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신규회원의 경우 "라운지게시판"을 이용하시기 위해...
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바리스타의 출근길
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혹 블루보틀 대면면접 가신분들.
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lattematzip |
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<COFFEE GROUP> 천안 카페투어 일정 (03.30)
Mar 27, 2019, By 연깔끔
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커피교육에 대해
Mar 22, 2019, By Limes
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커피 센서리(향미표현) 수업 후기.
Mar 20, 2019, By 연깔끔
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그라인더 바꾸기전 테스팅 해볼수 있는곳이 있나요?
Mar 17, 2019, By the_qq
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정용진 부회장의 레스케이프 intro 영상입니다. feat -hellcafe
Mar 17, 2019, By 덤보
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<COFFEE GROUP> 경기도 안성- 상권분석 및 카페투어 후기.
Mar 15, 2019, By 연깔끔
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GSC 커피마스터 이번대회 예선생두 사실분 계신가요?(거래불발...
Mar 14, 2019, By 흑뢰
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핸드드립 아이스로 추출시 아이스바켓 사용하시는분 계신가요?
Mar 13, 2019, By 예나
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<COFFEE GROUP> 무료 나눔 스터디-카페창업 (서울 and ...
Mar 13, 2019, By 연깔끔
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2019 국가대표 굿스피릿 선발전 심사위원 (비쥬얼 테크니컬) ...
Mar 11, 2019, By 연깔끔
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<COFFEE GROUP> 연희동 카페투어 일정 (03.15)
Mar 11, 2019, By 연깔끔
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<COFFEE GROUP> 북촌 카페투어 일정 (03.12)
Mar 11, 2019, By 연깔끔
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카플라노 컴프레소를 빌려서 사용해보았어요. 생각보다 정말 ...
Mar 10, 2019, By 덤보
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뉴웨이브 커피 커피2종 리뷰와 블루바틀 오픈을 앞두고 다들 ...
Mar 10, 2019, By 덤보
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경도와 알칼리성에 상관관계??
Mar 08, 2019, By 대전바리스타
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<COFFEE GROUP> 양재동 카페투어 후기 (커피플랜트,커피...
Mar 07, 2019, By 연깔끔
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벨기에 와플기 사용하고 있는데요:>
Mar 07, 2019, By 로롤이
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감사한 사람들 과 나의 휴식.
Mar 07, 2019, By 연깔끔
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커피맛을 떠나 자주가는 커피숍입니다. 서울대입구역에 오시면...
Mar 06, 2019, By 덤보
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반갑습니다.
Mar 06, 2019, By 에이넬
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저수율 고농도 커피
Mar 06, 2019, By 대전바리스타
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블루보틀 채용 완료되었을까요?
Mar 05, 2019, By 콩22222
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국제커피조향사 파운데이션 클래스 수업 후기 (수원,서울)
Mar 04, 2019, By 연깔끔
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<COFFEE GROUP> 양재동 카페투어 일정알림
Mar 03, 2019, By 연깔끔
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로스팅 프로파일에 헷갈리는게 있어 질문드립니다.
Mar 03, 2019, By 나무꾼
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나의 꿈을 향해 갈수 있을까? 나이는 숫자에 불과하다.
Mar 03, 2019, By 연깔끔
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오사카/교토 카페 추천
Mar 02, 2019, By 94percent
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블루보틀 채용
Mar 02, 2019, By 하하하라
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<COFFEE GROUP> 인천가좌 (Moon's Coffee) 카페컨설팅 ...
Mar 01, 2019, By 연깔끔
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드립 현상? 에 대해서요 질문드립니다ㅜ
Feb 28, 2019, By 단무
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핸드드립시 맛(신맛,단맛,쓴맛)을 나누어 추출하는 기준
Feb 28, 2019, By 리리
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요즘 참.. 못된 업주분들 많네요
Feb 27, 2019, By 노건
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<COFFEE GROUP> 충청도 천안 무료나눔스터디-후기
Feb 27, 2019, By 연깔끔
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스웨덴 헬싱보리에 위치한 커피숍 원두를 주문해보았습니다.
Feb 27, 2019, By 덤보
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바리스타님들 매장에서 팀원들과 함께하는 트레이닝같은게 있...
Feb 25, 2019, By 커피만
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<COFFEE GROUP> 커피사회 전시회 후기 (02.23)
Feb 24, 2019, By 연깔끔
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Profitec Pro 800 직수 연결 질문이요
Feb 23, 2019, By 자파게리
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커피 아카이빙 채널 인사 올립니다!
Feb 22, 2019, By 커피아카이빙
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<COFFEE GROUP> 라벨커피-엘살바도르7종 커핑-후기
Feb 21, 2019, By 연깔끔
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<COFFEE GROUP> 경기도 수원- 무료나눔스터디 후기.
Feb 20, 2019, By 연깔끔
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2018년도 월드바리스타 챔피언십에서 우승한 커피를 내려먹어...
Feb 20, 2019, By 덤보
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커피농도 궁금해 여쭙니다.
Feb 19, 2019, By latteart
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<COFFEE GROUP> 카페투어 일정 ( 커피몽타주 AND 피에로...
Feb 19, 2019, By 연깔끔
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<COFFEE GROUP> 무료나눔스터디 일정 (천안,수원)
Feb 19, 2019, By 연깔끔
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스팀기
Feb 19, 2019, By 신소
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핸드드립 질문입니다ㅠㅠ
Feb 18, 2019, By Seanjeon
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<COFFEE GROUP> 경상도- 대구카페투어 후기 (커피명가 ...
Feb 18, 2019, By 연깔끔
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<COFFEE GROUP> 국제 커피 조향사-파운데이션(수업일정)
Feb 17, 2019, By 연깔끔
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훼마 FAEMA 에이프런 어디서 구할 수 있을까요?
Feb 16, 2019, By 여유당
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<COFFEE GROUP> 2차 경상도 대구카페투어 일정알림.
Feb 15, 2019, By 연깔끔
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있으면 +@일뿐이지 없다고해도 상관없습니다
(오히려 관능평가가 더 나을때가 많습니다)
그리고 vst refractometer 기준으로
원두량, 물량(혹은 추출후의 량), 기계에 표시된 tds를 입력하면 계산이됩니다
(추출물의 온도도 필요하지만 vst는 온도보정이 됩니다)
아타고나 최근에 나온 기미상궁같은것도 있지만 온도보정이나 정확률이 떨어집니다
적어놓으신것처럼 탬핑 메쉬같은건 따로 입력하진 않습니다
(결과를 보고 변경하면서 수치안에 들어가게만 하면 됩니다)
그리고 말씀하신거처럼 10분전 10분후 농도는 변하게됩니다
온도보정이 있는 기계도 수치가 변하는데
보정 없는 기계는 더 심하죠...
그래서 보통 여러번 테스트후 평균값으로 계산하는게 일반적이긴합니다
저같은 경우는 몇년전에 계측기를 개인적으로 사서 이리저리 테스트도 해보고 사용을 해봤지만
현재는 관능으로 애매한 경우 제외하곤 사용하질 않습니다
대부분의 업체들도 같은 상황일거에요