커피 토픽

dondjcho 19.07.24. 03:41
댓글 17 조회 수 1533
참조 링크 https://coffeeadastra.com/2019/07/23/how...t-taste-2/

천체 물리학자 이며 Coffee 에 대한 다양한 실험, 그리고 그 결과를 Scott Rao, Matt Perger & Socratic Coffee 와 공유 하며, 과학적으로 커피의 향미 채굴에 노력을 더 해주는 Jonathan Gagne 가 이번에는 커피 의 변종별 flavor wheel 을 SCA wheel 을 참조 하여 변종별로 제작 하여 그의 블로그와 인스타에 올렸다. 각 종의 개성과 향미를 이해 하는데 많은 도움이 되리라 하는 마음으로 그 사진을 올립니다. 참조 하세요.


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Own league of Coffee, La Marzocco Linea Mini / EK43/ Mazzer Mini(Lux-D)/HG-1
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댓글 17

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서리

2019-07-24 09:56  #853509

B.EXPERT

실제로 조나단은 다른 형태로도 분석해둔게 있는데 빅데이터를 활용한 자료라 재밌더라구요.

좋은 글 공유에 감사드리며, 포인트 선물 드렸습니다.  :)

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dondjcho 작성자

2019-07-24 10:09  #853520

@서리님

고맙습니다! ㅎ

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dondjcho 작성자

2019-07-24 10:16  #853528

B.STARTER

Fruity, Nutty & Floral 의 지배력을 보는게 서로 변종간의 다름을 보는 관전평이 나오는듯 해요..

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2019-07-24 11:57  #853680

보유자격 없음

https://www.instagram.com/jgagneastrocoffee/

I’m a postdoc researcher in astrophysics at the Institute for Research on Exoplan...


 여기네요~!! 좋은정보 감사합니다.

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dondjcho 작성자

2019-07-24 14:19  #853865

B.STARTER

Jonathan  의 블로그 주소를 위에 남겼어요, 거기 가시면 좋은 내용 많이 있습니다.

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Teddy

2019-07-24 17:30  #854663

보유자격 없음

많이 배우고갑니다 멋진정보네요

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썬카페

2019-07-25 00:36  #856410

B.STARTER

와 이거 막 보고왔는데 저 시각화의 단점도 잘 설명해주더라구요 

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mazarinewhale

2019-07-25 02:20  #856640

B.STARTER

좋은자료가 정말 많은 분이에요 이분

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workout!

2019-07-25 09:38  #856930

보유자격 없음

처음 접하는 내용이네요 감사합니다!

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남자

2019-07-25 13:07  #857352

B.STARTER

ㅈ좋은글감사합니다

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이현재

2019-07-25 19:33  #858288

보유자격 없음

오오 좋네요!


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피글렛

2019-07-26 00:26  #858684

보유자격 없음

흥미로운 정보 감사합니다! 

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JS

2019-07-26 02:30  #858998

보유자격 없음

정보 감사합니다 !!

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오삼

2019-07-26 08:59  #859297

B.STARTER

좋은 글 감사 드립니다!!!

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정진영

2019-07-26 21:45  #860877

B.STARTER

좋은지식공유 감사합니다!

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생강차

2019-07-29 18:47  #866495

보유자격 없음

잘 보고 갑니당

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바리스타_냐옹이

2019-07-30 10:05  #867462

B.STARTER

와! 정말 좋은 정보인 것 같아요. 커핑하면서 참고하면 좋을것같아요.ㅎㅎ

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