적이라 조금은 어수선하지 않나 싶습니다.

 

 에스프레소 베이스의 메뉴와 함께 브루잉커피도 제공해 드리고 있고 바는 일반적인 테이블 높이라 낮은편입니다.(스티밍할때 편해요^^;) 하여 오픈된 형태라 보셔도 무방합니다.

 

 그래서인지 커피를 내리며 손님들과 나누는 대화가 일하면서 느끼는 하나의 즐거움 중 하나이고요~

profile

운영자 작성자

Feb 24, 2017 13:27

엘로치오가 딱~! 보이는군요. 조촐하다 해도 알차네요. 포인트 부여해드렸습니다~

profile

Jin

Feb 24, 2017 20:23

감사해요 :) 엘로치오가 잘 버텨주고 있어요ㅎㅎ

profile

Feb 24, 2017 19:36

보유자격 없음

_MG_7090.JPG

 

 

매장 규모에 비해 바가 좀 긴 편이라 한 화면에 담기가 쉽지 않네요^^;; 커피에 Bar의 서비스를 접목하고 싶어 큰 비중을 할애했습니다. 에스프레소를 중심으로 싱글오리진, 커피와 술의 베리에이션, 간단한 칵테일과 증류주를 선보이고 있습니다. 

 

 

12909434_1133580749994440_3502838561206510359_o.jpg

 

KakaoTalk_20170224_191849486.jpg

 

profile

Jin

Feb 24, 2017 20:21

술이 첨가된 베리에이션 메뉴가 궁금합니다! 아늑해 보여요^^

profile

Mar 03, 2017 02:25

보유자격 없음

IMG_1138.JPG

 

IMG_2173.JPG

 

IMG_2179.JPG

 

 

"커즌비 병맛커피" 입니다.

고양시 원당전통시장 안에 위치하고 있습니다.

시장안에 위치하다보니 좁고 작은 공간입니다.

커피바로 구성되어 있는게 전부입니다.

머신도 없습니다. 필터커피류인 드립커피와 콜드브루 커피, 그리고 원두 판매가 주입니다.

커피바는 소통하는 공간이라 생각되어 손님공간과 바리스타 공간의 구분 또한 없습니다. 재래시장을 찾는 주부님들 퇴근하고 들르는 젊은이들.. 그들과 매일매일 커피 한잔의 여유와 삶의 이야기로 소통하며 지내는 공간입니다.

"커즌비"는 사촌동생과 함께 운영하며, 이웃과 혈연의 사촌만큼 잘 지내자는 뜻이고, "병맛커피"는 콜드브루커피를병에 담아 팔기에 지은 이름입니다. 카페 이름으로 인해 손님들과 웃으며 이야기 하다보니 어느새 다음달에 1주년 이네요. ^^

profile

운영자 작성자

Mar 03, 2017 07:48

멋집니다~ 그런데 사진이 몇개 안나와요~ ^^

profile

Mar 03, 2017 09:35

보유자격 없음

감사합니다~

사진은 3장 올린거 맞습니다.. ㅠㅠ 

profile

운영자 작성자

Mar 03, 2017 10:55

^^ 수정해드렸습니다~

포럼 문화에 대해 들어보셨나요?
추출비율(Brewing Ratio) 기준이 도대체 뭔가요? 1
에스프레소 추출 도구와 방법에 따른 수율 비교 11
로스팅 그리고 라이트 로스팅 에스프레소. 3
그라인딩 RPM에 따른 분쇄 입자 분포의 변화 그래프 By... 1
에스프레소에대한 책과 라떼아트이론에관한 책좀 있을... 5
아이스아메리카노와 크레마에 대한 궁금 11
아메리카노를 먹고 난 뒤 컵에 남아 있는 잔여물 9
에어로프레스 정방향 vs 역방향 차이 4
원두정보에 보면 LOT 라는게 정확히 무슨 뜻인건가요? 2
그라인더 문의드립니다 7
원두의 가단성과 연성에 대한 질문글 입니다. 7
입자별 커피 추출 속도에 대한 심플한 실험 by 바리스...
샤워스크린 물줄기
Cupping 커핑 소개 및 과정 2
에스프레소 받는 잔에 따른 관능 차이가 있을까요? 4
아이스 핸드드립 추출 시 얼음을 먼저 vs 얼음을 나중에 12
가변압 머신으로 에쏘 추출 5
매장오픈후 시간이 지날수록 에쏘맛이 변합니다 3
강배전 원두 추출 시 질문이 있습니다. 12
말코닉 ek43 궁금점 6
탬퍼 종류에 따른 에스프레소 영향 궁금해요 2
대구 커피 박람회 2
에스프레소 추출시 수압이 불안정합니다 ㅠㅠ 도와주세요
공식만으로 수율을 계산하는 것이 옳은가? 수율 계산에... 7
Tetsu Kasuya 4:6 추출을 했는데 궁금한점이 있습니다 12
왜 비가 오는날 커피가 더 맛있다고 느껴질까? 8
또 한번의 최저임금 인상소식과 연관된 갖가지 생각들, 8
볶음시간에 따른 분쇄도 차이에 대한 질문 2
pre-infusion에 대하여 10
디게싱? 산화? 9
아메리카노에서 느끼한 맛이 납니다. 10
#인스타그램 카페 #약배전 #스폐셜티 6
국내외 시판용 생수,Third Wave Water 경도,알카리니티... 5
에스프레소 머신에 관해 질문드립니다. 6
네 물을 알라 -WATER TEST ( DR.JUNGJIN &LA MARZO... 2
커피 그라인더 버 (burr) 재연마의 가능성 (과테말라 ... 1
라마르조코가 잔량 없는 그라인더에 대한 특허를 출원... 3
니트로커피에 대해 질문이요! 5
나의 매장의 커피바 세팅은? 12
세인트 앤써니의 커피 도징 & 분배 툴 샷 칼라 UNB... 12



2019 . 5  
1
2
3 4
5
6
7 8
9
10
11
12 13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30 31
서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...