프로라운지
안녕하세요. 
<COFFEE GROUP> 그룹장 입니다.
어제 대구에 카페투어를 갔다왔는데 컨디션 조절을 잘 해야겠다는 생각이 들었어요. 
앞으로는 운동을 좀 빡시게 해서 몸 관리를 해야될꺼 같습니다. 
오늘은 다음이 아니라 <COFFEE GROUP>에서 야심차게 준비한
『 국제 커피 조향사 』의 수업을 진행할 예정 입니다.
『 국제 커피 조향사 』라는게 어떤건지 잘 모르시는 분들이 많이 계시는데요. 
SCA(유럽/미국 스페셜티 협회)에서 지정한 공식 아로마 키트 로 커피속에 들어있는 향미들을 보다 쉽게
느끼고 체험할수 있는 수업입니다.
커피에는 지금까지 밝혀진 것만으로도 5천여가지가 넘는다고 하던데요. 
어마어마 하죠? 
이러한 향미들을 보다 쉽게, 보다 재밌게 느낄수 있는 수업 이라고 생각하시면 됩니다.
식품이나 음료의 관련된 일을 하는 사람을 플레이버리스트 즉 커피 조향사 라고 합니다.
커피의 마케팅, 신 메뉴 개발, 커피의 품질개선, 원가절감 등
커피 조향사가 하고 있는 일은 다양합니다.
커피 조향사 수업의 가장 매력적인 부분은 남들과 소통하고 느끼는 향미를 반복학습이 아닌
본인의 경험과 기억력으로 찾아 간다는 점과 대화가 아닐까 싶습니다.
【커피 조향사는 이러한 분들께 추천을 드립니다】
1. 본인이 센서리 부분이 많이 부족하다고 생각하시는 분
2. 남들과 소통하면서 재밌게 커피중의 일부를 배우고 싶어 하는 분
3. 커피를 굳이 마시지 않아도 향만으로 커피의 일부를 알고 싶으신 분
4. 아로마 키트를 통해 커피의 향미를 알고 싶으신 분
5. 커피의 향미 표현을 조금더 명확하게 하고 싶으신 분
2019년 KNBC 센서리 심사위원 과 함께 한번 커피향미를 파헤치고, 함께 알아가실 분들은 연락 주시길 바랍니다.
< 교육장소 및 시간 >
경기도- 수원시 영통구 신동 920-2 카페드마치 ( 02월 25일, 02월 27일)
( 가까운 지하철: 메탄권선 역)
서울 - 서울시 송파구 송파대로 24길 12 한신상가 지하8,9호 세미콜론뮤직 ( 02월 26일, 02월 28일 )
( 가까운 지하철: 가락시장 역)
교육시간: 오후6~9시 (3시간)
수업은 총 3시간 2회 수업으로 진행될 예정 입니다.
( 자격증은 발급이 가능하지만 원하시는 분들 한에서만 해드립니다 )
문의: 그룹장 010 7177 0864
( 본인 성함을 꼭 기재해 주시길 바랍니다 )
강사분의 이력서를 원하시는 분들은 연락 주시면 보내드리도록 하겠습니다.
※ 본 수업과 진행은 많은 분들의 요청의 의해서 OPEN 한 수업 입니다.
따라서 수익성이 목적이 아닌 나눔의 목적으로 최대한 수업비나 재료비를 조율하고
부족한건 제가 부담 하고 있습니다.
혹시라도 이러한 부분을 잘모르시는 분들께서는 제가 지금까지 진행했던
수업후기나 일상 글 들을 참조해 주시길 바랍니다.
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