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건냉암소라고 생각하여 항상 그런곳에 보관하는데 원두향미가 변하는거같네요

보관에 신경써야 할 변수가 어떤게 있을까요...?

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댓글 5

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서리

Aug 19, 2019 18:38

B.EXPERT

원두는 소분해서 마실만큼씩 진공포장해서 냉동 보관합니다. ^^

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딴죽걸이

Aug 21, 2019 01:06

B.ELEMENTARY

저 원두 보관용 냉장고에서 보통 와인 냉장고에서 10도에서 17도 사이 설정해서 써요..


사실 진공소포장 냉동보관이 좋긴 한데 좀 귀찮아요 

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59

Aug 21, 2019 17:11

B.STARTER

진공(X) 밀봉(O) 소분 후 냉동보관. 혼자 집에서 개인 소비면 진공까지 안 해도 괜찮은 것 같아요. 물론 할 수 있따면 베스트겠지만요.

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재옥

Aug 21, 2019 18:33

보유자격 없음

좋은정보 감사해요

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해피캉트윈스

Aug 22, 2019 16:27

보유자격 없음

진공으로 보관하는게 가장 베스트하지만, 윗 분 말씀대로 밀봉을 완벽하게 해주셔도 좋을 것 같아요!!

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