프로라운지

두링 21.03.03. 13:57
댓글 11 조회 수 534

똑같이 19g 도징해서 추출을 했는데 그룹간 추출 시간이 차이가 나는 건 왜 그런걸까요?

그룹별 보일러 온도 차이 일까요? 탬핑의 압력 차이때문 일까요?   


분쇄도, 물의 양,온도, 그람 수 다 같은데 두 그룹 간 추출시간이 차이가 나는건 어떤 변수 때문일까요?

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댓글 11

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안녕하세요!
항상 차이가 있나요? 그리고 차이폭이 얼마나 될까요? :)



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두링 작성자

2021-03-03 16:38  #1480231

@힘내라힘님
한 4초 정도 차이가 납니다:-)
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"비밀글입니다."

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영배송

2021-03-03 15:18  #1480119

보유자격 없음

초 차이가 많이 난다면  각 그룹의 사용량에 따라 과열된 열수에 의해 차이가 있을수 있고 혹은 그라인딩시 두번째 그라인딩은 첫번째에 비해 조금더 그라인더 날에 열이 발생했을수도 있고 혹은 포터필터에 담을때 레벨링의 차이로인해 발생하거나 포터필터 장착시 장착이 불완전하여 누수가 있을수도 있다고 봅니다. 정확한 상황을 모르는 상태에선 이정도 이지 않을까 싶네용

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두링 작성자

2021-03-03 21:42  #1480503

@영배송님
내용 감사합니다!
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거성

2021-03-03 18:58  #1480356

보유자격 없음

보통 머신을 쓰면쓸수록 많이 쓰는 그룹이 있습니다 

사용하면할수록 머신내 부품이 소모되어 유속,유량이 차이나게 되는데요 

포터필터를 장착하지않은 상태에서 세팅버튼을 눌러 (보통 세팅된 버튼으로 추출하기때문에) 물의양을 그램수로정확하게 체크하고,추출시간을 체크해보시기 바랍니다 

오차가 있다면 유량,유속 차이로 생기는거겠죠 

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두링 작성자

2021-03-03 21:41  #1480499

@거성님
아하  그럴수도 있겠군요 감사합니다!
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볼로

2021-03-06 18:53  #1482784

보유자격 없음

4초정도의 차이면 그룹간 소모품의 노후 차이라고 보심되구요

일단 가장 크게 의심할만한 부분은 바스켓이구요

그룹헤드 노후, 플로우미터, 지글러 스케일 등등 의심이 되네요

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두링 작성자

2021-03-13 20:03  #1488256

@볼로님
정보 감사합니다:-)
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치킨을치킨

2021-03-06 20:56  #1482848

보유자격 없음

정말 초 수만 달랐을경우에 옆 그룹을 동시에 사용할때, 안사용할때 혹은, 추출중에 보일러에 물이 들어온다거나 이런저런 많은게 있겠지만 4초 정도라면 맛에 큰 편차는 없나 바리스타가 확인하는 시간도 필요할것같아요. 비슷한경우에 맛 을 본적이 있는데요 크게 차이나는 경우는 없었던것같아요

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두링 작성자

2021-03-13 20:03  #1488260

@치킨을치킨님
정보 감사합니다!:-)
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