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질문답변
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<COFFEE GROUP> 퍼블릭 커핑 원두 12종 일정 알림 (참여...
2019-04-01, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-04-01 |
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바스켓 용량과 헤드스페이스
2019-03-31, By gustation
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gustation |
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2019-03-31 |
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그라인더 칼날 관련 질문드립니다!
2019-03-29, By 묘옹
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묘옹 |
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2019-03-29 |
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블루보틀 채용에 관해서 질문 좀 드릴게요.
2019-03-28, By 준수
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준수 |
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2019-03-28 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 서울 송리단 길 카페투어 일정 (03.29)
2019-03-27, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-03-27 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 천안 카페투어 일정 (03.30)
2019-03-27, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-03-27 |
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커피교육에 대해
2019-03-22, By Limes
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Limes |
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2019-03-22 |
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질문답변
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커피 센서리(향미표현) 수업 후기.
2019-03-20, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-03-20 |
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그라인더 바꾸기전 테스팅 해볼수 있는곳이 있나요?
2019-03-17, By the_qq
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the_qq |
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2019-03-17 |
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일상 톡
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정용진 부회장의 레스케이프 intro 영상입니다. feat -hellcafe
2019-03-17, By 덤보
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덤보 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 경기도 안성- 상권분석 및 카페투어 후기.
2019-03-15, By 연깔끔
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연깔끔 |
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일상 톡
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GSC 커피마스터 이번대회 예선생두 사실분 계신가요?(거래불발...
2019-03-14, By 흑뢰
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흑뢰 |
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2019-03-14 |
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핸드드립 아이스로 추출시 아이스바켓 사용하시는분 계신가요?
2019-03-13, By 예나
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예나 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 무료 나눔 스터디-카페창업 (서울 and ...
2019-03-13, By 연깔끔
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연깔끔 |
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질문답변
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2019 국가대표 굿스피릿 선발전 심사위원 (비쥬얼 테크니컬) ...
2019-03-11, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-03-11 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 연희동 카페투어 일정 (03.15)
2019-03-11, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-03-11 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 북촌 카페투어 일정 (03.12)
2019-03-11, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-03-11 |
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일상 톡
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카플라노 컴프레소를 빌려서 사용해보았어요. 생각보다 정말 ...
2019-03-10, By 덤보
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덤보 |
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2019-03-10 |
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일상 톡
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뉴웨이브 커피 커피2종 리뷰와 블루바틀 오픈을 앞두고 다들 ...
2019-03-10, By 덤보
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덤보 |
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경도와 알칼리성에 상관관계??
2019-03-08, By 대전바리스타
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대전바리스타 |
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2019-03-08 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 양재동 카페투어 후기 (커피플랜트,커피...
2019-03-07, By 연깔끔
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연깔끔 |
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일상 톡
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벨기에 와플기 사용하고 있는데요:>
2019-03-07, By 로롤이
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로롤이 |
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일상 톡
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감사한 사람들 과 나의 휴식.
2019-03-07, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-03-07 |
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일상 톡
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커피맛을 떠나 자주가는 커피숍입니다. 서울대입구역에 오시면...
2019-03-06, By 덤보
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덤보 |
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반갑습니다.
2019-03-06, By 에이넬
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에이넬 |
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저수율 고농도 커피
2019-03-06, By 대전바리스타
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대전바리스타 |
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2019-03-06 |
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블루보틀 채용 완료되었을까요?
2019-03-05, By 콩22222
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콩22222 |
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질문답변
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국제커피조향사 파운데이션 클래스 수업 후기 (수원,서울)
2019-03-04, By 연깔끔
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연깔끔 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 양재동 카페투어 일정알림
2019-03-03, By 연깔끔
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연깔끔 |
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로스팅 프로파일에 헷갈리는게 있어 질문드립니다.
2019-03-03, By 나무꾼
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나무꾼 |
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일상 톡
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나의 꿈을 향해 갈수 있을까? 나이는 숫자에 불과하다.
2019-03-03, By 연깔끔
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연깔끔 |
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오사카/교토 카페 추천
2019-03-02, By 94percent
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94percent |
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블루보틀 채용
2019-03-02, By 하하하라
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하하하라 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 인천가좌 (Moon's Coffee) 카페컨설팅 ...
2019-03-01, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-03-01 |
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분류없음
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드립 현상? 에 대해서요 질문드립니다ㅜ
2019-02-28, By 단무
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단무 |
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2019-02-28 |
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핸드드립시 맛(신맛,단맛,쓴맛)을 나누어 추출하는 기준
2019-02-28, By 리리
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리리 |
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일상 톡
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요즘 참.. 못된 업주분들 많네요
2019-02-27, By 노건
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노건 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 충청도 천안 무료나눔스터디-후기
2019-02-27, By 연깔끔
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연깔끔 |
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일상 톡
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스웨덴 헬싱보리에 위치한 커피숍 원두를 주문해보았습니다.
2019-02-27, By 덤보
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덤보 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 커피사회 전시회 후기 (02.23)
2019-02-24, By 연깔끔
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연깔끔 |
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Profitec Pro 800 직수 연결 질문이요
2019-02-23, By 자파게리
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자파게리 |
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질문답변
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커피 아카이빙 채널 인사 올립니다!
2019-02-22, By 커피아카이빙
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커피아카이빙 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 라벨커피-엘살바도르7종 커핑-후기
2019-02-21, By 연깔끔
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연깔끔 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 경기도 수원- 무료나눔스터디 후기.
2019-02-20, By 연깔끔
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연깔끔 |
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일상 톡
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2018년도 월드바리스타 챔피언십에서 우승한 커피를 내려먹어...
2019-02-20, By 덤보
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덤보 |
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질문답변
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커피농도 궁금해 여쭙니다.
2019-02-19, By latteart
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latteart |
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2019-02-19 |
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일상 톡
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<COFFEE GROUP> 카페투어 일정 ( 커피몽타주 AND 피에로...
2019-02-19, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-02-19 |
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질문답변
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<COFFEE GROUP> 무료나눔스터디 일정 (천안,수원)
2019-02-19, By 연깔끔
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연깔끔 |
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2019-02-19 |
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일상 톡
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스팀기
2019-02-19, By 신소
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신소 |
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질문답변
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핸드드립 질문입니다ㅠㅠ
2019-02-18, By Seanjeon
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Seanjeon |
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2019-02-18 |
있으면 +@일뿐이지 없다고해도 상관없습니다
(오히려 관능평가가 더 나을때가 많습니다)
그리고 vst refractometer 기준으로
원두량, 물량(혹은 추출후의 량), 기계에 표시된 tds를 입력하면 계산이됩니다
(추출물의 온도도 필요하지만 vst는 온도보정이 됩니다)
아타고나 최근에 나온 기미상궁같은것도 있지만 온도보정이나 정확률이 떨어집니다
적어놓으신것처럼 탬핑 메쉬같은건 따로 입력하진 않습니다
(결과를 보고 변경하면서 수치안에 들어가게만 하면 됩니다)
그리고 말씀하신거처럼 10분전 10분후 농도는 변하게됩니다
온도보정이 있는 기계도 수치가 변하는데
보정 없는 기계는 더 심하죠...
그래서 보통 여러번 테스트후 평균값으로 계산하는게 일반적이긴합니다
저같은 경우는 몇년전에 계측기를 개인적으로 사서 이리저리 테스트도 해보고 사용을 해봤지만
현재는 관능으로 애매한 경우 제외하곤 사용하질 않습니다
대부분의 업체들도 같은 상황일거에요