커피인 라운지

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안녕하세요, 항상 기품있는 문체와 품격으로 여러분께 인사드리(고 싶어하)는 블랙워터이슈의 노대표 입니다. 


2017년 1분기에 블랙워터이슈 웹사이트에 몇가지 변화를 주고 있어요. 이미 몇개는 줬고 주고 있고 앞으로 계속 줄 예정입니다. 그중 하나가 회원제 강화를 통환 커뮤니티 기능의 활성화인데 요즘 회원가입을 비롯해 댓글, 출석에 많은 호응 주셔서 감사드려요. 진짜! 그런 취지로 저도 커뮤니티 활동을 더욱 열심히 해보려고 합니다. 그동안 페이스북에 쓰던 뻘글이나 저격...글 같은건 앞으로 이곳에도...쓸 예정이니 독자여러분들도 많이 풀어주세요. 그런 활동을 통해 포인트가 쌓일거구요, 저희는 그렇게 쌓으신 포인트를 통해 더 많은 혜택을 드리기 위한 고민을 계속 하겠습니다.


시장체크와 시드니에 체류하고 있는 홍찬호에디터 감시, 그리고 기타의 목적을 위해 전 지금 호주 시드니에 와 있습니다. 시드니 출장길에 오른게 엊그제 같은데 잠시 후 아침비행으로 서울에 복귀해야 한다니.. 으.. 일단 착잡한 마음은 뒤로하겠습니다.

(한국은 지금 겁나 춥다고 하는데, 벌써부터 겁이 나네요.. 새벽3시인 여기는 24도예요. 아 따뜻해~ 하하)


이번 출장을 통해서 시드니의 몇몇카페를 방문했습니다. 잠시였지만 호주에서 바리스타 생활을 했던 저에게 호주의 카페환경은 꽤나 익숙합니다. 그리고 호주의 카페는 다른 여러나라의 카페와 다른 독특한 느낌이 있어 그걸 조금 그리워 하기도 했었는데 오랜만에 오니 좋더군요. 방문을 통해 얻어가는것도 분명히 있구요. 느낀바를 세가지로 정리해 적어보자면 1.우리나라 카페씬의 다음장면 예측 2.여전히 언급할만한 바리스타들의 손님응대 3.고객서비스의 다각화 정도 일것 같습니다. 평소에도 고민해오던 부분들이었는데 다시 가까이에서 살펴보니 생각이 정리가 되는 느낌이네요. 역시 시장을 봐야 이해도 잘 되는것 같습니다. 보다 자세히 말씀드릴 기회가 있다면 자세히 전하겠습니다.


원두포장관련해서 흥미로웠던것 하나 소개 드리겠습니다. 아래의 사진은 싱글오리진로스터스의 원두포장 뒷면이고 주목하실점은 로스팅일자 표기방법인데, 오호~ 재밌죠?


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우리나라에도 기존에 이렇게 하는 업체가 있었나요? 혹시 저만 몰랐던 건가요...? ㅡㅡ 

뭐.. 모방이 존경의 표시라고는 하지만 카피하기보다는 멋지게 응용하시면 어떨까 싶네요 :)


뭔가 써보려고 했는데 갑자기 졸려 잠깐 눈이라도 붙여야 겠습니다. 

서울에 복귀해 다음썰로 다시 인사드리겠습니다 :)


Ta~


아참, 블랙워터크런치 로스팅편 사전설문조사 진행 중인것 아시죠? 두번째 크런치는 2월말~3월초 예정하고 있구요, 여러분들께서 니즈에 가장 부합하는 세션을 구성하기 위함이니 관심있으신 분들은 많은 참여 해주세요~ 참여 해 주신 분들중 세 분께 30% 할인 기회도 드리니! 

[설문조사 하러 Go! : http://bwissue.com/coffeetopics/218412]


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댓글 12

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서리

2017-02-10 08:18  #218953

B.EXPERT
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 태그에 거북선은 뭐에요.
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2017-02-10 18:34  #219306

@서리님
소통 내통 통통 라임입니다 ㅋㅋ
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Simon

2017-02-10 09:56  #218978

보유자격 없음
다음에는 캔버라에도 들려주세요 ^^
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2017-02-10 18:35  #219317

@Simon님
네 캔버라, 멜번, 브리즈번, 퍼스~ 가고싶은곳 많습니다 :) 캔버라 가게되면 예정공지라도 띄울께요 ^^ 캔버라 어디서 일하세요? 미리 메모 해 놓겠습니다~
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Simon

2017-02-10 20:15  #219361

@Simon님
댓글에 댓글을 어떻게 다는지 모르겠네요 ㅠㅠ 구석에 숨어있는 카페라서 유명하지 않지만 5 senses 빈을 사용하고 있습니다 ^^
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운영자

2017-02-10 20:24  #219371

@Simon님
@Simon 지금 다신 것 처럼 다시면 됩니다~ ^^
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BW노대표 작성자

2017-02-10 20:29  #219376

@Simon님
오호~ 저도 5senses 파트너샵에서 일했었는데 :)
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캄프

2017-02-10 16:05  #219215

보유자격 없음
얼른 라디오 해주세요!
기다리고 있습니다~
라이브시청자는 아니지만...(죄송)
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2017-02-10 18:37  #219323

@캄프님
네네 자주 하면 좋은데!! 널리 양해 해주십쇼! 틈나는대로 진행 하겠습니다 :)
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운영자

2017-02-11 10:01  #219566

@캄프님
@bw노대표 프로필 사진부터 등록해주세요. ㅎ
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함딱이

2017-11-16 19:44  #325522

보유자격 없음
페이스북 팔로우 하고 싶습니다 이름 말씀해주시면 친구추가 걸겠습니다!
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BW노대표 작성자

2017-11-17 16:49  #326081

@함딱이님
네 안녕하세요~ 노재승 이라고 검색하시면 저 나올거예요 :)
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