커피 토픽

유저님들 안녕하세요?



커피관련 서적중 추천해주실 서적이 있나요?



혼자다보니 책을보면서 제생각과 비교를 하며 보고싶은데  어떤 책을 봐야할지 모르겠네요






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댓글 14

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운영자

2017-03-01 17:04  #227390

B.EXPERT
읽어보셨던 책이 하나도 없으셨던건가요? 읽어보신 책이나 아시고 싶으신 분야라도 말씀해주시는게 좋을 것 같습니다.

여튼 참고해보세요. ^^

http://bwissue.com/index.php?mid=freeboard&page=2&document_srl=154783
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챈스더커피 작성자

2017-03-01 23:02  #227552

@운영자님
아 자세하게 못적었군요 관련 링크 감사하니다 !

커피는 과학이다라는 책과 커피인사이드 옛날버전으로 봤습니다

추출쪽분야에 관심이많습니다.
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끼룩이

2017-03-02 02:03  #227614

보유자격 없음
추출 쪽이시면 에스프레소는 데이비드 쇼머의 '에스프레소 완벽한 에스프레소를 위하여, 전문가를 위한 테크닉' 이쪽이 참고하기 좋다고 생각합니다 책값이 비싸긴한데 제값은 한다고 봅니다
참고로 지금의 커피이론이랑 다른 부분도 많으니 그 부분은 감안해야 한다고 봅니다
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챈스더커피 작성자

2017-03-02 12:30  #227857

@끼룩이님
답변 감사합니다 말씀해주신대로 읽러보도록 하겠습니다!
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hj_ssss

2017-03-03 15:29  #228513

보유자격 없음

윗분말씀해주신 데이비드 쇼머 책이랑 스캇라오의 '프로페셔널 바리스타' 엄청 좋습니다

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챈스더커피 작성자

2017-03-04 20:43  #228932

@hj_ssss님

네 ㅋㅋㅋ 그좋은책중 데이비드쇼머의 책 한권 삿습니다.

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@챈스더커피님
챈스더커피 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
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john_kim

2017-03-03 22:27  #228635

B.STARTER

우선 추출 및 전반적으로 부담없이 읽고 과학 툴 내용 언급이 있는 에스프레소 바이블 (안재혁, 신창호 지음) 책과 윗분들 말씀하신 두가지 도서까지 추천드려요~ 단, 위 추천 도서 두권은 내용이 지금과는 다른 것들이 많으니 내용을 가려가며 보시는 것이 좋을듯합니다!

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챈스더커피 작성자

2017-03-04 20:42  #228926

@john_kim님

네 알려주셔서 감사합니다  현재 구입한 데이비드쇼머의 책 먼저 보고 에스프레소바이블 구경하도록 해야겠네요!!

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속이후련

2017-03-05 13:42  #229082

B.STARTER

좋은 책이 정말 많네요

덩달아 좋은 정보 얻고 갑니다~

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Noa

2017-03-07 15:28  #229848

B.STARTER

저는 가장 좋아하는 책이 리브레에서 번역해서 판매중인 "커피생두" 입니다. 내가 내리는 커피원두. 커피생두. 즉 재료에 대한 이해가 커피한잔에도 녹아나야 한다고 믿기때문인데. 양은 많지만 소장하여 볼만하고 유익한 내용이 너무 많습니다 ㅎ

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@Noa님
Noa 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
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챈스더커피 작성자

2017-03-07 21:14  #230033

@Noa님

좋은정보 감사합니다 ! 책리스트에 넣어두도록 하겠습니다!

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호퍼

2017-10-23 19:17  #307637

B.STARTER
데이비드 쇼머의 서적..관심이 가네요
구입해서 차근차근 공부해 보렵니다
정보 감사합니다
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