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분쇄도를 곱게하고, 도징양을 늘리는 2가지 방법 빼고

에스프레소 추출시간을 늘릴 수 있는 방법들이 어떤 것들이 있을까요?

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댓글 8

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수수한고양이

2019-10-02 21:51

B.STARTER

탬핑 할 때 강하게 해주시면 됩니다. 밀도형성을 강하게 한다고 해야 할까요? 밑에 부분까지 다져지게 하시면 됩니다.

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Rosetta

2019-10-02 22:10

보유자격 없음

프리인퓨징을 주는 것도 괜찮은 방법일거 같네요

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2019-10-03 09:31

보유자격 없음

패킹하실때 원두담으신 후 탬핑하기전

태핑하시구 바닥에 살살 쳐줘서 밀도를 높여주면 됩니당

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팬더

2019-10-04 11:31

B.STARTER

1. 디스트리뷰션(전 개인적으로 bt툴을 씁니다)을 사용하면 그냥 탬핑 했을때보다 추출시간이 좀 더 길어집니다. 

2. 필터바스켓을 바꿔보는것도 좋습니다. (vst 보다 ims가 더 길게 추출 됩니다.)

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돼지국밥

2019-10-04 11:49

B.STARTER

이전에 김사홍바리스타님이 디스트리뷰션 툴 만을 이용해 추출했을 때 추출시간이 꽤 많이 늘어난다고 하시더라구요.

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ssong0219

2019-10-04 19:22

실례지만..디스트리뷰션 툴이 레빌링툴랑은 다른건가요??..ㅠ

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알케미스트

2019-10-04 19:39

같은말입니다.

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ssong0219

2019-10-05 00:48

감사합니다^^

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