커피 토픽

https://www.youtube.com/watch?v=fEXLftYYV8o

저도 막 켜서 보고 있는 중입니다. 다같이 이야기 나눠봐도 좋을 것 같습니다.

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COFFEE GEEK, What else?EQUIPMENT : KVDW SPEEDSTER / COMPAK E10
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댓글 3

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엄지손가락

Jun 13, 2019 15:25

보유자격 없음

잘보겠습니다 감사합니다!

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Key'sPiano

Jun 13, 2019 15:26

보유자격 없음

번역 번역 ㅠ ㆍ ㅠ 

18 그램 30 초 블루밍.....


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HwangKiHoon

Jun 18, 2019 12:48

보유자격 없음

새로운 방식의 접근이네요.

기본적으로 바스켓 하단과 퍽 상단에 페이퍼필터를 깔아줍니다. 하단부는 살짝 적셔서 종이필터가 잘 붙게하고 가늘고 양을 많이 담아서 추출하는데 필터가 오일과 미분 고형성분을 걸러주어서 쓰거나 기름지거나 하기보단 부드럽고 산미가 높으면서도 깔끔한 샷이 나온다는 내용인거 같네요

비용이나 시간등으로 실제로 적용하기엔 어려운점이 있을 수 있지만 커피를 즐긴다는 목적에서는 상당히 인상적입니다 :)

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