커피인 라운지

안핌 슈퍼카이마노 온디멘드 그라인더 사용 중입니다.


그런데 분쇄도를 FINE 쪽으로 최대한 돌려서 사용해도 추출시간이 20초가 안되네요..?

도징은 20g 했구요..

원두도 주문해서 바로 어제 받은 건데.. 왜 그럴까요?


혹시나해서 빨간 표시 눈금 풀어서 옮겨봤는데 기본적으로 있던 자리가 날이 닿는 최대치더라구요..


그라인더를 구매한지 얼마 안되서 그런건지.. 아니면 어디서 들었는데 1kg 정도 원두 갈아서 버리고 사용하라는 말이 있던데

그렇게 안해서 그럴까요?


보통 다른 분들이 사용하시는 거 보면 눈금을 이렇게까지 한쪽 끝으로 놓고 사용은 안하시던데..

문제가 있는 건지.. 모르겠습니다ㅜㅜ 도와주세요.. 


아, 참고로 머신은 엘로치오 마누스v2 사용 중입니다.

안핌 전에 미뇽 사용했었는데 그때도 아무리 FINE 쪽으로 해도 콸콸 쏟아져서 혹시나해서 그라인더 바꾼 건데..


이러면 마누스 머신에 문제가 있는 건가요? 도와주세요..

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댓글 10

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박피아

2022-03-30 19:57  #1820208

B.STARTER

저도같은안핌2대쓰고있는데....이상없어보입니다.  말씀하신대로라면 머신쪽을 확인해보시는게 좋을듯합니다.

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뀨뀨잉

2022-03-31 14:16  #1820841

B.STARTER

날이 닿을정도면 추출이 거의 안되는 정도일 텐데... 적어주신 20초 추출시간에 추출량은 세팅하신만큼 나오나요?

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kisd237 작성자

2022-03-31 22:02  #1821216

@뀨뀨잉님

20초도 못가요.. 그라인더는 FINE 최대인데 20g 도징하고 40ml 추출하면 12초 정도 나옵니다.. 

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0000000

2022-03-31 15:35  #1821014

보유자격 없음

1. 정말 머신이 문제있어서

그럴수도있죠;;


2. 그라인더가 신품이라서

신품이면 날도 새걸텐데

에이징이 안되있으면

굉장히 날카로운 상태라

미분형성이 잘 안됩니다

약간 라이트로스팅된 커피를 추출하는거처럼

저항을 제대로 못받아요

말씀하신거처럼 1~2kg는 갈아내야 평균값으로 가까워지긴합니다


그래도 경험상 날이 신품이라고 그렇게까지 되는경우는 잘없어요


3. 그라인더 날세팅

제가 안핌을 쓴지가 오래되서 가물가물한데


전원 끄시고 호퍼를 분리하시고

날 패달 옆게 걸리적거리는 나사들도 제거하시고요

날 돌리는 패달도 분리하시고요


그러면 상단날 판만 보이실텐데

이 상태에서 돌리면 더 돌아가던걸로 기억합니다


대부분의 그라인더가 신품으로 가져오실경우엔 날이 중간정도로 풀려있어요

날이 완전히 새거일경우, 완전히 조이시고 분쇄하시면 그라인더 날에 아주 좋지 않습니다

완전히 돌리신다음, 호퍼 표시선 가운데로 푸시고 세팅잡으시면 될거같아요


한번 시도해보시는게 좋을거같아요~

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kisd237 작성자

2022-03-31 22:03  #1821220

@0000000님
한번 시도해보겠습니다ㅜㅜ 감사합니다!
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나밍

2022-04-01 14:24  #1821658

B.STARTER

사실 이해가 잘 안되는점은 두 그라인더가 동일한 증상인데

어떻게 가장 곱게 분쇄했는데도 10초대가 나올수 있냐는게...

탬핑을 아예 안하시는것도 아닐텐데 머신이 문제가 있다고해도

에스프레소를 넘어서는 고운 분쇄도를 빠르게 추출하는 문제가 발생할 수가 있나요??

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주누

2022-04-02 14:37  #1822247

B.STARTER

호퍼를 끼우면 호퍼가 눈금을 막아서 버를 돌리는 데 한계가 있는데 호퍼를 빼고 돌리시면 버를 계속 조이신 수 있어요.

새 그라인더면 그냥 조립만 돼있는 상태라서 에스프레소를 뽑을 만큼 곱게 조여져있지 않을 수도 있습니다. 호퍼를 분리하시고 fine 방향으로 버를 더 조여보시면 해결 될 수도 있을 것 같아요.

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주누

2022-04-02 14:39  #1822251

@주누님
그리고 빨간 눈금은 나사 풀어서 빼신 후에 버 조이시고 적당한 위치로 옮기실 수 있어요.
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kisd237 작성자

2022-04-02 15:22  #1822267

@주누님

네, 감사합니다!

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chisongoh

2022-04-16 17:55  #1834270

보유자격 없음

영점이 틀어진거아닐까싶고요

안핌 슈카온이면 대부분 7~9사이로 추출할겁니다

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